1. складові
2. Як правильно вибрати інгредієнти
3. Рецепт запіканки з сиру (як в садку)
4. Відеорецепт сирної запіканки як в дитячому садку
5. Поради з приготування

Ні для кого не секрет, що нагодувати дитину - це пекельна праця. Мені як мамі зі стажем це добре знайоме, кожне годування перетворюється на битву. Запах м'яса неприємний, гречка прісна, в супі морква, а в борщі капуста. На літніх канікулах ми рятуємося фруктами, до них у сина претензій немає. Тим більше, що все своє, потрібно тільки вийти в сад і зірвати. Але сезон проходить, і знову постає питання про те, що ж приготувати, щоб він з'їв хоч шматочок.

Я згадала, як нам в дитячому садку давали запіканку з сиру. Пошукала рецепти в інтернеті, трохи допрацювала, і у мене вийшла сирна запіканка, як в дитинстві. Тепер мій синочок не уявляє свого життя без цієї смачної запіканки. Якщо хочете згадати смак дитинства - спробуйте і ви спекти таку за моїм рецептом, і ви точно ще не раз захочете зробити її собі і своїм дітям. Поливають таку запіканку зазвичай згущеним молоком або варенням, що додатково порадує маленьких ласунів.

Кухонна техніка: для приготування запіканки знадобиться блендер, міксер, миска і форма для випічки.

складові

Сир 1 кг Манка 200 г Яйця 4 шт. Цукор 200 г Масло 100 г Молоко 100 мл

Як правильно вибрати інгредієнти

Коли ви готуєте для дітей, завжди вибирайте натуральні продукти. Візьміть для цього рецепта домашній цілісний сир. Такий продукт не повинен бути занадто кислим. Понюхайте його, він повинен приємно пахнути. Цілісний сир має жовтуватий колір, тому що він досить жирний.

Масло має складатися тільки з вершків. Прочитайте склад і переконайтеся, що в ньому немає ненатуральних інгредієнтів. Також завжди звертайте увагу на свіжість продуктів, відшукайте на упаковці дату виробництва. Якісне масло не може зберігатися більше місяця.

Вибирайте манку в прозорій упаковці. Так можна побачити її стан. У цій крупі часто зустрічаються шкідники. Вони заводяться навіть тоді, коли манка знаходиться в герметичній упаковці. Тому уважно її огляньте, переверніть пакет, переконайтеся, що в ньому немає грудочок.

Натуральне молоко в магазині не купиш, воно проходить обробку, приводиться до середньої жирності. Найкращий продукт, який можна купити в магазині - це нормалізоване молоко.

Раджу все молочні інгредієнти і яйця купувати в фермерських господарствах або на офіційних ринках.

Рецепт запіканки з сиру (як в садку)

1. Складові:
   - Сир - 1 кг.
   Подрібніть сир блендером, щоб він придбав ніжну і однорідну консистенцію.
   
2. Складові:
   - Яйця - 4 штуки.
   - Цукор - 200 г.
   З'єднайте цукор, яйця і перетертий сир. Ретельно розмішайте цю масу.
   
3. Складові:
   - Молоко - 100 мл.
   - Масло - 100 г.
   - Манка - 200 г.
   Додайте м'яке масло в сирну масу і збийте міксером на середній швидкості. Потім додайте манку і молоко і збийте все ще раз. Тепер залиште цю суміш на 40 хвилин, щоб манка набухла.
   
4. Змастіть форму для випічки, викладіть в неї тісто і поставте на 30 хвилин у духовку. Вона повинна бути нагріта до 190 градусів.

Ця запіканка подається в холодному вигляді. Її можна полити будь-яким сиропом, згущеним молоком або шоколадною глазур'ю. Також подайте молоко або какао. Влітку запіканку можна подавати з пломбіром.

Відеорецепт сирної запіканки як в дитячому садку

У цьому відео показано, як приготувати запіканку, як в садку.

Поради з приготування

• Також її можна урізноманітнити додаванням свіжих фруктів: яблук, бананів, абрикосів і т.д. Як наприклад, сирна запіканка з яблуками .
• За бажанням можна використовувати ванілін і корицю. Якщо ви будете робити запіканку з корицею, додайте ложку меду, ці інгредієнти прекрасно поєднуються.
• Якщо у вас немає міксера, скористайтеся віночком.
• Якщо немає блендера, то сир можна подрібнити простий виделкою.
• Сирна запіканка на сковороді готується набагато простіше, ніж в духовці.
• З інших варіантів приготування раджу сирну запіканку в мультиварці .

Рецепт сирної запіканки в духовці нагадав мені, як було цікаво в садку. Як ми грали цілими днями, безтурботно і весело. Сподіваюся, що і у вас будуть такі ж почуття.

Приготуйте цю запіканку і опишіть свої враження. Смачного!

Інші рецепти запіканки