1. Чим корисна кориця для організму
2. Як вибрати при покупці
3. Як і де зберігати в домашніх умовах
4. Куди можна додати і з чим поєднується
5. Рецепти корисних напоїв з корицею
6. Рецепти домашньої косметології
7. Для волосся
8. Для шкіри обличчя
9. Протипоказання і шкода

кориця вважається пряної, ароматної і відомої в усьому світі спецією , Яка має велику кількість переваг і деякими незначними протипоказаннями.

Яку користь несе в собі східний специфічний продукт, від чого допомагає і в яких рецептах використовується, вам розповість даний матеріал.

Чим корисна кориця для організму

Спочатку кориця - це вічнозелене деревце, що належить до сімейства Лаврові, яке культивують в основному в тропічних регіонах. До складу рослини входять такі мікроелементи , як кальцій , магній , натрій , калій і залізо , а також вітаміни А , З , О 6 , О 12 , D .

Калорійність 5 г перемеленого продукту становить приблизно 20 калорій. Енергетична цінність: білки - 4 г, жири - 2 г, вуглеводи - 57 г.

Для того щоб отримати всім відомий пряний продукт і випустити його у вільний продаж, з вирощеного дворічного коричного дерева зрізають тонкий шар кори і добре просушують, в результаті чого виходять тонкі коричневі ароматні палички, користь яких вже давно доведена в різних сферах захисту людського здоров'я:

Важливо! Перед включенням прянощі в раціон майбутньої мами необхідна консультація спостерігає лікаря, який визначить потрібну дозування спеції щоб уникнути шкідливого впливу на перебіг вагітності.

• корична спеція має сильні антисептичні, тонізуючими і стимулюючими властивостями, які захищають організм від шкідливих вірусів і бактерій;
• в комплексній терапії лікує печінку , Жовчний міхур і нирки ;
• здатна позбавити від грибкових уражень на слизових оболонках дихальних шляхів;
• значно зменшує ризик хвороб серця за рахунок зниження холестерину ;
• при хвороби Паркінсона спеція нормалізує рівень нейромедіаторів і покращує рухові функції;
• проявляє токсичну дію на злоякісні утворення, зменшує ріст ракових клітин;
• полегшує біль при артриті і остеопорозі;
• сприяє зниженню зайвої ваги ;
• для дітей після трьох років східна пряність також корисна, вона покращує роботу мозку , Підвищує загальний імунітет , Тонус, позитивно впливає на органи зору .

Крім перерахованих переваг, слід зазначити окрему користь кориці для чоловіків. Згідно з медичними дослідженнями, знаменита східна приправа здатна налагодити еректильну дисфункцію, позитивно вплинути на лікування імпотенції, а також послужити профілактикою в питанні простатиту.

Жінкам даний продукт допомагає полегшити виражений передменструальний синдром.

Використовуючи приправи кожен день, ми можемо навіть не підозрювати, як можуть допомогти налагодити здоров'я звичайна петрушка , хрін , часник , цибуля , полин , иссоп , імбир , гірчиця , яблучний оцет .

Як вибрати при покупці

Перш ніж придбати корицю, слід визначити її справжність, адже всім відомий ароматний продукт можна не тільки підробити, але і замінити на інший, менш багатий за складом товар. Дуже часто за необхідну пряність видають кассию (індонезійську корицю), яка виготовляється з кори зовсім іншого сортового дерева і має абсолютно інші якості, негативно відбиваються на організмі людини.

Справжню коричну спецію можна без проблем відрізнити від підробки за такими критеріями:

• справжні коричні палички завжди будуть дорожче за вартістю, на упаковці часто стоїть позначка «Cinnamomum zeylonicum», в той час як на упаковці з каси позначка свідчить «Cinnamomum aromaticum»;
• слід звертати увагу на країну-виробника: більш якісний товар зазвичай постачають з Цейлону, а не з Китаю або Індонезії;
• Не вибирайте східну спецію в перемеленої вигляді. Порошкову суміш дуже легко підробити;
• аромат справжньої прянощі м'який, солодкуватий і теплий, каси буде пахнути слабкіше, грубіше і нудотний;
• колір справжнього продукту, як правило, рівномірний і світло-коричневий, відтінок кассии відрізняється всередині і зовні і варіюється від бордово-бурого до сірувато-коричневого кольору.

Після покупки перевірити справжність коричної прянощі легко в домашніх умовах, для цього потрібно капнути на паличку або порошок трохи йоду. Касія при такій перевірці стане насичено-синьою, а справжня кориця лише трохи посиніє.

Як і де зберігати в домашніх умовах

для правильного зберігання коричні палички або порошок необхідно помістити в непроникну тару, яка поміщається в темне місце з оптимальною температурою до 20 градусів. Вологість повітря не повинна перевищувати 70%.

За оптимальних умов зберігання східні палички можуть вільно зберігатися близько року, порошок - не більше півроку.

Куди можна додати і з чим поєднується

Кориця є практично універсальною пряністю, яка має дуже широкий спектр застосування і використовується в кулінарії , В лікувальних цілях, косметології та парфумерії . У повсякденному житті ми вже не можемо уявити без цієї спеції здобні булочки, глінтвейн, торти , Капучино, яблучні пироги, тістечка та печені яблука .

Крім солодощів , Кориця відмінно доповнює і інші знайомі всім страви:

• облагороджує і покращує смак пряної жирної свинини;
• доповнює будь-який вершковий соус до рибі ;
• доповнює і прикрашає вегетаріанські пиріжки та інші закуски .

Але, не дивлячись на хорошу сполучуваність кориці з різноманітними кашами , Млинцями з варенням і деякими напоями , Вона зовсім не підходить до таких страв як пельмені, борщі , Страви з капусти , суші , Баранина і яловичина , риба .

Чи знаєте ви? Аромат кориці є одним з найбільш «продаються» в світі і часто використовується в магазинних мережах як запах для залучення клієнтів.

Рецепти корисних напоїв з корицею

Величезною популярністю серед представниць прекрасної статі користуються різні рецепти напоїв з додаванням кориці для швидкого і нешкідливого схуднення . Давайте розглянемо, як їх потрібно правильно готувати і приймати для досягнення ефективного результату.

Рецепт 1.

200 мл кефіру , 2 ч. Ложки меду , 1 ч. Ложку кориці, 1 ч. Ложку імбиру і шматочок лимона перемішати з 100 мл води .

Рецепт 2.

сік одного лимона , 1 столову ложку кориці заварити в ємності з 1,5 літрами води . Перед вживанням напій необхідно охолодити природним шляхом.

Рецепт 3.

У чайну чашку наливається звичайна заварка, в яку додається 1/3 чайної ложки кориці і ретельно перемішується. такий чай можна пити в будь-який час доби в необмеженій кількості.

Важливо!Слід пам'ятати, що чай з корицею може не тільки принести користь, але і в деяких окремих випадках шкоди організму.Таке трапляється рідко і в основному у людей, які зловживають пряністю в напої.Після вживання надмірної кількості кориці можливі відрижка і розлади шлунка.

Рецепти домашньої косметології

У косметології коричну пряність додають в різні маски для підтримання краси особи , тіла і волосся . Розглянемо кілька популярних рецептів.

Для волосся

Основна користь, яку приносить кориця для волосся , - це очищення сальних проток шкіри голови, можливість швидкого позбавлення від лупи , А також зменшення відмирання і випадання волосяних цибулин.

Рецепт 1. Зміцнююча і відновлює маска з медом.

3 ст. ложки коричного порошку змішують з 2 ст. ложками рідкого меду , Потім в суміш додають по 5 крапель ефірного коричного і кокосового масла і розігрівають на водяній бані. Суміш слід нанести на чисті і сухі волосся , А потім надіти теплу гумову шапочку і протримати на голові півгодини. Таку маску рекомендується робити 2 рази на тиждень, курсом - 1,5 місяця.

Рецепт 2. Маска для волосся з корицею для освітлення.

Освітлити східної пряністю можливо тільки волосся , Що не були схильні до фарбування. Колір покриву після цього може змінитися буквально на 2 або 3 тони, стати яскравіше і світліше. Для приготування цієї маски необхідно використовувати тільки неметаллическую посудину. потім:

• на водяній бані розігрівається 2 ст. ложки меду , Який потім змішується з 3 ст. ложками коричного порошку;
• в отриману суміш додається 3 ст. ложки бальзаму для волосся;
• на вимиті і трохи вологе волосся суміш рівномірно наноситься на 3-4 години, голова закутується плівкою і рушником;
• після закінчення часу волосся ретельно промиваються кімнатної водою, після цього додатково ополіскуються ромашковим відваром, який потім змивати не слід.

Для шкіри обличчя

на шкіру особи , В залежності її типу, кориця також має позитивний вплив, досить лише звернутися до нескладним і популярним рецептами.

Рецепт 1. Маска для підсушування прищів.

1 ч. Ложку кориці змішати з 3 краплями олії кожного з наступних інгредієнтів: бергамоту, кісточок винограду і чайного дерева . Наносити суміш слід точково, тільки на прищі і запалені місця, тримати близько 7 хвилин. Змивається маска теплою водою.

Рецепт 2. Скраб проти жирного блиску і прищів.

1 ст. ложку меду (Середньої густини) ретельно перетерти з 1 ч. Ложкою коричного порошку. Суміш необхідно втирати круговими рухами не менше 15 хвилин, потім змити водою кімнатної температури. Використовувати рецепт можна тільки 2-3 рази на місяць.

Рецепт 3. Маска проти пігментних плям.

На очищений шкірний лицьовій покрив наноситься суміш з половини размятого банана , Чайної ложки сметани , Пів-ложки коричного порошку, 1 чайної ложки соку лимона. Змивається маска теплою водою приблизно через 15 хвилин.

Протипоказання і шкода

Крім позитивних сторін вживання кориці в різних сферах, при її використанні бажано дотримуватися деяких запобіжних заходів і враховувати протипоказання:

1. Не слід зловживати продуктом в період очікування дитини - це може спричинити за собою скорочення матки і викликати передчасні пологи.
2. У великих кількостях прянощі може надати токсичну дію на печінку , Викликати сильний головний біль і загальне знесилення.
3. Не застосовувати препарат при наявності кровотеч і відкритих ран.
4. Спеція може погіршити стан хворого з високою температурою тіла.
5. Продукт здатний викликати алергічні реакції при індивідуальній непереносимості.

Зовсім не важливо, куди і в які страви, косметичні засоби додають корицю, головне - заморські палички в будь-якому випадку посилять пряний аромат, подарують гарний настрій і підвищать життєвий тонус вживає їх людини.