1. Салат з соєвого м'яса: інгредієнти
2. Як приготувати салат з соєвого м'яса по-корейськи

Думаєте, блюдо з соєвого м'яса не може бути смачним? Помиляєтеся: салат з соєвого м'яса по-корейськи - гостре екзотичну страву, яке здивує пряним смаком. Приготуйте оригінальну закуску, здивуєте рідних нетрадиційним стравою.

Фото: expertoza.com

Салат з соєвого м'яса: інгредієнти

Соєве м'ясо - універсальний продукт дієтичного і вегетаріанського меню. Проводять його зі знежиреного борошна соєвих бобів. Увімкніть цей продукт в раціон: в ньому міститься більше білка, ніж у тваринному м'ясі. Крім того, в соєвий текстурат присутні вітаміни (E, D, H, групи B), мікроелементи (Ca, Fe, Zn, Mg, P), лецитин і поліненасичені жирні кислоти.

Щоб приготувати салат з соєвого м'яса і моркви по-корейськи, не обов'язково бути досвідченим кулінаром і володіти особливими навичками. Дотримуйтесь нашої інструкції, і страва вийде просто смакота.

Отже, щоб приготувати салат з соєвим м'ясом, візьміть наступні продукти:

• 2-3 зубчики часнику;
• морква;
• столовий оцет;
• 150 г соєвого м'яса;
• рослинна олія;
• сіль, цукор;
• мелений перець;
• коріандр, каррі, кунжутні зерна;
• зелень.

При бажанні додайте в салат болгарський перець: це додасть страві пікантності.

Читайте також: Ашлямфу: салат з овочами і куркою

Як приготувати салат з соєвого м'яса по-корейськи

Соєве м'ясо, рецепт для якого ми підібрали, підготуйте заздалегідь:

• візьміть глибоку ємність, покладіть в неї соєве м'ясо;
• залийте його окропом і накрийте кришкою;
• міняйте воду 3 рази кожні 30 хвилин;
• вийміть м'ясо з ємності і добре відіжміть.

Тепер займіться салатом:

Фото: povar.ru

1. Почистіть моркву і поріжте її соломкою або натріть на тертці для корейської моркви.
2. Очистіть і дрібно порубати часник.
3. Поставте сковороду з рослинним маслом на вогонь, обсмажуйте на ній часник 10-20 секунд.
4. У глибоку миску висипте морквяний соломку, вилийте на неї зверху масло і часник.
5. Посоліть і поперчіть морква, потім додайте до неї 2 чайні ложки оцту, каррі, коріандр і перемішайте.
6. Всипте в салат соєве м'ясо, перемішайте, щоб воно ввібрало сік і спеції.
7. Змішайте столову ложку цукру і 2 столові ложки води, вилийте розчин в каструлю і поставте на середній вогонь. Варіть сироп, помішуючи, поки цукор не розчиниться. Вимкніть газ, накрийте цукровий сироп кришкою і залиште на півгодини.
8. Кунжут обсмажте кілька секунд на сухій сковороді.
9. Полийте салат цукровим сиропом, обсипте кунжутом і прикрасьте зеленню.

Така незвичайна закуска підійде для затишного сімейного вечері або святкового столу. Урізноманітніть меню екзотичною стравою.

А які страви з соєвого м'яса готуєте ви?

Читайте також: Незвичайні салати для гостей