1. Рецепт омлету з молоком і яйцем
2. необхідні інгредієнти
3. Як підібрати інгредієнти
4. З чим можна подати омлет
5. необхідні інгредієнти
6. необхідні інгредієнти
7. необхідні інгредієнти
8. необхідні інгредієнти
9. необхідні інгредінти
10. необхідні інгредієнти
11. необхідні інгредієнти

Омлет - це відмінне блюдо для сніданку. Готується швидко і просто. Омлет можна приготувати різними способами: він робиться на пару, вариться в пакеті в каструлі, запікається в мікрохвильовці і мультиварці, його можна посмажити на сковорідці, головне - дотримуватися пропорції. А вже скільки існує рецептів омлету - мабуть, навіть уявити складно. Моїм рідним особливо подобається омлет з молока і яєць. І я дуже часто його готую з різними добавками. Давайте розберемо покроково кілька рецептів приготування цього корисного і ситного страви - від самого простого, до більш вишуканих варіантів.

Рецепт омлету з молоком і яйцем

Кухонний інвентар: віночок, миска і сковорода.

необхідні інгредієнти

Яйця 6 шт. Молоко 150 мл Сир 50 г Масло вершкове 30 г Сіль За смаком

Як підібрати інгредієнти

• Молоко можна брати жирністю 2,5% або 3,2%.
• Масло вершкове повинно бути 82,5% жирності.
• Сир ви можете підбирати по своєму смаку.

послідовність приготування

1. Розбиваємо в миску яйця, всипаємо сіль і вливаємо молоко.
   
2. Ретельно збиваємо.
   
3. Трьом сир на дрібній тертці.
   
4. Розтоплюємо на сковороді вершкове масло.
   
5. Виливаємо омлет на сковороду.
   
6. Прикриваємо кришкою і на повільному вогні готуємо 6-7 хвилин.
   
   
7. Притрушуємо зверху сиром.
   
8. Знову накриваємо кришкою і продовжуємо готувати протягом 4 хвилин.
   
   

відеорецепт приготування

Дивіться докладний відео про приготування омлету з молоком на сковороді

З чим можна подати омлет

• овочевими салатами і нарізками;
• томатними, сметанним і гірчичним соусами.

Омлет на молоці з брокколі

Час готування: 20 хвилин.
Кількість порцій: 4.
Кухонний інвентар: віночок, миска і сковорода.

необхідні інгредієнти

• яйця - 4 штуки;
• брокколі - 250 грам;
• молоко - 100 мл;

• масло вершкове - 30 грам;
• сіль;
• базилік - ½ чайної ложки.

послідовність приготування

1. Розбираємо брокколі на суцвіття.
2. Підсолюємо воду і відварюємо капусту протягом 3-4 хвилин.
3. Яйця збиваємо. Додаємо сіль і базилік, вливаємо молоко.
4. Ретельно збиваємо.
5. Розтоплюємо на сковороді масло вершкове і викладаємо брокколі.
   
6. Обсмажуємо пару хвилин.
7. Виливаємо яєчну суміш. Накриваємо кришкою.
8. Готуємо на маленькому вогні 6-7 хвилин.
   
   

Класичний омлет на сковороді з молоком

Час готування: 20 хвилин.
Кількість порцій: 4.
Кухонний інвентар: віночок, миска і сковорода.

необхідні інгредієнти

• Яйця - 3 штуки;
• Молоко - 75 мл;

• Масло вершкове - 20 грам;
• Сіль.

послідовність приготування

1. Розбиваємо яйця в миску і всипаємо сіль.
2. Збиваємо яйця міксером.
3. Доливаємо молоко і продовжуємо збивати.
4. Нас розпеченій сковороді розтоплюємо масло вершкове.
5. Виливаємо нашу масу.
6. Робимо середній вогонь і готуємо 3-4 хвилин.
7. Вогонь зменшуємо до мінімуму, кришкою накриваємо сковороду.
8. Готуємо протягом 5 хвилин.
   
   

Як зробити омлет з молоком і овочами

Час готування: 25 хвилин.
Кількість порцій: 2.
Кухонний інвентар: віночок, миска і сковорода.

необхідні інгредієнти

• яйця - 5 штук;
• сир - 60 грам;
• молоко - 125 мл;
• перець солодкий - 1 штука;

• помідор - 1 штука;
• масло вершкове - 40 грам;
• сіль.

послідовність приготування

1. Овочі ріжемо дрібними кубиками.
2. Яйця збиваємо з сіллю.
3. Додаємо молоко і тертий сир. Перемішуємо.
4. Обсмажуємо овочі на маслі вершковому 1-2 хвилини.
5. Яєчну суміш вливаємо на сковороду.
6. Робимо середній вогонь, накриваємо кришкою сковороду.
7. Готуємо 9-12 хвилин.
   

Омлет з молоком і сиром на сковороді

Час готування: 30 хвилин.
Кількість порцій: 2.
Кухонний інвентар: віночок, миска і сковорода.

необхідні інгредієнти

• яйця - 4 штуки;
• молоко - 100 мл;
• сир - 70 грам;
• крохмаль - 45 грам;

• кріп - 5 гілочок;
• масло вершкове - 30 грам;
• сіль.

послідовність приготування

1. Яйця збиваємо з сіллю.
   
2. Кріп ріжемо дуже дрібно.
3. Додаємо до яєць молоко і кріп.
4. Всипаємо сир і крохмаль. Перемішуємо.
5. Розтоплюємо на сковороді масло вершкове.
6. Виливаємо омлет на сковороду. Робимо середній вогонь. Готуємо 6 хвилин.
7. Накриваємо кришкою і продовжуємо готувати 4 хвилин.
   

Омлет з молоком і картоплею на сковороді

Час готування: 50 хвилин.
Кількість порцій: 2.
Кухонний інвентар: віночок, каструля і сковорода.

необхідні інгредінти

• яйця - 2 штуки;
• молоко - 50 мл;
• картопля - 2 штуки;
• цибуля - ½ штуки;

• морква - ½ штуки;
• масло вершкове - 60 грам;
• сіль;
• базилік - 5 грам.

послідовність приготування

1. Чистимо картоплю і нарізаємо кружечками.
2. Відварюємо картоплю 8-10 хвилин.
3. Моркву і цибулю дрібно ріжемо.
4. Обсмажуємо на вершковому маслі 12 хвилин.
5. Зливаємо воду з картоплі і викладаємо в сковороду до овочів.
6. Всипаємо базилік і перемішуємо.
7. Збиваємо яйця з сіллю і молоком.
8. Виливаємо яєчну суміш до наших овочів.
9. Готуємо на середньому вогні під кришкою 11 хвилин.
10. Притрушуємо тертим сиром і продовжуємо готувати ще 6 хвилин.
    

Омлет на молоці з фаршем

Час готування: 25 хвилин.
Кількість порцій: 2.
Кухонний інвентар: віночок і сковорода.

необхідні інгредієнти

• яйця - 5 штук;
• молоко - 125 мл;
• фарш м'ясний - 80 грам;

• цибуля - 1 штука;
• сіль.

послідовність приготування

1. Дрібно ріжемо цибулю і обсмажуємо з фаршем під кришкою 10 хвилин.
2. Збиваємо яйце з молоком і сіллю.
   
3. Виливаємо на сковороду до фаршу.
4. Смажимо на слабкому вогні до готовності.
   

Солодкий омлет з молоком і манкою

Час готування: 20 хвилин.
Кількість порцій: 2.
Кухонний інвентар: віночок, каструля і сковорода.

необхідні інгредієнти

• яйця - 4 штуки;
• манка - 3 столові ложки;
• молоко - 100 мл;

• цукор - 30 грам;
• варення - 1,5 столові ложки;
• масло вершкове - 30 грам.

послідовність приготування

1. Яйця збиваємо з сіллю, цукром і молоком.
2. Всипаємо манку і даємо постояти 7 хвилин.
3. Розтоплюємо масло вершкове на сковороді.
4. Виливаємо наш омлет.
5. Смажимо під кришкою 4 хвилин на слабкому вогні.
6. Викладаємо зверху варення.
7. Прикриваємо кришкою і смажимо до повної готовності.
   

добрі поради

• Омлет обов'язково готується під кришкою в два етапи. Спочатку на сильному вогні, а потім - на повільному.
• Можна додати в омлет соду, щоб він вийшов пишним.
• Будь-які начинки додаються вже в добре збиту яєчну суміш.

Якщо ви стежите за фігурою, обов'язково спробуйте білковий омлет . Влітку можна спробувати приготувати смачний Омлет як в дитячому садку . Для тих, хто не вживає молоко, відмінно підійде ситний Омлет без молока . Щоб омлет вийшов менш жирним, можна приготувати його в духовці пишний омлет .

Друзі, діліться своїми рецептами омлету з молоком на сковороді.

Інші рецепти страв з яєць