1. Застосування рожевої води
2. У кулінарії
3. У косметології
4. Користь, лікувальні властивості і шкода
5. Як зробити в домашніх умовах?

Рожева вода - осадовий продукт, одержуваний в процесі виробництва ефірної вичавки пелюсток троянд. Також це косметичний засіб створюють окремо, змішуючи ефірне масло і очищену воду. Назва продукту як не можна краще передає його зовнішній вигляд (див. Фото).

Розу стали використовувати в якості лікувального рослини ще в давнину. Тоді пелюстки цієї квітки уособлювали молодість і красу, тому і використовувалися для підтримки здоров'я шкіри і волосся. Дана практика збереглася і сьогодні. Оцінивши можливості ароматного продукту, багато популярних виробники, такі як «Шанель» і «Гарньер», стали випускати рожеву воду під своєю маркою.

У Стародавньому Римі пелюстки троянд використовували не тільки для ароматизації приміщень, але також як засіб для ванни. Найбільшу популярність рожева вода знайшла завдяки тому, що даний продукт використовувала знаменита єгипетська цариця Клеопатра.

У Китаї рожеві пелюстки і воду, отриману з них, використовували не як косметичний засіб, а виключно для виготовлення їжі, зокрема, десертів.

До складу рожевої води не входить спирт. Якісна продукція не повинна містити нічого, крім ефірних олій і води. Також описуваний продукт не включає до свого складу хімічні добавки, тоді як косметичні засоби найчастіше містять різні компоненти.

Застосування рожевої води

Застосування рожевої води широко. Найбільшу популярність продукт придбав в косметології, однак використовується рідина також в кулінарії і іноді в народній медицині.

У кулінарії

У кулінарії рожева вода використовується для того, щоб надати приготованим стравам відповідний аромат пелюсток троянд. Це дуже актуально у випадках, якщо десерт або блюдо має слабовиражений запах або він з яких-небудь причин не дуже приємний. Застосовують рожеву воду для приготування:

• випічки і інших десертів;
• морозива;
• безалкогольних та алкогольних напоїв;

Велике значення харчова рожева вода має для східної кухні, так як є невід'ємним компонентом приготування більшості солодощів. Індійська і турецька кухні найбільш часто застосовують даний продукт для приготування традиційних десертів. Нижче в таблиці представлені найбільш популярні з них.

Назва

рецепт

Халва з рожевою водою

Класична халва обов'язково готується з використанням трояндової води. Насамперед для приготування такого десерту потрібно розтопити на чавунній сковороді приблизно 200 грамів вершкового масла, висипавши туди ж половину склянки пшеничного борошна. Вміст сковороди потрібно постійно помішувати, поки маса не набуде золотистого відтінку. Попутно на сусідній конфорці потрібно готувати сироп. Для цього в сотейнику змішуємо склянку цукру з двома склянками води. Рідина нагріваємо до розчинення кристалів цукру, але до кипіння не доводити. Потім вимикаємо вогонь і додаємо в сотейник рожеву воду (повинно бути досить пари чайних ложок, але все залежить від консистенції обраного продукту), а також трохи шафрану. Далі поступово вливаємо сироп в борошняну суміш, постійно помішуючи останню дерев'яною ложкою. Як тільки маса стане однорідною, халва готова. Такий десерт можна подавати як гарячим, так і холодним.

Рахат лукум

Рахат-лукум - одна з найзнаменитіших східних солодощів. У давнину, коли про штучних ароматизаторах ще не знали, для приготування частування використовували рожеву воду і інші натуральні компоненти. Для того щоб приготувати в домашніх умовах справжній, смачний і корисний рахат-лукум, необхідно насамперед розвести порошковий желатин. Для цього рецепта досить буде упаковки в 30 грамів. Розлучений в теплій воді желатиновий порошок необхідно залити в сотейник, змішати з цукровою пудрою (приблизно 450-500 грамів) і чотирма чайними ложками рожевого масла. Масу потрібно змішати, варити до повного розчинення, а потім кип'ятити протягом 20 хвилин (заважати лопаткою не потрібно!). Зняту з плити масу потрібно остудити, при цьому додавши до неї кілька крапель рожевого харчового барвника, обов'язково рідкого. Потім необхідно на сухій сковороді обсмажити фісташки, можна подрібнені. На наступному етапі необхідно змастити глибоке деко оливковою олією, викласти на дно фісташки рівним шаром, горіхи залити желатинової масою. Зверху форму слід накрити харчовою плівкою і залишити напівфабрикат в такому вигляді на добу застигати при кімнатній температурі. На наступний день необхідно витягти застиглу масу, нарізати квадратами і кожен шматочок обваляти в цукровій пудрі. Домашній рахат-лукум готовий.

щербет

Щербет - популярний традиційний турецький напій, який також готується із застосуванням рожевої води. Для створення такого напою підійдуть абсолютно будь-які ягоди або фрукти, які заздалегідь потрібно ретельно промити і очистити. Головний інгредієнт необхідно залити водою так, щоб рідина його повністю покривала. Потім в каструлю потрібно додати спеції. Для даної мети підійдуть імбирний корінь, бутони гвоздики, лимонний сік і ароматна кориця. Змішавши всі інгредієнти, масу потрібно варити протягом 60 хвилин. Завершальним етапом буде додавання цукру до смаку і рожевої води для аромату. Як тільки маса охолоне, її потрібно процідити, рідину ретельно збовтати і розлити по келихах. Подається щербет обов'язково з шматочками льоду.

Звичайно, тільки цими рецептами використання рожевої води в кулінарії не обмежується. Ароматну натуральну рідину використовують для приготування рису, а також багатьох молочних продуктів. Головне - помірне використання, інакше можна зіпсувати страву, якщо додати занадто багато концентрованої води з пелюсток троянд.

У косметології

Рожева вода в косметології використовується дуже часто. Багато косметичних засобів включають до складу такої натуральний і корисний компонент. Застосовують косметичні засоби з описуваної рідиною для догляду за шкірними покривами.

• В аптеці або косметичному магазині можна придбати тоніки з даним продуктом. Використовувати тонік можна в якості повсякденного засоби для профілактики проблем епідермісу. Процедури з тоніком нормалізують обмінні процеси і відновлюють водний баланс шкіри.
• Великою популярністю у сучасних жінок користуються крижані кубики з пелюстками троянд і рожевою водою. Зробити їх навіть самостійно дуже просто. Використовувати кубики льоду з рожевою водою можна щодня з ранку для того, щоб освіжити шкіру після сну.
• Рожевий конденсат можна додавати в покупні миючі засоби для шкіри обличчя. Таким чином можна не тільки почистити пори і залози, але також наситити епідерміс вітамінами.
• Власницям занадто чутливої шкіри косметологи рекомендують використовувати примочки з такою рідиною. Для цього достатньо скласти марлю в кілька разів, змочити її в рожевій воді, а потім розгорнути і покласти тканину на заздалегідь очищене обличчя. Проведення процедури займе не більше 20 хвилин. Обполіскувати особа після зняття марлі не потрібно.
• Якщо хочеться зробити шкіру обличчя більш пружною, потрібно приготувати спеціальну маску. Для цього потрібно змішати в сотейнику рожеву воду, квітковий мед і подрібнений мигдаль, ретельно все подрібнити до стану кашки. Саморобну маску слід рівномірно нанести на шкіру і тримати протягом 15 хвилин. Знімати суміш можна за допомогою ватного гуртка, попередньо змоченого в рожевій воді.
• Кола під очима - проблема всіх сучасних людей, коли часу на сон не вистачає або настає авітаміноз. Для того щоб позбутися від неприємних наслідків недосипу, досить на 15 хвилин покласти під очі ватяні гуртки, які колись потрібно занурити в конденсат пелюсток троянд.

Зрозуміло, тільки цими процедурами справа не обмежується. Рожеву воду додають в гелі, креми, маски і інші косметичні продукти. Більш того, для любителів красивого річного засмаги є дуже корисний і простий лайфхак. Для того щоб засмага вийшов рівномірним, перед виходом на сонце необхідно за допомогою розпилювача скропити тіло рожевою водою. Періодично в процесі перебування на пляжі процедуру з холодною водою на тіло слід повторювати. Ефектний і красивий тон шкіри забезпечений.

Важливу роль рожева вода грає в догляді за волоссям. Правильне і постійне використання цього косметичного засобу не просто заповнить вітамінні запаси волосся, але і зробить локони більш сильними, блискучими і об'ємними. У запропонованій нижче таблиці ми поділимося найпопулярнішими способами догляду за волоссям з використанням описуваного продукту.

призначення

застосування

щоб зробити волосся шовковистим

Всі дівчата хочуть, щоб їх волосся було блискучим і шовковистим, як у рекламі косметичних засобів по догляду за волоссям. Щоб цього домогтися, необов'язково скуповувати дорогі засоби. Для цього достатньо перед кожним миттям волосся втирати в шкіру голови натуральну рожеву воду, поступово розподіляючи її по всій довжині волосся. Через тридцять хвилин можна змити засіб і промити волосся за допомогою натурального шампуню. Також можна просто змішувати рожеву воду з шампунем.

для поліпшення росту волосся

Не секрет, що швидкість росту волосся безпосередньо залежить від здоров'я волосяних фолікулів. Щоб поліпшити їх стан, наситити вітамінами і оздоровити, необхідно змішати гліцерин з рожевим маслом в рівних пропорціях, а потім м'якими масажними рухами втерти в шкіру голови. Через тридцять хвилин маску можна змивати, промивши волосся шампунем. Повторювати процедуру необхідно раз на тиждень.

для відновлення після фарбування

Фарбоване волосся не просто так виглядають сухими і ламкими. Дуже часто до складу сучасних фарб входять хімічні речовини, які буквально висмоктують з волосся всі вітаміни. Щоб відновити волосся і знову зробити їх живими, скористаємося рожевим маслом. Для створення живильної маски знадобиться 50 мілілітрів рожевої води, одна капсула з вітаміном E і кілька крапель олії жожоба. Інгредієнти потрібно змішати в невеликій мисці так, щоб вони представляли собою однорідну масу. Потім домашню косметичну маску потрібно нанести на шкіру голови, повільно і акуратно втираючи. Залишки маски розподіляються по волоссю до кінчиків. Через 5-10 хвилин засіб можна змивати, промивши волосся.

Багато косметологи радять використовувати розведений продукт після миття волосся в якості обполіскуючого кошти. Косметична продукція містить рожеву воду тому, що вона запобігає випаданню волосся, позбавляє від лупи, зволожує шкіру голови і знімає роздратування. Також такий продукт ароматизує волосся, що є додатковим плюсом.

Користь, лікувальні властивості і шкода

Як і інші продукти, рожева вода має свої корисні і лікувальні властивості, а також здатна нанести шкоду. У цьому питанні слід розібратися більш детально.

Крім всієї тієї користі, що була описана вище, натуральна вода з пелюсток троянд також використовується в ароматерапії. У народній медицині лікувальні властивості даного продукту застосовуються повсюдно.

• Перевтома і стрес негативно позначаються на якості життя людини. Щоб уникнути негативних наслідків, після важкого робочого дня рекомендується приймати гарячу ванну, в яку потрібно додати 10-15 крапель розчину пелюсток троянд.
• Мало хто знає, але даний продукт застосовують для того, щоб зняти запалення і втому очей після тривалого робочого дня за комп'ютером. Однак варто пам'ятати, що закопувати в очі можна тільки повністю натуральний продукт, який не містить додаткових компонентів, щоб не завдати шкоди.
• Концентрат рожевої води застосовують для лікування запаленого горла і при ангіні. Якщо гортань почервоніла, рекомендується полоскання з водою. Якщо ж запалилися мигдалини, потрібно робити примочки. Для цього потрібно намотати змочену в рожевій воді марлю на дерев'яну шпажку і акуратно прикласти тканину до гландах.
• Стоматологи рекомендують описуваний продукт і препарати на його основі для профілактики і лікування запалення ясен. Для цього також можна робити примочки з змоченою в рожевій воді марлі, які потрібно тримати на яснах протягом 10-15 хвилин.
• Користь така водичка принесе і тим, хто страждає головним болем. Компрес з рідиною необхідно викладати на лоб і міняти кожну годину до тих пір, поки не стане легше.
• При підвищеній пітливості ніг і для того, щоб позбутися від неприємного запаху, необхідно робити спеціальні ванночки з водою з пелюсток троянд. Спочатку ступні необхідно розпарити протягом 20 хвилин, потім потрібно змінити воду, доповнивши її 10-15 краплями рожевої води. В ідеалі рекомендується робити відвар з листя шипшини і пелюсток троянд.
• Рожева вода також допоможе знизити температуру тіла. В даному випадку її використовують в якості розтирання.

З огляду на всю ту користь, що може принести рожеве масло, пляшечку з таким продуктом потрібно обов'язково тримати в кожному будинку. Для зберігання води підійде скляна тара, яку необхідно утримувати в сухому і темному місці.

Що стосується шкоди, то його у рожевої води практично немає, звичайно, якщо рідина повністю натуральна. Продукт може бути протипоказаний тим, у кого спостерігається особиста непереносимість. В іншому в лікувальних цілях рожеву воду можна використовувати всім без винятку, навіть дітям і вагітним жінкам.

Як зробити в домашніх умовах?

Зробити рожеву воду можна в домашніх умовах, хоча цей процес може бути трудомістким. Перш за все слід пам'ятати, що якість готового продукту буде повністю залежати від вихідного матеріалу. Тому для створення рожевої води ще належить виростити троянди в своєму саду.

До слова, для приготування використовують також пелюстки чайної троянди і шипшини. Розглянемо два основні методи створення продукту своїми руками:

• Перший метод досить простий і зажадає небагато часу. Насамперед необхідно акуратно сполоснути зібрані пелюстки в чистій воді, а потім просушити їх, виклавши на чисту бавовняну тканину або марлю. Потім пелюстки необхідно викласти в емальований таз і залити чистою дистильованою водою так, щоб рідина тільки злегка їх покривала. Довівши вміст таза до кипіння, вогонь слід зменшити і томити пелюстки протягом 50-60 хвилин. Після закінчення зазначеного часу вміст таза потрібно процідити через марлю в заздалегідь підготовлену чисту скляну банку. Зберігати домашню рожеву воду рекомендується при кімнатній температурі в кухонному шафці.
• Для другого методу нам також знадобиться емальований посуд. На цей раз візьмемо широку каструлю і помістимо на її дно промиті пелюстки приблизно до половини, до цього ж рівня заллємо чисту воду. У центр каструлі встановимо чашку або склянку так, щоб в нього не потрапляла рідина. Створену конструкцію виставимо на плиту і доведемо до кипіння. Тепер необхідно досягти ефекту конденсату. Для цього каструлю потрібно накрити скляною кришкою, але догори дном, а зверху викласти шматочки льоду. Згодом чашка покриється краплями конденсату, а потім і зовсім повністю заповниться испаренной рожевою водою. Після вогонь можна вимкнути, а остигнула рідина перемістити в скляний тюбик.

Приготована цими способами натуральна вода з пелюсток троянд може бути використана як в лікувальних цілях, так в косметології та кулінарії. Ще на основі такої рідини можна створити домашні духи або туалетну воду.

Якщо не хочеться витрачати час на підготовку, то рожеву воду можна придбати в аптеці, інтернеті або косметичному магазині. Варто пам'ятати, що ціна на продукт найчастіше буде відображати його якість. Також важливо уточнювати склад продукту на етикетці.

Рожева вода - джерело корисних властивостей і незамінний продукт в кондитерській промисловості. Нічого не заважає навчитися використовувати її можливості самостійно в створенні страв і домашніх косметичних засобів.