1. інгредієнти

Сьогодні на сторінках онлайн-журналу Королевнам.ру наша читачка поділиться з вами нескладним рецептом приготування курячих крилець з яблуками, запеченими в духовці. Особливу пікантність страві надають кисло-солодкі яблука. Його з легкістю можна подавати на будь-яке свято. Ось побачите, гості будуть просто в захваті!

Мені подобаються крильця саме тим, що за ціною ця частина курячої тушки коштує недорого, вони швидко готуються і за смаковими якостями нітрохи не поступаються гомілки або стегнах. Перший раз я приготувала таку страву зовсім недавно. Захотілося не просто запекти або підсмажити м'ясо, а ще додати якусь родзинку.

Згадала, що недавно подруга готувала курячі гомілки з апельсинами. Ну, апельсинів не знайшлося у мене, а ось, як раз зелені яблука були. На смак вони кисло-солодкими виявилися. І тоді рішення було прийнято миттєво: приготувати крильця в духовці з яблуками!

І, треба вам сказати, я ні в якому разі про це не пошкодувала. А, навпаки, дуже раділа, що зважилася на експеримент. Блюдо вийшло просто чудовим! Ніжним і соковитим, з яблучним ароматом.

Куряче м'ясо відмінно поєднується з кисло-солодким смаком печених яблук. Вони відмінно гармонують в дуеті і доповнюють один одного. Раджу спробувати всім!

інгредієнти

• Крильця курячі - 10 шт.
• Яблука кисло-солодкі щільні - 2 шт. (Великих)
• Майонез - 3 ст. л.
• Кетчуп - 1 ст. л.
• Сіль, перець чорний мелений - за смаком
• Соняшникова олія для змащування дека

Рецепт приготування

Заздалегідь готуємо необхідні інгредієнти для приготування курячих крилець з яблуками, запеченими в духовці. Яблука необхідно вибрати саме тверді з кисло-солодким присмаком.

Спочатку готуємо маринад. Змішуємо в одній мисці кетчуп і майонез. Додаємо трохи солі і меленого чорного перцю.

Тепер добре промиваємо під проточною водою курячі крильця. Якщо Вам не вдалося купити крильця з обрізаними краями, раджу зробити це самостійно. Кінчики крил до вживання за святковим столом не особливо підходять, і блюдо виглядає більш естетично без них. Отже, злегка промокаємо крила паперовим або тканинним рушником, щоб прибрати зайву вологу. Після цього обмазуємо маринадом кожне крило.

Ми залишаємо м'ясо маринуватися, а самі займемося яблуками. Добре яблука миємо й витираємо рушником. Тепер ріжемо кожне яблуко на дві половинки. Видаляємо серцевину і хвостики. Нарізаємо великими часточками. Шкірку Не застосовуйте для очищення! Вона допомагає зберегти форму яблук при запіканні. Тонкими слайсами кришити яблука не рекомендую, тому що вони просто можуть перетворитися в кашу.

Тепер виберіть деко або сковороду для запікання. Розмір форми повинен бути таким, щоб крильця вклалися щільно одне за іншим в один шар. Змащуємо дно і внутрішні стінки дека соняшниковою олію. Потім викладаємо яблука.

Зверху на яблуках щільно розмістіть крильця в маринаді. По кутах листа акуратно налийте трохи води (приблизно по 1 столовій ложці). Це необхідно для того, щоб м'ясо було м'яким і ніжним, а яблука не пристали до дна форми.

Запікати страву необхідно в гарячій духовці при 180 градусах, приблизно 50 хвилин. Протягом цього часу періодично діставайте деко і поливайте м'ясо утворився знизу соком. Для цього просто нахиліть деко і в кутку зачерпніть підливу ложкою.

Журнал Korolevnam.ru радить: готову страву відразу подавайте до столу. Для цього лопаткою акуратно розкладіть по 2-3 крильця разом з яблуками на тарілки. Прикрасьте зеленню. З огляду на, що м'ясо у нас запекалось з фруктами, то в цьому випадку відмінно підійде м'ята. Смачного!

Щоб збільшити фото, натисніть на картинку * wink *

_

Автор: Біленко Анна - сайт www.Korolevnam.ru - Жіночий онлайн-журнал.
Копіювання цієї статті і зображень заборонено!