1. Придбати цю книгу
2. повний інтернаціональ !!!
3. йоркширський тер'єр
4. Початківцю кулінарові) що подарувати можна?
5. Що будете класти в тарталетки?
6. Фуршет на 23 лютого
7. Тарталетки ... з чим у Вас?
8. Терміново! Допоможіть порадою!
9. Допоможіть порадою про йорка ???
10. тарталетки
11. Собака боїться різких звуків
12. Як привчити йорка писати на вулиці
13. Англійська кухня
14. Чим наповнити листкові тарталетки?
15. Пам'ятайте, раніше в передачі "Що, де, до
16. потрібні пиріжки на один укус
17. Школи 1260 і 1265, 1266 і ін. В ЮЗАО
18. Що входить в фуршет?
19. , Гаряче для стоячих

У найближчі тижні приводів приготувати фуршетний стіл буде досить: 23 лютого, 8 березня традиційно відзначають на роботі, де порційні закуски дуже зручні. Даруємо ідею: напередодні хтось пече йоркширські пудинги за рецептом Чадейкі , Інші розподіляють між собою начинки - салати, намазки, креми. Наповнюємо булочки перед подачею до столу. І смачніше, і корисніше, і дешевше покупних тарталеток!

Йоркширський пудинг - невелика булочка, порожня всередині, приготована з рідкого млинцевого тесту. В оригіналі їх готують як гарнір до ростбифу, і тому роблять тісто з м'ясним соком, а формочки змащують яловичим жиром. Але запевняю вас: звичайне тісто на молоці нітрохи не гірше. Такі булочки містять мінімум калорій (на відміну від листкових і пісочних кошичків і профитролей) і їх можна подавати з найрізноманітнішими начинками, як солодкими, так і не солодкими, теплими і холодними.

На 8 пудингів:

• 200 мл молока
• 115 г борошна
• 2 яйця
• дрібка солі
• 20 г масла для змазування формочок
• 8 формочок діаметром 6-8 см
• духовка 220 ° С

Якщо ви хочете наповнити пудинги солодкою начинкою, додайте в тісто 20 г цукру. При високій температурі він карамелізуется і надає випічці дуже приємний смак.

1. Змішайте яйця з борошном і сіллю, додавши трохи молока. Суміш повинна стати гладкою.
2. Влийте, постійно помішуючи, молоко, що залишилося. Перелийте тісто в глечик - з нього буде дуже зручно швидко наливати тісто в формочки. Щоб тісто було міцніше, краще залишити його постояти на годинку, а то і на ніч. За цей час клейковина добре з'єднається з молоком, тісто стане більш тягучим і краще підніметься. Ви можете зберігати таке тісто 1-2 дня в холодильнику.
3. Покладіть в формочки по шматочку масла і поставте їх в розігріту духовку на 5 хвилин. Дістаньте гарячі формочки і пензликом змастіть розтопленим маслом їх стінки.

1. Швидко розлийте тісто, заповнюючи формочки не більше ніж на 2/3 висоти.
2. Поставте в духовку і печіть, не відкриваючи дверцята, 30 хвилин.
3. Готові пудинги остудіть на решітці.

Поспостерігайте за пудингами в духовці. По-справжньому чарівне видовище! Що відбувається? У дуже гарячій духовці в рідкому тісті починається інтенсивне пароутворення. Завдяки пару тісто сильно піднімається, а оскільки формочки дуже гарячі - швидко запікається на стінках. Форму булочок передбачити дуже складно, вони завжди виходять різними.

Начинка несолодка:

• салат з відвареної картоплі, підсмаженої панчетти, в'ялених помідорів, кедрових горішків і якогось салату з гострим смаком типу руколи або листової гірчиці (як на фото на початку);
• рибний салат - банку горбуші, 2-3 варених яйця, маленька головка ріпчастої цибулі, 2-3 ст.л. відвареного рису, майонез за смаком;
• форшмак ;
• будь-які намазки - хумус , бабагануш , мутабаль , дип з гарбуза або гуакомоле.

Начиняти пудинги треба перед подачею, щоб не розмокнули. Або надати гостям робити це самостійно!

Начинка солодка:

• будь-який крем - з маскарпоне, заварний або шоколадний ;
• будь-які свіжі фрукти, дрібно порізані;
• груші або яблука, запечені прямо в пудингах. Очистіть плоди, розріжте на четвертинки, видаліть насіння, наріжте віялом, полийте лимонним соком, обваляйте в суміші цукрової пудри і кориці і викладіть четвертинки прямо на тісто.

Автор

Ірина Чадеева

рецепти

Придбати цю книгу

Вам сподобалася стаття?

Оцініть статтю

Коментувати можут "Закуски для фуршету: що замість тарталеток? Йоркширські пудинги від Чадейкі"

повний інтернаціональ !!!

Закуски для фуршету: що замість тарталеток? Йоркширські пудинги від Чадейкі. Рецепт йоркширського пудингу - булочки з начинкою. Домашні роли з нори і рисового паперу - рецепти закусок. Рулети з лаваша - начинка з курки. Фуршет на роботі - святковий стіл.

йоркширський тер'єр

Допоможіть порадою про йорка ??? Що маємо: дівчинка йорк, 3 роки, розумничка, знає команди, займалися їй, ходить на лоток будинку і не А розкажіть мені будь ласка про йорков? чи варто його заводити маленькому (5 років) дитині. Йоркширський тер'єр, прошу відгуків власників.

Початківцю кулінарові) що подарувати можна?

Можна книжки Чадеева - у неї там якраз є для дітей книга [посилання-1] і ще "Піроговеденіе". Книги красиві. Тільки дивіться зміст, її часто друкують під різними назвами і різними видавництвами одне і те ж.

Що будете класти в тарталетки?

Закуски для фуршету: що замість тарталеток? Йоркширські пудинги від Чадейкі. 2. Ці треба робити прямо перед подачею на стіл. Вони все у нас некапрізине до їжі. да, салати, які вони точно є будуть - хороша ідея. ми на роботі на фуршети теж завжди салати в ...

Фуршет на 23 лютого

Закуски для фуршету: що замість тарталеток? Йоркширські пудинги від Чадейкі. Фуршет на 23 лютого. Цікаво. Як то на фуршеті я пробувала подібну закуску. Нічого не зрозуміла) Дякую! Є ідея замість стандартних бутербродів на роботі на фуршет зробити ...

Тарталетки ... з чим у Вас?

Тарталетки. Закуски. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. треба прилаштувати креветки? Закуски для фуршету: що замість тарталеток? Йоркширські пудинги від Чадейкі.

Терміново! Допоможіть порадою!

Ситуація. Дитину 10 років в процесі гри (точніше пса трохи дістали) вкусив домашній йоркширський тер'єр 1 рік 10 мес.Укусіл за верхню губу. Зовні подряпина, всередині маленька ранка, кровила досить сильно. Губа розпухла. Щеплений від сказу вже 2 раз і ще ...

Допоможіть порадою про йорка ???

Допоможіть порадою про йорка ??? Дівчатка, здрастуйте! Цікавить конкретна схема отучения собаки від шкідливої ​​звички, якщо це звичайно так можна назвати .. Що маємо: дівчинка йорк, 3 роки, розумничка, знає команди, займалися їй, ходить на лоток будинку і не промахується взагалі ...

тарталетки

Тарталетки. Закуски. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Подивіться інші обговорення: Закуски для фуршету: що замість тарталеток? Йоркширські пудинги від Чадейкі.

Собака боїться різких звуків

Алергія на йорков

Алергія на йорков. Собаки. Домашні тварини. Зміст домашніх тварин - харчування, догляд, лікування собак, кішок, птахів. У дитини могла трапитися алергія на йорков взагалі або саме на цього йорка, яка, до речі, могла і пройти, якби Ви вимили собачку.У мене ...

Як привчити йорка писати на вулиці

Терпіння і труд зроблять свою справу, головне щоб пес зрозумів, що від нього потрібні. По-друге, лаяти-лаяти-лаяти за те що мітить, і пісяє будинку і хвалити за те, що на вулиці! По-третє, не слухати тих, хто говорить, що йорка неможливо привчити до вулиці!

Англійська кухня

Чим заправити тарталетки?

Закуски для фуршету: що замість тарталеток? Йоркширські пудинги від Чадейкі. Які страви приготувати на стіл для дитячого свята? Чим заправити тарталетки?. Холодні страви і закуски. Накидали рецепти салатів для тарталеток (крім рибних - чоловік не їсть) ...

Чим наповнити листкові тарталетки?

Тарталетки ... з чим у Вас? Тарталетки роблю таким способом, взятим з книги Антона Табакова. І мені і родичам ДУЖЕ подобається варіант з солоним огірком Змішати все, і Закуски для фуршету: що замість тарталеток? Йоркширські пудинги від Чадейкі.

Пам'ятайте, раніше в передачі "Що, де, до

Але Ірина Чадеева не прагне до популярності, а прагне до досконалості. Про це - а також про дітей, плани і секрети А про неньютонівської рідина - я побачила ролик, де люди бігають по воді Розділ: Просто поділитися ... (ірина ганделян що де коли вікіпедія).

потрібні пиріжки на один укус

Закуски для фуршету: що замість тарталеток? Йоркширські пудинги від Чадейкі. Рецепт йоркширського пудингу - булочки з начинкою. Закуски для фуршету замість тарталеток. деко салату (наприклад, мімоза, або шуба), маленькі пиріжки на два укусу.

Школи 1260 і 1265, 1266 і ін. В ЮЗАО

Розділ: Школи (Златогорова ирина юрьевна). Школи 1260 і 1265, 1266 і ін. В ЮЗАО. Розумію, що нам ще рано, але тим не менш Якщо все ж надумаєте, директор-Шевцов владимир Алексеевіч.В началкі не ходіть до Златогорової Ірині Юріївні (сущий нелюд) 25.04.2002 13 ...

Що входить в фуршет?

Закуски для фуршету: що замість тарталеток? Йоркширські пудинги від Чадейкі. Рецепт йоркширського пудингу - булочки з начинкою. Закуски для фуршету замість тарталеток. на хвилин п'ять - тільки щоб сир почав обтікати салатик і цяточка перцю тоді входити в сир ...

, Гаряче для стоячих

Закуски для фуршету: що замість тарталеток? Йоркширські пудинги від Чадейкі. Рецепт йоркширського пудингу - булочки з начинкою. Закуски для фуршету замість тарталеток. Дістаньте гарячі формочки і пензликом змастіть розтопленим маслом їх стінки.