1. Інгредієнти для фруктового салату з йогуртом

Існує думка, що фруктовий салат з йогуртом простіше і смачніше готувати влітку. Зруйнуємо цей стереотип і зробимо фруктовий салат з йогуртом в зимовому варіанті.

Рецепт фруктового салату у мене складається виключно з тих фруктів і плодів, які є у вільному продажу в будь-якому місті або селищі нашої неосяжної Батьківщини не тільки в літній, а й в зимовий період часу.

Написання даного рецепта фруктового салату відбулося у мене з деякою затримкою, за планом він повинен бути в новорічних рецептах .

Але не біда, я впевнена, що для фруктового салату завжди знайдеться місце не тільки на святковому застіллі, а й в повсякденному меню в якості легкого і смачного десерту, який нікого не залишить байдужим - ні дітей, ні їх батьків.

Порада від Чудо-Кухарі. Всі складові в рецепті фруктового салату можна варіювати на свій смак - це приблизний перелік базових продуктів, а які ви оберете, вирішуйте самі.

Хочу тільки сказати, що плоди фруктів в цьому салаті поєднуються між собою і доповнюють один одного.

Наприклад, ківі легко замінити на виноград киш-миш, розрізаний навпіл, а якщо готувати салат з фруктів влітку, то плюс до всього можна покласти в заправку свіжу полуницю, а замість йогурту взяти морозиво .

Інгредієнти для фруктового салату з йогуртом

• яблуко - 1 шт .;
• манго (невелике) - 1 шт .;
• банан - 1 шт .;
• ківі - 1 шт .;
• горіхи (будь-які);
• йогурт знежирений - 1 стакан;
• терта апельсинова цедра - 1 ч.л .;
• сік апельсина (краще свіжовичавлений) - 1 ст.л .;
• мед - 1 ст.л. (за бажанням).

Рецепт фруктового салату

1. Для приготування заправки фруктового салату ретельно збиваємо блендером йогурт, мед, сік і цедру. Прибираємо заправку для салату в холодильник на 10 хвилин.
2. Промиваємо фрукти; манго і ківі очищаємо, у яблука видаляємо серцевину (якщо шкірочка НЕ ​​жорстка - залишаємо, а якщо немає, то прибираємо).
3. Нарізаємо манго, яблуко і ківі невеликими кубиками.
4. Банан чистимо і ріжемо на шматочки (кружечки, квадратики і ін.) Безпосередньо перед подачею салату на стіл - в іншому випадку фрукт почорніє і стане занадто м'яким.
5. Перекладаємо порізані фрукти в салатник, креманки або порційні тарілки, поливаємо йогуртную заправкою і посипаємо подрібненими горіхами.

Готовий фруктовий салат з йогуртом подаємо до столу як десерт або закуски до мартіні і іншим алкогольним лікеро і безалкогольним напоям .