Думаю, ви зустрічалися не раз з проблемою обмеженого часу для приготування їжі. Я сама студентка і у мене не завжди вистачає часу на те, щоб кожен день готувати. У ці дні для мене стають рятівниками такі страви, як тушкована картопля, тушкована капуста або ж картопля з салом в духовці. Тушкована картопля - це блюдо, яке може пролежати в холодильнику кілька днів і при все цьому не втратити свій смак і аромат, на відміну від будь-якої смаженої картоплі з м'ясом або пюре.

Для приготування необхідно:

• 1,7-2,0 кг картоплі;
• 500 грам жирного м'яса (можна взяти свинину або яловичину);
• 300 грам печериць;
• 1 велика морква;
• 1-2 цибулини;
• рослинна олія;
• сіль, перець, спеції;
• зелень за бажанням.

приготування:

М'ясо промити і нарізати однаковими шматочками. Очищену картоплю нарізати кубиками середнього розміру. Моркву натерти на середній тертці. Цибулю нарізати дуже дрібно. Гриби розрізати на 4 частини. М'ясо обсмажити в казані в рослинному маслі до напівготовності. Додати цибулю і моркву і, коли вони підсмажаться, додати гриби. Коли гриби злегка підсмажаться, всипати картоплю. Залити всю масу кип'яченою водою. Посолити, поперчити і додати спеції. Можна додати 1 лавровий лист. Гасити блюдо до готовності на середньому вогні. Не забувайте перемішувати. За бажанням додати зелень. подавати з булочками з кунжутом або зі свіжим хлібом.

Смачного!