1. Історія вівсянки
2. готуємо швидко
3. інші рецепти

Ті, хто піклується про своє здоров'я, повинні знати, що геркулесовая каша в мультиварці «Редмонд» - це найкорисніший сніданок для всієї родини. Варто зауважити, що геркулесовая каша - це вівсянка, тому саме так і правильно її називати.

А ось причина, по якій це крупа стала називатися геркулесовой, бере початок ще з часів Радянського Союзу, коли вівсянка була випущена під торговою маркою «Геркулес». Тоді-то це блюдо і змінило своє ім'я. Але в будь-якому випадку, геркулесовая або вівсяна - різниця невелика, головне - користь!

Історія вівсянки

Понад десять століть назад вівсянка не була такою популярною, а на римських землях вона вирощувалася для домашньої худоби. Але як корисна їжа каша стала популярною вже в 13-му столітті у шотландців. Але, звичайно, не відразу. Спочатку з неї готували юшку, іноді змішували з різними стравами, а все тому, що овес дуже ситний.

У 16-му столітті нарешті з'явилася класична вівсянка, і тоді і почалися різні творчі експерименти кухарів з цим продуктом.

До речі, деякі навіть вкладали в приготування вівса забобони: кашу не можна було заважати лівою рукою і проти годинникової стрілки; варити її потрібно було тільки на воді, а ось запивати можна було і молоком.

У 19-му столітті прогрес дійшов до того, що геркулесовая каша почала робитися на пару. І тоді ж з'явилися вівсяні пластівці, такі популярні в усьому світі. Зараз же величезна кількість варіацій цієї крупи можна купити в супермаркетах і на базарі. З'явилися навіть каші швидкого приготування, які, до речі, не рекомендують для здорового харчування. Дієтологи вважають, що найкраще готувати вівсянку самостійно, ніж просто залити її окропом.

Вівсянка дуже поживна і калорійна, особливо підійде вона тим, кому важко дається сніданок. Вона поліпшить функціонування вашого кишечника, знизить холестерин, і навіть існує думка, що допоможе боротися з онкозахворюваннями та дисбактеріозом.

готуємо швидко

Отже, якщо у вас на кухні є чудова диво-машина, то ви просто зобов'язані знати, як приготувати геркулесовую кашу в мультиварці. Той, хто частенько готує за допомогою мультиварки, знає, що процес завжди дуже простий і швидкий. Звичайно, щоб сніданок був ситніше, найкраще готувати кашку на молоці.

Якщо воно жирне, тоді розбавляємо стакан такого молока зі склянкою води. І пам'ятайте, що на один стакан каші потрібно взяти дві склянки рідини. Хоча тут уже вибирати вам, все залежить від того, який консистенції блюдо вам хочеться.

Отже, збираємо всі потрібні нам продукти:

• стакан вівсянки;
• дві склянки рідини (молоко або вода);
• цукор (за смаком).

Засипаємо пластівці в чашу мультиварки, туди ллємо рідина і додаємо цукор. Тепер потрібно вибрати режим «Молочна каша» і натиснути «Старт». Якщо у вас простенька мультиварка, то приготування в даному режимі займе годину. Якщо ж у вас в пристрої є регулювання часу, то для каші вистачить і півгодини.

Подавати вівсянку можна з чим завгодно, це можуть бути: фрукти, сухофрукти, шоколад, ягоди, мед тощо. До речі, після того, як каша приготувалася, можете кинути в неї кубик вершкового масла.

Геркулесова каша на воді в мультиварці готується так само, як і при використанні молока. Єдина відмінність - вам потрібно буде сипати більше цукру і додавати більше вершкового масла, щоб каша була ситніше.

Щоб сніданок вийшов смачним і ситним, потрібно дотримуватись деяких правил. Перш за все, використовуйте «правильну» кашу, тобто купуйте той самий класичний «Геркулес». При покупці крупи ви повинні мати можливість розглянути пластівці, простежити за тим, щоб вони були світлими і великого розміру. Коли вівсянка захована в поліетилен - можна не боятися за термін її придатності, як мінімум рік вона зберігає свої корисні властивості.

Коли ви готуєте рецепт геркулесовой каші в мультиварці, варто враховувати те, що незважаючи на режим, будь то «Каша» або «Молочна каша», машина не передбачає кип'ятіння, а тому слід подбати про якість рідини заздалегідь.

Якщо ви не знаєте походження молока, то краще його буде закип'ятити попередньо, а потім вже вливати в каструлю. До речі, кип'ятити не обов'язково на вогні, в мультиварці є режим, який дозволяє зробити цей процес: «Швидкий розігрів».

У разі, коли мультиварка працює, категорично забороняється відкривати кришку. Так як при порушенні температурного режиму ви можете нашкодити продуктам і збільшити час їх приготування.

Залежно від кількості вівсяних пластівців і функціональності вашої мультиварки, час найкраще виставляти самостійно, незалежно від режиму. В середньому, приготування не займе у вас більше півгодини.

До речі, мало хто знає, але каша «Геркулес» в мультиварці може приготуватися самостійно. З вечора слід закинути всі продукти в чашу і встановити час на закінчення готування, наприклад 7 ранку. На той час, як ви прокинетеся, ви отримаєте вже готовий сніданок.

інші рецепти

Геркулесова каша на воді - рецепт простий, тому, щоб прикрасити це блюдо, зробити його незвичайним і смачним, потрібно приділити йому трішки більше уваги. Щоб приготувати кашу з фруктами, і вам знадобиться:

Ставимо на вогонь рідина, яку ви вибрали. Чекаємо, поки вона закипить, після сипем туди «Геркулес» і варимо, регулярно помішуючи.

Через 10 хвилин вимикаємо, солимо і додаємо цукор. Каші потрібно «відпочити» п'ять хвилин. Не забудьте додати вершкове масло. Тим часом чистимо яблуко і трьом його на тертці. Точно так же робимо і з бананом. Апельсин ріжемо часточками, кубиками, або, як вам захочеться. Можна потерти шоколад і посипати зверху, або ж додати меду.

Готовітьгеркулесовую кашу з сухофруктами також просто. Вам потрібно взяти:

• вівсяні пластівці - 200 г;
• молоко і воду - по 300 мл;
• сухофрукти на вибір.

Знову кип'ятимо рідина, як і в першому рецепті, а потім висипаємо вівсянку. Поки каша вариться, готуємо сухофрукти. Їх потрібно гарненько помити, порізати і додати в каструльку з геркулес. Зробити маленький вогонь і поварити 10 хвилин. Коли ласощі буде готово, додати трошки оливкової олії.

Ще один цікавий рецепт Геркулесові сніданку - шоколадна вівсянка. Перевагою такої їжі є її просте приготування. Для неї потрібні:
банан;

• півсклянки молока;
• ст. ложка какао;
• вівсяні пластівці - 65 г;

У блендер додаємо всі інгредієнти, крім геркулесу, міксуючи їх в однорідну масу. Пластівці заливаємо цією сумішшю і даємо постояти 5-7 хвилин. Прикрашаємо на свій смак.

Варити геркулесовую кашу завжди просто і приємно. Адже готувати щось дуже корисне потрібно щодня. Ця каша багатьма не любимо з дитинства, але пробуючи її вже в більш зрілому віці, розумієш, що своїм дітям потрібно готувати «Геркулес». Просто приготування повинно бути творчим, адже мало кому подобається просто вівсянка, залита водою.

А ось додавання фруктів, меду або шоколаду до молочної каші зробить сніданок кращим не тільки для малюків, а й для дорослих. Тому готуйте геркулесовую кашу в мультиварці або на вогні, і робіть початок свого дня солодким і корисним.