Печиво на швидку руку - 3 простих рецепта
Печиво - кондитерський виріб, яке людина почала готувати кілька тисяч років тому. Але тоді його готували без цукру.
Багато хто віддає перевагу готувати солодощі вдома: так вони виходять корисніше. Але якщо часу мало, а спекти щось смачне хочеться, можна використовувати рецепти печива на швидку руку.
Рецепт на маргарині
Для пісочного печива на швидку руку потрібно найпростіші продукти.
Складові:
- маргарин - 1 пачка;
- 2 яйця;
- ванілін - 1 щіпка;
- цукор - 100 г .;
- борошно - стакан.
приготування:
- Відокремте жовтки від білків, збийте з ваніліном і цукром, використовуючи вилку. Білки не знадобляться.
- Маргарин розм'якшити і додайте в масу. Перетріть ретельно, щоб вона стала однорідною.
- Борошно просійте і замісіть щільне, гладке тісто.
- Залиште тісто в холоді на півгодини, обернувши в пакет або харчову плівку.
- Тест розкачайте товщиною в 0,5 см і формочками виріжте печиво. Печіть 15 хвилин.
Пісний рецепт з морквою
Навіть під час посту можна радувати близьких смачною випічкою. Відмінне частування до чаю з приємним смаком - пісне печиво з морквою.
Складові:
- морквина;
- 300 г борошна;
- цукор - 1/2 склянки .;
- пластівці вівсяні - 200 г .;
- подсолн. масло - 50 г .;
- 1 ч.л. розпушувача.
приготування:
- Обсмажте пластівці і подрібніть. Можна потовкти качалкою.
- Натріть моркву на тертці, змішайте з пластівцями, маслом і цукром. Залиште масу на 25 хвилин настоюватися.
- Борошно перемішайте з розпушувачем і дрібкою солі.
- Змішайте масу з моркви з борошном. Розкачайте з тіста пласт і виріжте фігурки склянкою чи формою.
- Викладіть на деко з пергаментом печиво і печіть 20 хвилин в духовці на 200 градусів.
Можете додати в тісто горіхи, родзинки або мед з корицею.
Рецепт з сиром
Смачне печиво не обов'язково має складатися зі складних інгредієнтів. З сирного тесту виходить смачне і легке печиво.
Складові:
- 3 яйця;
- борошно - 3 склянки;
- 1 пачка масла;
- 1 пачка сиру;
- 1,5 склянки цукру;
- 1/2 ч.л. соди.
приготування:
- Розм'якшіть масло і перетріть з яйцями і цукром.
- Додайте до маси соду, перемішайте, потім висипте сир.
- Борошно всипати поступово і замісити тісто. Якщо після 3-х склянок тісто рідкуватий, додайте ще борошно.
- Сформуйте або врежьте формочкой печива.
- Посипте печеньки цукром і печіть півгодини.
замість вершкового масла можна брати маргарин.