Дуже часто на своїх дачах і присадибних ділянках багато збирають багатий урожай винограду. І коли все вже вдосталь його наїлися, закручена маса банок з виноградним соком і компотами, виникає питання: а чи можна якось зберегти цей урожай на зиму без істотної втрати вітамінів і корисних речовин винограду? Заморожують чи виноград, наприклад? ..

Морозити виноград можна точно також, як і всі ягоди і фрукти. Заморожений виноград після розморожування зберігає практично всі корисні речовини, і тому заморозка є одним з кращих способів збереження винограду в домашніх умовах. З замороженого винограду, як і зі свіжого, можна приготувати компот, кисіль, морс, соус.

Заморожені ягоди, не розморожуючи, можна додавати у випічку, ними можна прикрашати морозиво. Тому обов'язково заморозьте собі кілька кілограмів смачного домашнього винограду.

Для роботи нам знадобиться виноград, друшляк, тарілка, пакети для заморозки.

Виноград добре промити, які не обриваючи ягоди з гілочок. Повністю просушити.

Обірвати ягоди, відокремлюючи зіпсовані і пом'яті.

Розкласти ягоди винограду в один шар в пакети для заморозки. Максимально вичавити повітря з пакетів і відправити в морозильну камеру на зберігання.