1. склад пирога
2. Для яблучної начинки
3. Інші рецепти яблучних пирогів
4. Відкриті пісочний пироги

Пісочний пиріг з яблуками

Відкритий пісочний пиріг з яблуками

Простий і смачний відкритий яблучний пиріг з пісочного тіста, який готується на швидку руку. Начинка може бути інший (наприклад, густе повидло, ягоди, фрукти, мармелад).

склад пирога

на форму діаметром 28-30 см (на 6-8 порцій)

• Цукор - 100 г;
• Сіль - щіпка;
• Яйця - 2 середніх;
• Масло вершкове - 100 г;
• Борошно - 300 г;

Для яблучної начинки

• Яблука - 2-3 великих або 4-5 середніх;
• Цукор - 2 столових ложки;
• Масло вершкове - 1 скибочка (чуть-чуть, але не обов'язково);

Масло вершкове або рослинне для змащування форми для запікання. Форму брала низьку і широку для пісочного тіста (з хвилястими краями). Можна іншу, але тоді бортики з тіста робити низькими (по висоті начинки).

• Приготувати пісочне тісто: з'єднати цукор і сіль з маслом і трохи підігріти. Розмішати щоб розчинився цукор. Дати охолонути до кімнатної температури. З'єднати з яйцями і борошном. Вимісити тісто. Воно повинно бути еластичним. Якщо липне до рук - додати трохи борошна, якщо розсипається на крихти - додати 1 столову ложку води.
• Нарізати яблука: очистити яблука від серцевини і нарізати їх на тонкі часточки.
• Викласти пиріг в форму: форму змастити маслом. По ній розподілити тісто (прямо руками, заліплюючи її тестом, як пластиліном), сформувавши бортики висотою близько 1,5 см. На тісто викласти яблука. Посипати їх цукром. Масло дрібно нарізати і рівномірно розкидати по яблукам (без масла можна обійтися). Залишки тесту можна розкачати, вирізати з нього дрібне печиво і викласти його поверх яблук (я вирізала собачок).
• Спекти пісочний пиріг: помістити пиріг в гарячу духовку (заздалегідь розігріти до 200 градусів С). Випікати до появи смачного запаху випічки і рум'янцю бортиків (спочатку печеним яблуком запахне, а потім солодкої випічкою, тоді і виймати). Час не засікав, але, по-моєму, близько 20 хвилин запікати.

Смачного!

Відкритий яблучний пиріг, де яблука викладені по колу часточками

Пісочний пиріг з начинкою з яблук (відкритий)

Смачний шматочок пирога!

Інші рецепти яблучних пирогів

Яблучний пиріг з лимоном (Масляний бісквіт);

Пиріг з яблук (Без масла);

Яблучний пиріг з кисільними кремом ;

Яблучно-банановий пиріг на плиті (Без духовки).

Відкриті пісочний пироги

Тарт з сосисками і пореєм (Французька піца);

Пиріг з кольоровою капустою ;

Відкритий пісочний пиріг з ківі .

Шматочок смачного яблучного пирога на тонкому пісочному тісті

Поділися з друзями!