1. Курячі крильця, тушковані в томатному соусі
2. складові
3. Як згасити курячі крильця на сковороді
4. Тушковані крильця: рецепт на сковороді з овочами
5. складові
6. Як смачно згасити курячі крильця в соєвому соусі
7. складові

Деякі господині відмовляються готувати крила домашньої птиці, вважаючи їх жирними і поганими в тому плані, що «кісток багато, а м'яса - зовсім трохи».

Але більшість кулінарів знають, що вони дуже смачні, а тому нерідко цікавляться, як загасити крильця на сковороді в соусі?

Щоб ви могли внести різноманітність у звичне меню, сьогодні ми розповімо, як приготувати цю страву смачно і незвично.

Курячі крильця, тушковані в томатному соусі

складові

до списку покупок Видалити все зі списку покупок Список покупок

Як згасити курячі крильця на сковороді

Якщо вашим близьким набридло їсти смажену або запечену курку - здивуєте їх тушкованими крилами під томатним соусом. А щоб вони не вийшли сухими - спочатку піддаємо їх швидкої обсмажуванні, а потім - гасіння в томатної заливки.

Приготуємо відмінне м'ясне блюдо, що не потребує додаткового використання кетчупу, зі звичайних інгредієнтів за такою рецептурою.

• Ретельно промиваємо крильця, Обскубують їх, якщо трапляються пір'яні ості і самі пір'я. Швидко обсмажуємо м'ясо в сковорідці з маслом з обох сторін, не забувши його попередньо посолити і поперчити.
• Готуємо соус, змішавши роздавлені часникові часточки з томатною пастою, борошном і водою. Гарненько розмішуємо суміш, щоб не було грудочок, а вийшла однорідна маса.
• Вливаємо томатний соус в сковорідку з крильцями і тушкуємо їх на малому вогні 20-30 хвилин.

Відразу ставимо готову страву на стіл, додавши до нього відповідний гарнір або овочевий салат, і насолоджуємося ніжним смаком курки!

Тушковані крильця: рецепт на сковороді з овочами

Хоча крильця за цим рецептом готуються швидко і просто, тим не менш, вони відрізняються м'яким і тонким смаком, з легким овочевим відтінком. Досить згасити їх хоча б раз, щоб цей рецепт підкорив ваше серце і зайняв гідне місце в домашній кулінарній книзі.

складові

• Курячі крила - 0,9 кг;
• Середня морква - 3 шт .;
• Ріпчасту цибулю - 1 шт .;
• Томатна паста - 3 ст.л .;
• Помідори - 3 шт .;
• Сухий корінь петрушки - 1 ст.л .;
• Чорний мелений перець і сіль - за смаком.

Як гасити курячі крила на сковороді

• Очищаємо крила від остей і залишилися пір'я, промиваємо їх під проточною водою, після чого обсушуємо паперовими рушниками, щоб вони потім могли краще обсмажити.
• Поділяємо крильця на три частини. Солимо, перчимо і обсмажуємо частини крил на середньому вогні з обох сторін по 3 хвилини.
• Після чого перекладаємо їх в глибоку сковороду, на зразок сотейника, в яку попередньо наливаємо 0,5 ст. води.
• Нарізаємо кубиком морква і цибулину, змішуємо нарізку з сухим коренем петрушки і тушкуємо на середньому вогні до прозорості цибулі.
• Нарізавши томати, кладемо їх в сковорідку, додаємо томатну пасту і тушкуємо 5 хвилин.
• Ставимо сковороду з крильцями на плиту, і відразу після закипання води, додаємо до них овочеву заливку. Тушкуємо все 20 хвилин.

Після готування вимикаємо каструлю і, не забираючи її з плити, чекаємо 10 хвилин. Потім делікатесні крильця можна ставити на стіл. При гасінні вони чудово просочуються томатно-овочевим соусом, а тому стають неймовірно ніжними і ароматними.

Як смачно згасити курячі крильця в соєвому соусі

Хоч крила курки і небагаті м'ясом, але вони все одно смачні і апетитні. А як вони гарні в соєвому соусі з медом - ви самі переконаєтеся, коли їх будинки приготуєте. Таких смачних і соковитих ви ще точно не пробували!

складові

• Курячі крильця - 0,5 кг;
• Соєвий соус - ¾ склянки;
• Мед - 50 г;
• Сік лимона - 30 мл;
• Каррі - 1 ч.л .;
• Рослинна олія - ​​для смаження.

Як згасити крильця на сковороді під соєвим соусом

• Промиваємо, обсушуємо крила і складаємо їх в каструлю.
• Готуємо маринад з рідкого меду (застиглий потрібно буде трохи розтопити, можна це зробити на водяній бані), соку лимона, каррі і соєвого соусу. Заливаємо їм м'ясо, перемішуємо і ставимо в холодильник для просочення на 5 годин.

Крильця можна замаринувати на ніч: вони просочаться заливкою набагато краще.

• Зливаємо маринад в миску, відкинувши крила на друшляк. Він нам ще знадобиться.
• Нагріваємо сковорідку з олією і обсмажуємо крильця до скоринки з обох сторін. Встановлюємо слабкий вогонь, додаємо заливку в сковороду і тушкуємо м'ясо ще 20 хв.

Крильця в соєвому соусі з медом готові: таке незвичайне поєднання надає їм божественний аромат і смак! Ставимо їх скоріше на стіл, щоб не охолонули, і кличемо сім'ю обідати!

Тепер ви знаєте, як загасити крильця на сковороді. Кожен з описаних вище рецептів має свою кулінарну родзинку. Спробуйте все рецепти приготування курячих крил, щоб знати, який з них краще.

Пригощайте гостей і родичів смачним блюдом, приготованим тільки за перевіреними рецептами, і ви зарекомендуєте в колі сім'ї чудовим кулінаром!