1. Печиво без яєць
2. Смачне печиво на кефірі
3. Пісне вівсяне печиво
4. Пісне печиво «Mінутка»
5. ВІДЕО: Покроковий рецепт приготування печива без яєць

Печиво без яєць дуже часто готують на святковий стіл під час посту. Відсутність цього інгредієнта нітрохи не псує блюдо. Можна приготувати вівсяне, сирне, кокосове, шоколадне, пісочне печиво - вибирати вам, адже, як кажуть, «на смак і колір товаришів немає». Ми пропонуємо вашій увазі найсмачніші рецепти печива без яєць.

Зміст цієї статті:

Печиво без яєць

Це цікаво: Як правильно варити рис: у каструлі, мультиварці, розсипчастий, на гарнір, пропарений, довгозернистий. ТОП-4 найкращих покрокових рецептів з ФОТО

Дуже смачна і ароматна домашня випічка, яку обов'язково оцінять всі ваші домашні. Особливо печиво припаде до смаку дітям. Воно виходить пісочним, розсипчастим і хрустким. Печиво відмінно зберігається і не відволожується протягом декількох днів. Обов'язково почастуєте такий випічкою своїх друзів!

Блюдо: Dessert

Кухня: American

Сервіровка: 6

Калорії: 440 kcal

Автор: Катерина Колесник

• 185 гр Борошно
• 125 гр Масло вершкове
• 75 гр Цукрова пудра
• 60 мл Молоко
• 1 шт Ваніль (паличка)

1. Візьміть велику глибоку миску і просійте в неї пшеничне борошно вищого сорту. Це потрібно зробити обов'язково, щоб в ній не було грудочок і вона наситилася киснем.

2. Вершкове масло дістаньте з холодильника і дайте йому постояти при кімнатній температурі, щоб воно розм'якшилися. Пам'ятайте його виделкою і додайте до борошна. Масло має бути м'яким, але не топленим!

3. Борошно з маслом ретельно перемішайте. Можете перетворити масу в крихту за допомогою рук, перетираючи її між долонями і пальцями.

4. Нагрійте молоко до кімнатної температури і влийте його в олійно-борошняну суміш.

5. Всипте в миску до решти інгредієнтів цукрову пудру. Можна замінити її на цукровий пісок, але тоді в печиво залишаться його крупинки.

6. Ретельно перемішайте всі інгредієнти за допомогою ложки до повної однорідності.

7. Візьміть стручок ванілі і зачистите його так, щоб залишилася тільки серединка. Якщо натуральної ванілі у вас під рукою не виявилося, замініть її на ванілін, ванільний цукор або есенцію.

8. Додайте ароматну спецію в тісто і знову ретельно його перемішайте. Не переборщити з ваніліном, щоб він не гірчить у випічці.

9. Візьміть кулінарний мішок з різьбленою насадкою і викладіть в нього тісто. Якщо у вас такого немає, то можете сміливо формувати печиво руками.

10. Візьміть деко і застеліть його пергаментом для запікання, щоб печиво не пристало до посуду в процесі приготування. Отсадіте з кулінарного мішечка на деко тісто, надаючи йому будь-яку форму за бажанням.

11. Дайте печінкою постояти і відпочити з півгодини. Тим часом розігрійте духовку до ста вісімдесяти градусів. Поставте в неї деко з печивом і випікайте його двадцять хвилин до повної готовності.

12. Готове печиво має набути красивий насичений золотистий колір. Зніміть його з дека, остудіть і перекладіть в вазочку. Смачного!

Смачне печиво на кефірі

Читайте також: Куряча грудка: запечена в духовці, з сиром, помідорами. ТОП-3 кращих покрокових рецептів з ФОТО

Це печиво підійде для тих, хто страждає алергією на яєчний білок, адже його немає в складі інгредієнтів. Зате є волоські горіхи, які надають випічці особливий аромат і смак. Рецепт досить простий, тісто легке в роботі, піч з ним одне задоволення.

Блюдо: Dessert

Кухня: American

Калорії: 460 kcal

Автор: Яна Горностаєва

• 250 мл Кефір
• 220 гр Цукор
• 150 гр Вершкове масло
• 1 ч. Л. сода
• 500 гр Борошно
• 5-7 шт Волоські горіхи

1. Насамперед підготуйте всі необхідні інгредієнти, щоб вони були у вас під рукою. Замість волоських горішків ви можете використовувати будь-які інші. Підійдуть мигдаль, фундук, кешью або навіть доступний арахіс.

2. Дістаньте з холодильника шматок вершкового масла і покладіть його в миску, яку необхідно поставити на водяну баню. Повністю розтопіть мало. Також, це можна зробити в мікрохвильовці.

3. Горіхи очистіть від шкаралупи, потім дрібно їх наріжте. Якщо ви хочете поліпшити смак горіхів, то заздалегідь обсмажте їх на сухій сковороді. Але сирі також чудово підійдуть.

4. Нагрійте кефір до кімнатної температури, можна трохи тепліше. Потім всипте в миску з кефіром цукровий пісок.

5. Влийте до кефіру і цукру розтоплене вершкове масло, потім просійте через сито пшеничне борошно вищого сорту. За допомогою ложки або лопатки почніть замішувати тісто. Як тільки воно стане густим, викладіть його на робочу поверхню, пріпиленний борошном, і закінчите заміс руками. Тісто виходить м'яким, податливим, але не липне до рук.

6. Присипте робочу поверхню борошном і розкачати на ній тісто в пласт близько сантиметра завтовшки за допомогою качалки.

7. Присипте тісто подрібненими горішками, розподіливши їх по всій поверхні. Потім втисніть горішки в тісто за допомогою качалки. Тісто при розкачування стане трохи тонше.

8. Візьміть формочку для печива будь-якої форми і розміру. Якщо ви печете для дітей, то підійдуть вирубки в формі тварин або мультиплікаційних героїв. Видавіть за допомогою формочок заготовки для печива в тесті. Вони будуть легко відходити, так як тісто жирне і не липне до столу.

9. Застеліть деко пергаментом для запікання. Викладіть на нього тісто, відступаючи від країв по кілька сантиметрів. Розігрійте духовку до ста вісімдесяти градусів, поставте в неї печиво і випікайте його п'ятнадцять-двадцять хвилин.

10. Печиво повинне збільшитися в розмірі, придбати коричневий відтінок. Печеться воно швидко, тому стежте, щоб блюдо не пригоріло. Готове печиво дістаньте з духовки, зніміть з дека і викладіть в тарілку. Надішліть в духовку наступну партію.

11. Печиво подавайте з чаєм, кавою, какао або теплим молоком.

Пісне вівсяне печиво

Це цікаво: Тісто для піци: дріжджове, тонке, без дріжджів, листкове, як в піцерії в домашніх умовах. ТОП-6 найкращих покрокових рецептів з ФОТО

Пісне вівсяне печиво стане незамінним частуванням для тих, хто дотримується посту або просто для вегетаріанців. У складі рецепта немає інгредієнтів тваринного походження. Виходить печиво не тільки смачним, але і корисним, так як готується на основі вівсяних пластівців. Підійде і для тих, хто дотримується правильного харчування.

Блюдо: Dessert

Кухня: American

Сервіровка: 6

Калорії: 445 kcal

Автор: Катерина Колесник

• 180 гр Пластівці вівсяні
• 90 гр Цукор
• 1/2 ч. Л. імбир мелений
• 1/2 ч. Л. кориця мелена
• 1/4 ч. Л. гвоздика мелена
• 1/4 ч. Л. Мускатний горіх
• 1 ч. Л. розпушувач
• 4 ст. л. вода
• 100 гр Борошно
• 4 ст. л. Рослинна олія без запаху

1. Насамперед підготуйте всі інгредієнти заздалегідь, відмірявши їх кількість. Вівсяні пластівці слід вибирати швидкого приготування, щоб вони добре пропеклися і не були сирими.

2. Пластівці помістіть в чашу блендера. Вам знадобиться близько склянки. Подрібніть їх.

3. Повинна вийти борошно з досить великими крупинками. До речі, ви можете використовувати для цього рецепта вже готову покупну вівсяну муку грубого помелу, щоб спростити процес приготування печива.

4. З чаші блендера пересипте перемелені вівсяні пластівці у велику скляну миску. Додайте до неї цукровий пісок, додайте розпушувач. Його можна замінити на гаситься оцтом або лимонним соком соду. Також додайте спеції: мелені імбир, корицю і гвоздику. Вони додадуть печінкою неперевершений аромат.

5. Тепер влийте до сухих інгредієнтів рослинне масло без запаху. Підійде соняшникова, оливкова, кукурудзяна або кокосове. Ретельно перемішайте всі інгредієнти ложкою.

6. Тепер просійте через сито пшеничну муку і додайте її до решти інгредієнтів в тісто. Знову перемішайте, щоб тісто стало однорідним, без борошняних грудочок.

7. Готове тісто має бути м'яким. Завдяки маслу, воно зовсім не липне до рук.

8. Тісто розкачати в ковбаску, потім розділіть її на рівні шматочки. Кожен з них скачайте в кульку і пріплюсніте, надаючи круглу форму. Потім застеліть деко пергаментом або фольгою. Викладіть на нього заготовки з тіста.

9. Духовку розігрійте до двохсот градусів. Поставте в неї деко з печивом і запікайте його близько двадцяти хвилин. Як тільки печиво стане золотистим, дістаньте його з духовки і остудіть. Подавайте до столу з фруктами, ягодами і напоями. Смачного!

Пісне печиво «Mінутка»

Читайте також: Тісто для пиріжків: на кефірі, дріжджах, духових, смажених на сковороді. ТОП-3 кращих покрокових рецептів з ФОТО

Дуже швидкий і не менш смачний рецепт пісного печива. Його можна подавати до сніданку, полуденка або брати з собою в дорогу. Печиво добре зберігається і не псується довгий час, так як в його складі немає яєць, вершкового мала або молочних продуктів.

Блюдо: Dessert

Кухня: American

Калорії: 390 kcal

Автор: Катерина Колесник

• 3 склянки Борошно
• 150 мл Масло рослинне
• 1 стакан Цукор
• 1 стакан Крохмаль картопляний
• 1 ч. Л. розпушувач
• 150 мл Вода
• 1-2 щіпки Сіль
• за смаком Ванілін
• за смаком Цукор великий
• за смаком Заварка

1. Візьміть дві глибокі миски. В одну з них просійте борошно, з'єднайте її з крохмалем і розпушувачем. Залийте сухі інгредієнти рослинним маслом без запаху і перемішайте все. У другу миску влийте кип'ячену воду, всипте цукровий пісок, сіль і ванілін. Знову все перемішайте. Тепер влийте рідку суміш до борошняної і замісіть однорідне тісто.

2. Присипте борошном робочу поверхню і розкачати на ній тісто в пласт товщиною близько одного сантиметра. Виріжте з тіста заготовки для печива за допомогою будь-якої зручної вирубки.

3. Застеліть деко пергаментом, збризніть його рослинним маслом і викладіть на нього тісто.

4. Щоб печиво вийшло красивим і рум'яним, змастіть його міцною заваркою чорного чаю за допомогою кулінарного пензлика.

5. Зверху присипте печиво цукровим піском. Дуже добре, якщо є можливість використовувати тростинний або коричневий.

6. Духовку розігрійте до ста вісімдесяти градусів, поставте в неї деко з печивом. Випікайте його до рум'яності п'ятнадцять хвилин.

7. Готове печиво дістаньте з духовки і остудіть. Перекладіть в блюдо і подавайте до столу. Смачного!

ВІДЕО: Покроковий рецепт приготування печива без яєць

8 Загальний Бал

Печиво без яєць підходить алергікам а також тим, хто дотримується посту. Найчастіше, такі рецепти використовують вегетаріанці. Якщо ви не згодні з рейтингом статті, то просто поставте свої оцінки і аргументуйте їх в коментарях. Ваша думка дуже важлива для наших читачів. Дякуємо!

Час приготування

4

калорійність страви

8.5

святковість

5

плюси

• Тісто просте в роботі
• швидко печеться
• Підходить вегетаріанцям і алергікам
• Випічка для поста

мінуси

• випічка калорійна