1. (Cyprinus carpio)

(Cyprinus carpio)

Короп є основним і широко поширеним об'єктом ставкової культури Республіки Башкортостан. У господарських цілях розведення коропа вигідно, завдяки швидкому зростанню і невисокою вимогливості до умов життя. Товарної маси 1,5 - 2,0 кг досягає у дворічному віці. Виростає до маси 20 кг у віці 15-20 років. Природна рибопродуктивність по Карпу в ставках до 2 ц / га. Короп має гарну мясистостью, м'ясо високої якості. Розлучається як природним, так і штучним способом. Статевої зрілості досягає у віці 3-4 роки. Плодючість до 1,5 млн. Ікринок.

Протягом тисячоліть коропи пристосувалися до суворих умов життя. Дикі родичі культурних коропів дуже витривалі і невибагливі. Вони полохливі і обережні, мають хорошим чуттям і слухом.

Короп заселяє води басейнів Середземного, Чорного, Азовського, Каспійського і Аральського морів. Водиться він в річках Дунаї, Дніпрі, Доні, Кубані, Уралі, Курі й Волзі. Поширений в басейнах Амура і деяких річок Китаю.

У коропа міцне довге, не дуже висока тіло, потовщене в передній частині і покрите лускою. В подовженому спинному плавці всі промені м'які, крім переднього, зазубреного костистих променя. Короп має трьох рядні глоткові зуби з добре розвиненою жувальної платівкою.

Короп - тепловодна риба. Він може жити в спокійних річкових затоках, переважно мілководних, добре прогріваються сонцем. У мулі таких водойм він шукає їжу, а на зиму заривається в нього. Зростає короп в різних водоймах неоднаково, швидше за все - в південних.

Улюблена їжа коропа - мотиль, рачки-бокоплави, дрібні молюски, личинки бабок і насіння водних рослин, які він всмоктує своїм ротом-трубкою. Харчується він і рослинною їжею, причому може поїдати навіть паростки очерету, перетираючи їх глотковими зубами. Зазвичай на озері, порослому очеретом, вранці можна чути плямкання коропів. Іноді коропи збираються в невеликі зграї. Час від часу в гарну погоду вони вистрибують з води. Маючи довге мускулисте тіло з величезним, широким хвостом, великі коропи вискакують з води на півметра і навіть на метр у висоту. Як спритно вони перестрибують через верхню підбору невода! Рибалки можуть багато розповісти про рідкісних «розумових здібностях» дикого коропа. Він вміє ховатися між нерівностями дна так, що невід не зачіпає його і проходить над ним. На рівному ж мулистому дні короп лягає набік.

Короп надзвичайно витривалий. Він добре витримує перебування в слабо насиченою киснем воді. У зимову холоднечу, коли річки, озера покриваються товстим льодом, короп впадає в справжню зимову сплячку. Влаштувавшись в поглибленнях, на ямах, він «одягається» в своєрідну «шубу» з товстого шару слизу. Всю зиму коропи знаходяться в заціпенінні. Карпи взимку не харчуються. Кількість дихальних рухів зябрових кришок знижується з 40-45 до 3-4-х. Сповільнюється, а потім зовсім припиняється травлення, обмін речовин дуже сильно знижується.

Навесні, після льодоходу, на розливах з прозорою водою, яка покриває тонким шаром зарості водної рослинності і добре прогрівається, відбувається їх нерест. Статевої зрілості дикий короп досягає у віці 3-4 років, але при особливо сприятливих умовах-навіть на другому році життя .. Самець зазвичай дозріває раніше самки. Нерест коропа починається в різний час, в залежності від географічного району, і триває більше місяця. Залежно від віку самка коропа може викидати різну кількість ікринок - іноді до 2 мільйонів. Викидання ікри починається, коли температура води досягне 17-20 градусів тепла. При менш сприятливій температурі нерест триває 4-7 діб. Ікра відкладається на м'яку підводну рослинність, до якої вона приклеюється. Інкубаційний період ікри сазана при температурі 15 градусів триває 15 діб, при температурі 20 градусів скорочується майже в три рази. З ікри викльовуються личинки до 5 міліметрів в довжину. У перший час вони нерухомо висять, прикріпляється до субстрату за допомогою спеціального органу, і деякий час продовжують залишатися на місцях нересту. У цей період харчування їх відбувається за рахунок жовткового мішка і припиняється зазвичай при досягненні 10-денного віку, але частково активне живлення личинки починається вже раніше.

Молодь сазана деякий час після розсмоктування жовткового мішка харчується дрібним зоопланктоном - коловертками і ракоподібними, але дуже скоро, досягнувши в довжину 18 міліметрів, переходить уже на харчування донними безхребетними. Дорослий короп має в довжину в середньому, 30-40 сантиметрів, проте зустрічаються і гіганти довжиною до півтора метрів.

Живильні речовини на 100 г їстівної частини: Калорії 115,2 ккал Кальцій 63,2 мг Білок 18,0 г Фосфор 247мг Жир 4,8 мг Залізо 0,7 мг Натрій 30 мг Холестерин 75 мг Калій 387 мг Енергія 483,6 мг