1. Ідеальний сніданок - який він?
2. 7 кращих легких сніданків для здорового початку дня
3. Полунична вівсянка
4. Складові:
5. Складові:
6. Складові:
7. Складові:
8. Бутерброди на грилі
9. Складові:
10. Конверти з вірменського лаваша
11. Складові:
12. Складові:

Сніданок - це прийом їжі, в користь якого не сумніваються навіть ті, хто їм нехтує. Адже після сну організм потрібно запустити, як двигун автомобіля. Але для того, щоб це саме «авто» швидко і без проблем добирався до потрібних пунктів призначення, потрібно врахувати деякі тонкощі. Отже, що приготувати на сніданок смачно і швидко?

Ідеальний сніданок - який він?

Якщо продовжити аналогію з автомобілем, то адже в здоровому глузді нікому не прийде в голову заводити двигун за допомогою ключів від будинку. Так і з їжею: на сніданок не варто їсти те, що добре на обід або на вечерю - на все свій час. Давайте з'ясуємо, яким повинен бути правильний сніданок. Він повинен відповідати за все чотирьом вимогам - бути:

• щільним;
• ситним;
• не дуже жирним;
• Чи не важко.

В іншому випадку організму буде складно справлятися з надлишками калорій і жирів.

7 кращих легких сніданків для здорового початку дня

Два головні критерії, які враховуються при приготуванні ранкової трапези, - це «смачно» і «швидко». Цей дует можна доповнити ще одним побажанням - «легко».

Полунична вівсянка

Навіть ті, хто з неабиякою часткою скепсису відноситься до принципів здорового харчування, знають, що найкорисніший сніданок - це вівсянка. З іншого боку, далеко не всі, хто дотримується його правил, з ентузіазмом їдять цей продукт - через його своєрідного смаку. Але ми пропонуємо дійсно смачний сніданок з вівсом в головній ролі, який цілком може стати і відмінним десертом.

Складові:

• ½ ст. вівсянки;
• ½ ст. йогурту (можна замінити сметаною);
• 6-8 ягід полуниці (в сезон) або інші соковиті фрукти, ягоди;
• цукор (за смаком).

приготування:

1. На дно великого кухля або піали наливаємо 1/3 йогурту.
2. Засипаємо половину вівсянки.
3. Наливаємо половину що залишився йогурту.
4. Викладаємо половину ягід, посипаємо їх цукром.
5. Досипаємо вівсянку.
6. Виливаємо йогурт.
7. Завершуємо шаром полуниці з цукром.

Омлет в духовці

Який сніданок можна приготувати швидко і смачно? Звичайно ж, яєчню! Але замість неї ми пропонуємо зробити омлет «родом» з дитячого садка.

Складові:

• 150 мл жирного молока;
• 3 яйця;
• шматочок вершкового масла для змащування форми;
• сіль.

приготування:

1. Беремо вогнетривку миску з високими бортами і змащуємо дно і стінки маслом.
2. Розбиваємо яйця і, додавши сіль, виделкою збовтуємо.
3. Вливаємо молоко, знову збиваємо суміш.
4. Розігріваємо духовку до 200 градусів і відправляємо туди омлет на 15 хвилин.
5. Ми залишаємо страву на 5 хвилин в духовій шафі охолонути. Перед подачею ріжемо на зручні порції.

солодкі грінки

Як приготувати смачний і ситний сніданок для всієї родини швидко? Наступний рецепт можна по праву вважати одним з найбільш вдалих рішень одвічної проблеми матусь, які марно намагаються нагодувати своїх діточок перед відправкою в дитячий сад або школу (а ще ж і чоловіка треба не залишити голодним!).

Складові:

• ½ хліба (краще батона);
• 1,5 ст. жирного молока;
• 1 яйце;
• 4 ст. л. рослинного масла для смаження (оливкової або соняшникової);
• цукор.

приготування:

1. Нарізаємо батон на скибочки.
2. Розбиваємо в миску яйце, вливаємо молоко.
3. Добре збовтуємо суміш.
4. Потроху всипаємо цукор - щоб не пересолодити.
5. Занурюємо в суміш кожен шматочок хлібобулочного виробу, викладаємо на сковороду, попередньо добре прогрів налите на неї масло.
6. Через 2 хвилини перевертаємо шматочки.
7. Подаємо гарячими.

Французький пиріг з молочними сосисками

Трохи ускладнити сніданок, приготувавши відмінний пиріг, який особливо популярний у Франції.

Складові:

• 200 г пшеничного борошна;
• 1,5 ч. Л. розпушувача для тіста;
• 50 мл олії (оливкової, але можна взяти і соняшникова);
• 3 яйця;
• 50 мл не надто густої сметани;
• 1 велика головка цибулі;
• 4 сосиски (краще брати молочні, так як вони ніжніше);
  60 г великих маслин;
• сіль;
• сушений чебрець і розмарин.

приготування:

1. У мисочці змішуємо яйця з оливковою олією.
2. Відправляємо до них в компанію сметану.
3. Тепер приступаємо до сухим компонентів. Змішуємо борошно, розпушувач, сіль, чебрець і розмарин.
4. Дрібно шаткуємо цибулю.
5. На добре розігріту сковороду наливаємо масло і обсмажуємо цибулю.
6. З'єднуємо яєчну суміш з борошняної, заправляємо цибулею.
7. Замішуємо тісто.
8. Ріжемо на «кругляши» сосиски і маслини (на 2-3 колечка).
9. Додаємо в тісто.
10. Форму для випічки встеляли пергаментом, викладаємо масу.
11. Відправляємо заготовку на 35-40 хвилин в духову шафу з температурою 180 градусів.
12. Знімаємо папір і даємо пирогу злегка охолонути.

Це не тільки корисний і ситний сніданок, але і відмінний варіант «ссобойку» на роботу або в школу.

Бутерброди на грилі

Так, звичайно, бутерброди на сніданок на швидку руку - один з найневдаліших способів «завести» травлення, якщо говорити з точки зору корисності. Але тільки якщо мова не йде про бутербродах з горгонзола - благородній сирі з цвіллю блакитного кольору.

Складові:

• 2 скибочки житнього хліба;
• 50 г горгонзоли;
• 2 помидорчика черрі;
• 2 листи латуку.

приготування:

1. На шматочок хліба рівномірним шаром викладаємо сир.
2. Розрізаємо помідор на половинки і кладемо зверху.
3. Нариваємо лист салату великими шматочками.
4. Придавлюємо вміст другим шматочком хліба.
5. Обсмажуємо на сковороді-гриль протягом 2 хвилин (з одного і з іншого боку).

Якщо хочете додати бутербродів соковитості, хліб можна змастити тонким шаром домашнього вершкового масла. А ось солити такий сніданок не потрібно, інакше овочі виділять багато соку, і хліб розм'якне.

Конверти з вірменського лаваша

Свіжий тонкий лаваш - основа цієї страви.

Складові:

• 2 вірменських лаваша;
• 2 шматочки ковбаси (вареної, копченої - кому що більше подобається);
• 4 шматочки сиру;
• 2 ч. Л. нежирного майонезу;
• 1 яйце;
• соняшникова або оливкова олія;
• кухонна сіль, чорний мелений перець.

приготування:

1. Розгортаємо лаваші і намазуємо середини майонезом.
2. На кожен кладемо по шматку сиру, потім ковбасу і знову сир.
3. Загортаємо конвертиками.
4. Яйце збовтуємо виделкою, додавши сіль і перець.
5. Кожен конвертик занурюємо в яєчну суміш.
6. Розігріваємо сковорідку і наливаємо масло.
7. Обсмажуємо конвертики з лаваша з обох сторін до легкого рум'янцю.

ледачі варенички

Є страви, які воскрешають якісь моменти з дитинства та покращують настрій автоматично. Ледачі вареники - якраз з таких.

Складові:

• 250 г магазинного або домашнього сиру;
• ½ ст. просіяного пшеничного борошна;
• 1 яйце;
• 4 ст. л. вершкового масла (в розтопленому вигляді);
• 2 ст. л. цукру;
• трохи солі.

приготування:

1. Сир трохи перебиваємо блендером.
2. Додаємо 1 ст. л. цукру, сіль і 2 ст. л. масла, добре розтираємо.
3. Невеликими порціями додаємо борошно.
4. Вимішуємо тісто. Воно повинно вийти не жорстким і не крутим.
5. Даємо тісту відпочити хвилин 10.
6. Ділимо на 2-3 шматочки.
7. Розкачуємо кожен в ковбаску.
8. Нарізаємо тісто скибочками.
9. Відварюємо вареники в киплячій воді - 2-3 хвилини після того, як спливуть.
10. Подаємо посипаними цукром і политими маслом.

Читайте також:

Якщо ви щоранку терзаєте себе питанням, що приготувати на сніданок швидко і смачно , То довіртеся нашим рецептами. Вони припадуть до душі дорослим і дітям, гурманам і тим, хто звик перебиватися бутербродами. Доповнюючи або змінюючи якісь компоненти, можна скласти свій власний «шорт-лист» улюблених сніданків, які дають старт дня. І тільки від нас залежить, чи стане це початок добрим, бадьорим - і смачним.