1. Швидкий пиріг на кефірі з сиром і яблуками
2. Пиріг на кефірі з сиром і варенням
3. Наливна пиріг з сиром на кефірі - рецепт

Рецепти пирога з сиром на кефірі відрізняються тільки об'ємом цукру і начинкою, яка може бути солодкою, фруктової та ягідної, солоної, з сиром, фаршем і зеленню. Приготувати пиріг до вечірнього чаювання, щоб пригостити своїх близьких - завдання здійсненне, варто тільки пофантазувати з начинкою, а тісто створити з усім відомих базових продуктів.

Швидкий пиріг на кефірі з сиром і яблуками

Складові:

• сир - 180 г;
• кефір - 185 мл;
• яблуко - 80 г;
• яйце - 3 шт .;
• сода - 5 г;
• кориця - ¼ ч. Ложки.

приготування

Почніть з змішування цукру і яєць, додайте кефір, соду і корицю. Коли всі інгредієнти будуть змішані, всипте сир, а за ним - борошно. Повторно ретельно збивши приготоване тісто, додайте до нього крупно натерте яблуко. Помістіть приготоване тісто в підготовлену форму і готуйте протягом півгодини при 200.

Пиріг на кефірі з сиром і варенням

Складові:

• кефір - 155 мл;
• цукор - 185 г;
• масло рослинне - 75 мл;
• яйце - 3 шт .;
• сода - 5 г;
• сир - 230 г;
• розпушувач - 5 г;
• борошно - 255 г;
• ягідне варення - 130 г.

приготування

У кефір всипте соду, розмішайте і відставте. З'єднайте 100 г цукру з парою яєць. До яєчної суміші влийте масло, варення, а після перемішування всипте попередньо змішані сухі інгредієнти. Суху суміш інгредієнтів додають в тісто порціями, при постійному помішуванні. Розітріть сир з рештою цукру і яйцем. Тісто перелийте в форму, попередньо промаслити останню. Начинку викладіть порціями поверх основи з тіста, щоб вона утворювала «гнізда». Ставте в духовку при 185 градусах на 40 хвилин.

Наливна пиріг з сиром на кефірі - рецепт

Складові:

• яйця - 2 шт .;
• сода - 5 г;
• борошно - 275 г;
• кефір - 250 мл;
• сир - 155 г;
• цукор - 215 г;
• сметана - 115 мл.

приготування

Змішайте соду з кефіром. Додайте яйця, 155 г цукру, борошно, все перемішайте. Форму промаслити, влийте частина тесту і розподіліть поверх нього начинку з сиру, перетертого з залишками цукру, сметани. Покрийте начинку залишками тіста. Випікайте пиріг при 175 градусах 40 хвилин.

Використовуючи вищеописаний спосіб приготування, можна також спекти пиріг з сиром і сиром на кефірі, замінивши солодку сирну начинку сумішшю аналогічної кількості сиру з жменею солоного сиру і подрібненою зеленню.