1. Що потрібно для торта
2. Автор публікації
3. admin

Добрий день. Сьогодні ми приготуємо простий і смачний торт з печива з заварним кремом без випічки. Шари печива просочені щедрою порцією заварного крему роблять смак торта дуже ніжним і м'яким, і його практично не можна розжовувати.

Що потрібно для торта

• 500 гр печива ( «Цукрове», «Ювілейне», «Пряжене молоко» та ін.)
• 1 літр молока
• 250 гр цукру
• 150 гр вершкового масла
• 4 яйця
• 4 ст. ложки борошна
• 1 ст. ложка ванільного цукру

Ми використовуємо молочне і шоколадне печиво в рівних кількостях. За бажанням можете взяти тільки один вид печива.

Все що потрібно зробити це приготувати крем. Ставимо каструлю на плиту, наливаємо літр молока і ставимо слабкий режим вогню.

Поки гріється молоко, розбиваємо яйця в миску і насипаємо цукор. І збиваємо це хвилини дві. Потім додаємо борошно і збиваємо до однорідного стану. Відливаємо з каструлі приблизно половину молока і тонкою цівкою вливаємо його в яєчну суміш, при цьому не перестаючи збивати.

Каструлю з молоком, що залишилося продовжуємо нагрівати практично до кипіння.
Збиту яєчно-молочну суміш цівкою вливаємо в каструлю з молоком і доводимо до кипіння на слабкому вогні. Після закипання продовжуємо варити крем рівно дві хвилини, постійно помішуючи, інакше крем може легко підгоріти.

Знімаємо крем з плити і переливаємо для зручності в чисту холодну миску. Всипаємо ванільний цукор і додаємо масло. Перемішуємо до однорідності.

На дно глибокої форми викладаємо перший шар печива і поливаємо його щедрою порцією гарячого крему. Потім викладаємо другий шар печива, і зверху так само поливаємо кремом. Таким же чином викладаємо інші шари печива. Верхнім шаром повинен бути крем. Його ми посипаємо крихтою печива. Для цього потрібно подрібнити кілька штучок печива будь-яким зручним способом. Ми для цієї мети використовували блендер. Замість крихти для прикраси торта також підійдуть подрібнені горіхи, шоколадна стружка або глазур.

Готовий торт відправляємо в холодильник на ніч. В ідеалі буде якщо він простоїть там цілу добу. Чим довше він буде просочуватися, тим ніжніше буде його смак. Цей рецепт ідеально підходить для домашнього чаювання в колі сім'ї. Так само відмінно підійде на день народження або будь-якої іншої святковий стіл. Так само радимо спробувати цей шоколадний торт.

Цей рецепт складається з базових продуктів. При бажанні в нього можна додати фрукти, смажені горішки.

Приємного чаювання! Сподіваємося вам сподобатися це ніжний і смачний торт без випічки.

Поділися з друзями!

Автор публікації

не в мережі 11 годин

admin

Коментарі: 5 Публікації: 126 Реєстрація: 01-09-2016