1. «Рафаель», тарілка птіфуров
2. «Кула», «Ночі Бейрута»
3. «Ла Регінас», десерт із шоколаду з оливковою олією
4. «Вівіні», полуниця і крем маскарпоне з шматочками безе і лісовими горіхами
5. «Сохо», бананове брюле

Створення десертів багато в чому нагадує роботу архітектора - потрібно бути художником і інженером одночасно.

Кращі з усіх десертів, які нам доводилося куштувати!

Це настільки складно, що навіть найкращі ресторани не завжди впевнені, що їх десерт виявиться успішним. Ми вирішили перевірити наскільки таких місць, щоб відшукати найсмачніші десерти Ізраїлю.

«Рафаель», тарілка птіфуров

Фото: צילום: ירון ברנר

Що може бути краще, ніж по закінченню трапези отримати тарілку з десертом, в якому є буквально все, що душа забажає ?! У відомому ізраїльському ресторані «Рафаель» вважають, що не може бути нічого краще, і тому вони придумали цей чудовий десерт. На тарілки є все, що любить кожен ласун: фісташковий марципан, мармелад і тарталетки з різними кремами всередині - від шоколадного до лимонного. Все це зроблено вручну і смачно до нестями!

«Кула», «Ночі Бейрута»

Фото: צילום: חיים יוסף

«Ночі Бейрута» - це торт з манки з вершками з овечого молока, сиропом герані, горіхами і фісташками. Інгредієнти в цій страві підібрані настільки точно, що десерт здобув величезну популярність серед клієнтів ресторану. Якщо вам не до душі торт з манки, то можете спробувати морозиво-йогурт або ванільні вафлі з шматочками клементини (гібрида мандарина і апельсина).

«Ла Регінас», десерт із шоколаду з оливковою олією

Фото: צילום: יורם אשהיים

Ресторану «Ла Регінас» вдалося зламати всі правила кулінарії. Його шеф-кухар Давід Бітон представляє оригінальний десерт - мус з гіркого шоколаду, какао, оливкового масла і солі, а на вершині всього цього красуються льодяники, також виготовлені з оливкового масла. Якщо ви любите шоколад і готові спробувати одночасно солодкий і гіркий десерт, то це блюдо створено для вас.

«Вівіні», полуниця і крем маскарпоне з шматочками безе і лісовими горіхами

Фото: צילום: בועז שטראוס

На перший погляд йдеться про найпростішому десерті: полуниця в поєднанні з молочним кремом. Але насправді найпростіші страви є найскладнішими в приготуванні - в італійському ресторані «Вівіні» десерт з полуниці з кремом маскарпоне вийшов кращим з усіх десертів, які нам доводилося куштувати. Свіжа полуниця в поєднанні з густим кремом маскарпоне, безе з горіхами і глазурованої вишнею.

«Сохо», бананове брюле

Фото: צילום: איציק בראל

Якщо ви любите великі порції, вам варто заглянути в ресторан «Сохо». Приклад тому цей десерт: хрусткий ТВИЛ з карамельним сиропом покриває товстий шар крем-брюле, палички кориці і шматочки бананів - простий, але дуже смачний і об'ємний десерт.

джерело: mako.co.il