З закусками і салатами для святкового столу ми розібралися. Однак, яке ж новорічне застілля без солодкого? Ми пропонуємо тобі 3 рецепта найпростіших і смачних тортів на Новий рік 2018, які точно змусять твоїх гостей попросити ще один ... і ще один шматочок.

Торт Наполеон

Складові:

• борошно - 600 г
• цукор - 200 г
• масло вершкове - 600 г
• яйце - 3 шт
• молоко - 500 мл
• оцет - 3 ст. л.
• ваніль - 1 ч. л.

Як готувати:

1. Дрібно наріж вершкове масло, додай до нього борошно і знову дрібно порубати все разом.
2. Склади тісто в гору і зроби зверху виїмку. Налий туди оцет і склянку чистої води.
3. Замісити тісто, скачай його в кульку і залиш в холодильнику на 3 години.
4. Дістань тісто з холодильника, роздягли на чотири частини і розкачай в овальні коржі.
5. Зроби в деяких місцях дірочки виделкою і запікати коржі в духовці про температурі 250 градусів 10 хвилин.
6. Поки коржі остигають, займися кремом: збий в каструлі разом цукор, яйця і ваніль.
7. Додай в каструлю молоко і вари крем 30 хвилин до консистенції сметани.
8. Промажь три коржа кремом, а четвертий измельчи в крихту для прикраси. Дай готовому торту настоятися в холодильнику близько доби. Кількість шарів можеш міняти на свій розсуд.

Якщо ти хочеш зробити торт на Новий рік 2018 без зайвих витрат і зусиль, пропонуємо тобі цей рецепт простого і смачного десерту для святкового столу.

Вафельний торт зі згущеним молоком

Складові:

• готові вафельні коржі - 1 уп.
• згущене молоко - 1 б.
• масло вершкове - 200 г
• печиво «До кави» - 1 уп.
• цукерки «Ромашка» - 200 г
• очищені волоські горіхи - 200 г

Як готувати:

1. Перекрутити через м'ясорубку печиво, цукерки і горішки.
2. У катрюлю налий згущене молоко і розтопити в ній масло.
3. Додай в каструлю подрібнені продукти і ретельно перемішати.
4. Дай крему трохи охолонути, а після - по черзі промажь їм все Корж, крім останнього. Не забудь також промазати залишками крему торт з боків.
5. Загорни вафельний торт в харчову плівку і залиш в холодильнику на ніч.

Якщо тобі хочеться додати нотку легкості і свіжості новорічного столу, приготуй цей повітряний йогуртовий торт.

йогуртовий торт

Складові:

• пісочне печиво - 200 г
• йогурт - 500 мл
• масло вершкове - 50 г
• желатин - 4 ч. л.
• заморожені або свіжі ягоди
• цукор - за смаком

Як готувати:

1. Залий желатин теплою водою і залиш набухати на 20 хвилин.
2. Ретельно змішай подрібнене в крихту печиво з маслом.
3. Виклади тісто на харчову плівку в форму, як на чізкейк з печива, і відправ його в холодильник застигати.
4. Набряклий желатин розтопити на водяній бані і змішай з йогуртом кімнатної температури.
5. Дістань з холодильника форму і виклади на корж ягоди.
6. Залий все йогуртовой змістити і відправ в холодильник застигати на 2 години.
7. Коли йогуртовое желе на торті застигне, можеш зняти харчову плівку, прикрасити десерт ягодами або фруктами, і подавати його на святковий стіл.