1. Імбирне печиво (Gingerbread cookies)
2. Аблесківер (Æbleskiver)
3. Бейгл (Bejgli)
4. Піпаркукас (Pepparkaka, ginger nuts)
5. Меломакарона (melomakarono)
6. Фінське різдвяне печиво (Joulutortut)
7. Козунак (Cozonac)
8. Pan de Pascua
9. туррон

Продовжуємо створювати святковий настрій, наповнювати будинку ароматами кориці, гвоздики і здобної випічки! Новорічна-різдвяних ідей випічки так багато, що вони не вмістилися в першу частину . Тому в другій ви знайдете ще більше ідей, особливо печива і дріжджовий випічки. Радуйте себе і близьких!

Імбирне печиво (Gingerbread cookies)

Забавні чоловічки, будиночки, зірки, сніжинки, олені, Санти - ось що люблять робити з імбирного пряникового тесту. Хочете наповнити будинок духом Різдва? Тоді імбирне печиво просто must-have: пригощайте друзів, вручайте в якості подарунка, вішайте на ялинку. Неймовірно смачні імбирні пряники виходять за цим рецептом.

Аблесківер (Æbleskiver)

Данські панкейкі в формі невеликих кульок - відмінна закуска. Аблесківери такі ж пружні як панкейкі, але легкі й повітряні як пончики. Їх випікають в спеціальній сковороді з заглибленнями, але можна смажити у фритюрі. Подавайте гарячими, начинивши яблуками або яблучним соусом. Як варіант, приготуйте «порожні» аблесківери, полив їх джемом - малиновим, смородиновим, ожинним або полуничним. Найкраще поєднуються з глёгом - традиційним скандинавським напоєм.

Бейгл (Bejgli)

Це не бейгли, які бублики, а угорські рулети з дріжджового тіста з макової або горіховою начинкою. Бейгл подають нарізаними на шматочки і без них не обходиться різдвяне застілля в Угорщині. Дуже прості в приготуванні, але такі яскраві та ефектні!

Печіть за пару днів до свята, а розріжте на Святвечір.

Піпаркукас (Pepparkaka, ginger nuts)

Любіть вмочати печеньки в чай ​​або каву? Тоді ці «імбирні горішки» з пісочного тіста для вас. Імбирні - тому що дуже пряні, з корицею, мускатним горіхом і патокою. Горішки - тому що дуже тверді і не розсипаються в гарячому напої.

У Швеції, Литві, Фінляндії і Естонії це популярна різдвяна вулична їжа - піпаркукас. А в Британії, Нової Зеландії і не тільки це печиво входить в категорію dunkers - «макательного» печива.

Меломакарона (melomakarono)

Грецьке печиво - спеціально для Різдва. Якщо ви любите середземноморську кухню, то Меломакарона теж припаде до душі. По суті це медові пончики в формі яйця на основі борошна або манної крупи, меду і оливкового масла, цукру, апельсинової цедри, коньяку, кориці і меленого волоського горіха. Меломакарона смажать у фритюрі. Прикрашають солодкість, вмочивши в медову помадку і присипавши меленими горіхами.

Фінське різдвяне печиво (Joulutortut)

Дуже красиві, повітряні, з начинкою з теплого чорносливовим джему ... Різдво не буде справжнім в Фінляндії без цього печива у формі вертушки. Подавайте зовсім гарячими і злегка посипаними цукровою пудрою.

Козунак (Cozonac)

Хочете приготувати незвичайний хліб? Козунак - солодкий хліб, схожий на штоллен. Хоча в Македонії, Албанії та Болгарії ви знайдете його на святкових столах до Великодня, в Румунії козунак готують на всі важливі свята, в тому числі і на Різдво. Дріжджовий хліб-бріош ​​дуже ароматний завдяки поєднанню маку, лимонної цедри і ванілі. Іноді все компоненти втручаються в тісто, а іноді з них готують начинку, часто додаючи родзинки і какао.

Зверху козунак прикрашають кіскою і посипають насінням маку і меленими горіхами.

Pan de Pascua

Традиційні фруктові кекси Pan De Pascua готують в Чилі. Рідке тісто, схоже на бісквітне, змішують з цукатами, волоськими горіхами, родзинками і імбиром. Теплий святковий смак і аромат подають у формі невеликих кексів, прикрашених зверху трьома горішками мигдалю.

туррон

Щось східне привнесуть Туррон на ваше свято. Туррон - це нуга з смаженим мигдалем в формі прямокутного або круглого кексу. Його ще в 16-му столітті арабські кухарі приготували в іспанському містечку.

Сучасний туррон готують з начинкою з повітряного рису, шоколаду, праліне, цукатів і всім, що тільки може бути!

Скільки ж чудових різдвяних десертів існує в світі, всіх не перелічити! Кожна господиня дбайливо зберігає і передає з покоління в покоління рецепти своїх домашніх ласощів. У нас на сайті теж є улюблені рецепти та ідеї до свята, якими ми із задоволенням ділимося з вами. Вони дуже прості в приготуванні, але від цього не менш смачні. Зверніть увагу на такі кекси: кекс Щедрий , Кекс з сухофруктами і горіхами . А також, приготуйте чудовий Хліб Святого Миколая . Ми впевнені, ця випічка вас безсумнівно порадує.