1. Порядок приготування:

Цей запечений короп в духовці стане гідною прикрасою будь-якого столу, особливо святкового. Беріть на замітку наш покроковий рецепт приготування з фото.

Правильно приготовлена ​​річкова риба може стати гідною прикрасою навіть святкового столу.

Для річкового коропа ідеальним варіантом приготування можна вважати запікання в духовці в цілому вигляді.

Божественно смачно, соковито і красиво при подачі.

А щоб короп не сумуй на самоті, разом з ним можна запекти часточки картоплі, які потім стануть відмінним доповненням до рум'яної рибку.

• короп - 1,4 кг;
• картопля - 400-600 г;
• масло вершкове - 60 г;
• чебрець сушений - 1 ч. л .;
• часник - дві часточки;
• петрушка - пучок;
• лимон - 1 штука;
• рафінована олія - ​​30 мл;
• спеції для картоплі - 1 ч. л .;
• сіль;
• мелений перець.

Порядок приготування:

У нашому рецепті короп запікатиметься цілком. Тому чистите, потрошити, вимиває якісно і ретельно сушать. Потім натираєте поверхню і черевце потрошенной риби сіллю, перцем свіжомеленим і соком половини лимона. Другу половину лимона поки відкладаєте убік. Залишаєте на півгодини, щоб короп позбувся рибного запаху і добре промаринуватися. Картопля чистите і нарізати великими продовгуватими часточками. Складаєте в зручну чашку. Вливаєте рафінована олія і підсипати спеції з перцем і сіллю. Перемішуєте старанно, щоб кожен шматочок картоплі покрився маслом і спеціями. Часточки часнику ріжете пластинами, петрушку рубайте крупно. Змішуєте. Черевце промаринуватися коропа наповнюєте сумішшю петрушки і часнику. Нарізуєте другу половину лимона півкільцями. Потім робите по спині з одного боку надрізи і вставляєте в них лимонні півкільця. Укладаєте підготовленого коропа в змащену маслом форму. Навколо рибини розподіляєте картопляні дольки. Потім розтоплює масло вершкове, змащуєте поверхню коропа і щедро присипаєте чебрецем. Ця спеція чудово підходить до риби, роблячи її смак більш вираженим і яскравим. Запікаєте при 180 градусах орієнтовно 60 хвилин. Готовність страви визначаєте по рум'яності риби і м'якості картоплі. Перекладаєте запеченого коропа на блюдо, навколо доповнюєте картоплею, зеленню і помідори черрі.

І в такому ошатному оформленні подаєте на стіл.

Запечена короп в духовці - це дуже смачно!

Смачного!!!