1. рецепт
2. Як приготувати

Привіт, мої дорогі читачі. Гарбузовий пиріг я приготувала недавно, так як зараз саме час гарбузового врожаю. Правда, цей десерт я можу приготувати і взимку, в сильні морози, так як завбачливо я заморожую шматочки гарбуза, а потім використовую.

Взагалі, я заморожую багато різних овочів і фруктів, щоб взимку насолодитися літніми ароматами і смаками. Це раджу робити і вам. Особливо, якщо у вас є улюблена дача з грядочках, і ви самі вирощуєте ці самі фрукти та овочі.

По-перше, ви повністю впевнені, що в яблучках, моркві, сливах і т.д. немає ніякої хімії. А по-друге, як мені здається, вирощене своїми руками набагато смачніше купленого.

Ну що ж…

рецепт

Складові:

• 220 грам борошна
• 250 грам гарбуза
• 200 грам цукру
• 100 грам сметани
• 100 грам майонезу
• 100 грам вершкового масла
• 1 яйце
• 1 чайна ложка розпушувача тіста
• пів чайної ложки солі
• пів чайної ложки кориці
• невелика щіпка гвоздики
• 1 пакетик ваніліну
• жменю родзинок
• жменю кураги

Як приготувати

1. Замочую родзинки і курагу в воді приблизно на пів години.
2. Гарбуз натираю на крупній тертці.
3. Вершкове масло розтоплюю.
4. Розбиваю яйце в миску.
5. У нього додаю сметану, майонез, розпушувач тіста, сіль, цукор, корицю, гвоздику, ванілін, натерту гарбуз.
6. Все перемішую.
7. Потім вливаю в масу розтоплене вершкове масло і знову все перемішую.
8. Нарізаю курагу на невеликі шматочки.
9. Додаю курагу та ізюм в масу.
10. Після цього сиплю борошно.
11. Все ретельно перемішую.
12. Виливаю тісто в форму для випікання.
13. У мене форма силіконова, тому я її не змащую.
14. Якщо у вас форма металева, не забудьте змастити її маргарином або вершковим маслом.
15. Ще хочу попередити вас про те, щоб ви не переборщили з додаванням гвоздики. Її треба зовсім трохи: приблизно ¼ чайної ложки.
16. Випікаю в духовці при температурі 200 градусів близько 40 хвилин не забуваючи перевіряти, як там поживає мій гарбузовий пиріг.
17. Після того, як мій пиріг спікся, я даю йому трохи часу охолонути. Так він краще дістається з форми.

У мене залишилося трохи тесту і ось що з нього вийшло

Приємного вам чаювання!

А поки ви насолоджуєтеся ароматом смачного чаю з кінцевим десертом, подивіться улюблений телеканал онлайн.

З повагою, Наталя Буланова .

Сподобалася стаття? Поділися з друзями в соціальних мережах: