Салат з соєвого м'яса по-корейськи
Думаєте, блюдо з соєвого м'яса не може бути смачним? Помиляєтеся: салат з соєвого м'яса по-корейськи - гостре екзотичну страву, яке здивує пряним смаком. Приготуйте оригінальну закуску, здивуєте рідних нетрадиційним стравою.
Фото: expertoza.com
Салат з соєвого м'яса: інгредієнти
Соєве м'ясо - універсальний продукт дієтичного і вегетаріанського меню. Проводять його зі знежиреного борошна соєвих бобів. Увімкніть цей продукт в раціон: в ньому міститься більше білка, ніж у тваринному м'ясі. Крім того, в соєвий текстурат присутні вітаміни (E, D, H, групи B), мікроелементи (Ca, Fe, Zn, Mg, P), лецитин і поліненасичені жирні кислоти.
Щоб приготувати салат з соєвого м'яса і моркви по-корейськи, не обов'язково бути досвідченим кулінаром і володіти особливими навичками. Дотримуйтесь нашої інструкції, і страва вийде просто смакота.
Отже, щоб приготувати салат з соєвим м'ясом, візьміть наступні продукти:
- 2-3 зубчики часнику;
- морква;
- столовий оцет;
- 150 г соєвого м'яса;
- рослинна олія;
- сіль, цукор;
- мелений перець;
- коріандр, каррі, кунжутні зерна;
- зелень.
При бажанні додайте в салат болгарський перець: це додасть страві пікантності.
Читайте також: Ашлямфу: салат з овочами і куркою
Як приготувати салат з соєвого м'яса по-корейськи
Соєве м'ясо, рецепт для якого ми підібрали, підготуйте заздалегідь:
- візьміть глибоку ємність, покладіть в неї соєве м'ясо;
- залийте його окропом і накрийте кришкою;
- міняйте воду 3 рази кожні 30 хвилин;
- вийміть м'ясо з ємності і добре відіжміть.
Тепер займіться салатом:
Фото: povar.ru
- Почистіть моркву і поріжте її соломкою або натріть на тертці для корейської моркви.
- Очистіть і дрібно порубати часник.
- Поставте сковороду з рослинним маслом на вогонь, обсмажуйте на ній часник 10-20 секунд.
- У глибоку миску висипте морквяний соломку, вилийте на неї зверху масло і часник.
- Посоліть і поперчіть морква, потім додайте до неї 2 чайні ложки оцту, каррі, коріандр і перемішайте.
- Всипте в салат соєве м'ясо, перемішайте, щоб воно ввібрало сік і спеції.
- Змішайте столову ложку цукру і 2 столові ложки води, вилийте розчин в каструлю і поставте на середній вогонь. Варіть сироп, помішуючи, поки цукор не розчиниться. Вимкніть газ, накрийте цукровий сироп кришкою і залиште на півгодини.
- Кунжут обсмажте кілька секунд на сухій сковороді.
- Полийте салат цукровим сиропом, обсипте кунжутом і прикрасьте зеленню.
Така незвичайна закуска підійде для затишного сімейного вечері або святкового столу. Урізноманітніть меню екзотичною стравою.
А які страви з соєвого м'яса готуєте ви?
Читайте також: Незвичайні салати для гостей
А які страви з соєвого м'яса готуєте ви?