1. Сирна запіканка в мультиварці Редмонд -рецепт з родзинками (продукти).

Рецепт сирної запіканки завжди був одним з найулюбленіших моїх десертів. ... В ось в недавньому моєму придбанні, - мультиварці Редмонд, вона вийшла ніжна, пишна, з цікавим сирно - вершковим смаком.

Якраз така, приготувати яку я мріяла дуже давно.

Найприкріше, що вона ніяк не хотіла виходити у мене пишною і повітряної в духовці, як би я не старалася. І продукти використовувала найкращі, і збивала все до пишної маси, але результат відверто розчаровував ...

Запіканка виглядала дуже бідненько і абсолютно не апетитно. А про пишності, там не було й мови, одні сльози :).

Не допомагали ні сода, на розпушувач - запіканка вперто не хотіла рости і ставати пишною. Я вже зовсім було залишила свої спроби спекти пишну і високу запіканку, як раптом в якомусь рецепті на фото побачила свою мрію.

Пишна, повітряна і висока - здавалося, вона сміється з мене! Яке ж було моє здивування, коли я дізналася, яка ж така майстриня спекла цей кулінарний шедевр.

Звали «цю господиню» мультиварка Редмонд. Оскільки про Мультиварка я мала поверхове враження, вона дуже мене зацікавила. Особливо в плані випічки. Який би рецепт я не відкрила - випічка в мультиварці завжди виділялася чудово високими бісквітами, запіканками і шарлотку. Така повітряна випічка майже ніколи не вийдуть в духовці, по крайней мере, такий, як моя ...

Можна сказати, що з цього моменту у мене і з'явився інтерес до цієї «чудо-каструльці». Цікавилася я Мультиварки, цікавилася, а потім взяла, і купила.

Розумна, повинна сказати вам, штучка. І готує шалений смачні речі, смак яких можна порівняти хіба що зі стравами з російської печі. Так що, хто ще сумнівається, чи потрібна вона в господарстві - не думайте, а сміливо купуйте собі цю чарівну помічницю.

Тепер мультиварка Redmond господарює і у мене на кухні, а я освоюю страви, про які давно мріяла. Одним з них стала, звичайно ж

Сирна запіканка в мультиварці Редмонд -рецепт з родзинками (продукти).

• Сир (нежирний) - 550 грам;
• Сметана - 100 грам;
• Яйце - 2 шт .;
• Вершкове масло - 50 грам;
• Цукор - 100 грам (любителі солодкого можуть взяти більше);
• Манна крупа - 70 грам;
• Крохмаль - 30 грам;
• Ізюм - 100 грам;
• Ванільний цукор - 1 пакет;
• Розпушувач - 0.5 маленької пачки.

Сирна запіканка в мультиварці Редмонд, приготування

1. Сир краще брати не жирний, магазинний. Жирний домашній сир може не пропектися, і запіканка буде вологою і сирої.
2. Протріть обов'язково сир через металеве сито, щоб уникнути великих грудок і домогтися пишності.
3. Замочіть родзинки в гарячому чаї або в 1 ст. ложці коньяку або лікеру (хоча запіканку можна робити і без нього).
4. Збийте міксером або кухонним комбайном яйця, цукор. Додайте манку і залиште хвилин на двадцять, щоб вона набухла.
5. Протертий сир змішайте з крохмалем, сметаною, ванільним цукром і м'яким вершковим маслом.
6. Викладіть в сир яєчну масу і акуратно перемішайте до однорідності і додайте розпушувач. Якщо ви кладете соду, то погасіть її лимонним соком. Можна додати в тісто і дрібно натерту цедру лимона, тоді у вас вийде вже щось схоже на сирну паску.
7. . Додайте за бажанням родзинки. Його потрібно попередньо обваляти в манки або крохмалі.
8. Змастіть дно і стіни каструлі вершковим маслом, щоб запіканку можна було легко дістати.
9. Викладіть сирну масу і розрівняйте її верхівку.
10. Закрити кришку і встановити програму Випічка і час приготування 55 хвилин. Це час для мультиварки Редмонд М90, в будь-який інший марки час строго індивідуально, дивіться інструкцію і рекомендації.
11. Готову запіканку перевернути на підставку для парових страв, а потім на тарілку.
12. Скажу чесно, розпушувач я не додавала, мені хотілося подивитися, який же висоти буде вона сама по собі. Тому, не скажу, що вона вийшла супер пишною. Наступного разу спробую трохи змінити рецепт.
13. Ще один нюанс випічки в мультиварці - зовсім не рум'яний верх. Є два виходи з цієї ситуації - або ви просто перевертаєте готову запіканку від низу до верху і отримуєте рум'яної скоринки. Або ви просто прикрашаєте блідий верх згущеним молоком або варенням. Я посипала його какао, можна потерти трохи шоколаду - тут вже фантазуйте скільки завгодно.

Сирна запіканка в мультиварці Редмонд рецепт з родзинками готова.

Ох, і смачна вийшла вона, скажу я вам! Спасибі моїй «чарівної каструльці», ну і мені, звичайно, що не відмовилася спробувати!

Буду з радістю освоювати рецепти для мультиварки Редмонд, благо, що там цілих 200 страв. Купуйте собі таку помічницю і готуйте смачну і корисну їжу.

Надсилайте в коментарях свої рецепти для мультиварки, буде цікаво дізнатися щось новеньке. Підписуйтесь на наші нові рецепти, і не забувайте, що новорічний конкурс на кращу страву триває і грошовий приз чекає вас. Чекаємо ваших рецептів з фото.

Подивитися всі рецепти

На головну

Завантаження ...