1. Пиріг на майонезі з тестом на майонезі
2. Печиво на майонезі з тестом на майонезі
3. Смажені пиріжки з тестом на майонезі

Добрий день, вечір, ранок, а може навіть і ніч дорогі господині і господаря! Раз ви перебуваєте на моїй сторінці, значить вам захотілося побалувати своїх рідних чим - небудь смачненьким, а саме пирогами або пиріжками, немає ніякої різниці в тому, що саме ви хочете спекти!

Сьогодні вашій увазі, я хочу запропонувати зробити тісто на майонезі. Не лякайтеся, нічого особливого в ньому немає, тільки за рахунок додавання в тісто майонезу, вироби з нього стає м'яким, пишним і довго зберігаються.

Адже ні для кого не секрет, що в основу будь-якого тесту входять одні й ті ж інгредієнти. А вирішувати, що піч і яке тісто робити: прісне або здобне, випікати або смажити, робити великий пиріг або багато маленьких, вже нам з вами.

Отже хочу запропонувати вам сьогодні три варіанти виробів з тіста на майонезі, це простий пиріг, причому без дріжджів, печиво і смажені пиріжки.

Пиріг на майонезі з тестом на майонезі

рецепт:

• - 1 ст. сметани або кефіру
• - 1 ст. майонезу
• - 3 яйця
• - 1 ст борошна
• - 0,5 ч. Л. соди погашеної оцтом
• - 0,5 пакетика розпушувача для тіста

приготування:

Всі компоненти змішати і добре збити. Тісто вийде не крутим, а як густа сметана. Форму змащуємо маслом або жиром, кому чим подобається, і виливаємо туди половину тіста. Викладаємо начинку, заливаємо другою половиною тіста і ставимо випікати до готовності при температурі 180 градусів

Начинка в даному випадку, може бути абсолютно будь-яка, у кого що є-це і картопляне пюре з обсмаженими грибами і цибулею, капуста з яйцем і цибулею, м'ясний фарш з рисом і цибулею, яйце з зеленою цибулею і т. Д., Немає меж фантазіям. А перевірити чи готовий пиріг на майонезі можна за допомогою зубочистки, проткнули пиріг, суха, чиста, значить все, пиріг готовий.

Печиво на майонезі з тестом на майонезі

рецепт:

• - 200 г маргарину або масла
• - 250 г майонезу
• - 1 яйце
• - 3,5 ст. борошна
• - 1 ч. Л. соди погашеної оцтом
• - 0,5 ст. цукру
• - дрібка солі

приготування:

Розм'якшене масло або маргарин з'єднуємо з майонезом, перемішуємо. Додаємо яйце, цукор, сіль, соду і знову все перемішуємо. Поступово додаємо борошно і замішуємо густе тісто, якщо воно здасться вам не дуже густим, додайте ще борошна.

Далі тісто розгортаємо в пласт, а товщина печива залежить від того, як ви зібралися різати тісто і чому. Якщо є формочки, тоді розкачайте товстіший (для одного шару), а якщо немає, тонший (для подвійного шару), від 5 до 8 мм.

Я без формочок роблю так, розкочують пласт 4-5 мм, вирізаю ромбики (розмір не має значення) і складаю їх кутом один на одного, потім на деко ложу пергамент, а на його вже печиво і ставлю в розігріту до 180 град. духовку.

Ще мій секрет, в середину цього печива можна навіть покласти солодку начинку. Це може бути джем, варене згущене молоко, цукерка, ягідка, шматочок фрукта і т. Д. Випікати до золотистого кольору. Готове печиво на майонезі зверху можна ще й цукровою пудрою посипати. смакота неймовірна

Обов'язково подивіться:

Смажені пиріжки з тестом на майонезі

Ці пиріжки краще смажити в сковороді, а не в духовці.

рецепт:

• - 2-3 ст. ложки з гіркою майонезу
• - 0,5 л. теплої води
• - 0,5 пакетика сухих дріжджів
• - по дрібці солі і цукру
• - борошно
• - рослинне масло для смаження

приготування:

Робимо легку опару. У теплій воді з додаванням цукру, розмішуємо дріжджі і даємо опарі злегка запузирітся (переконуємося, що дріжджі свіжі і ходять).

Додаємо майонез, розмішуємо і поступово засипаючи борошно (2-2,5 склянки), замішуємо м'яке тісто. Ставимо в тепле місце для підходу, прикривши рушником.

Тісто, що підійшло уминає і починаємо відразу обробляти. Відірвали шматочок, розкатали качалкою, поклали начинку, защипали і кидаємо в киплячу олію, обсмажуємо з двох сторін.

Для начинки знову ж беремо, що хочете, м'ясний фарш обсмажений з цибулею, рис з м'ясом, капуста з яйцем, картопляне пюре з цибулею, зелену цибулю з яйцем, і солодка начинка теж підійде в ці смажені пиріжки.

Ті, хто з вас хто наважиться спробувати тісто на майонезі, спекти хоча б раз випічку з нього, я більше, ніж впевнена, що ви будете повертатися до неї знову і знову. Смачного!