Страви з гарбуза для дітей - найкращі рецепти
- Страви з гарбуза для дітей Яскраво помаранчевий овоч, що володіє ніжним смаком і насичує вітамінами...
- складові
- складові
- Ми підросли!
- Пшоняна каша з гарбузом
- складові
- складові
- Котлети із гарбуза
- складові
- Гарбузове фігурки з сиром
- складові
- Страви з гарбуза для дітей
- Страви з гарбуза для малюків
- інгредієнти
- інгредієнти
- Ми підросли!
- Пшоняна каша з гарбузом
- інгредієнти
- інгредієнти
- Котлети із гарбуза
- інгредієнти
- Гарбузове фігурки з сиром
- інгредієнти
- Страви з гарбуза для дітей
- Страви з гарбуза для малюків
- інгредієнти
- інгредієнти
- Ми підросли!
- Пшоняна каша з гарбузом
- інгредієнти
- інгредієнти
- Котлети із гарбуза
- інгредієнти
- Гарбузове фігурки з сиром
- інгредієнти
Страви з гарбуза для дітей
Яскраво помаранчевий овоч, що володіє ніжним смаком і насичує вітамінами і мікроелементами, корисний для мам, тат і їх дітлахів! Правильно, сьогодні ми поговоримо про приготуванні різних страв з гарбуза для дітей будь-якого віку - від самого маленького, до вже зовсім свідомого. Всі рецепти нескладні і дуже швидкі у виконанні, а страви поживні, легені і смачні - ваші малюки залишаться задоволені.
Гарбуз одним своїм квітів вже піднімає настрій, а вже складом і поготів. У ній укладено величезна кількість вітамінів і мінералів, серед яких необхідні для нормалізації обмінних процесів калій і вітамін Т. А також відповідальний за правильний синтез кісток вітамін К.
Не дивлячись на те, що в цьому овочі досить цукру, щоб зробити його привабливим продуктом для малюків самого раннього віку, він легко і швидко засвоюється. Педіатри на повний голос ратують за введення гарбуза в прикорм самим маленьким діткам, бо в ній не так багато клітковини, і вона дуже легко засвоюється, не травмуючи і не навантажуючи ще не розвинену травну систему малюків.
Вона відмінно поєднується з будь-якими видами овочів, круп, м'яса, молочних продуктів, тому така гарна в стравах для дітей. Малюкові обов'язково сподобається його нове дитяче меню з гарбуза!
до змісту ↑Страви з гарбуза для малюків
Пюре з гарбуза
Починати вводити гарбузовий прикорм здоровому малюку можна вже на сьомому місяці життя. Це повинно бути просте пюре, приготовлене в такий спосіб.
складові
- Свіжа гарбуз - 100 г
- Фільтрована вода - ¼ склянки
приготування
- Очищаємо овоч від насіння, нарізаємо на шматочки і, заливши водою, ставимо варитися під кришкою в маленькій каструльці на слабкому вогні.
- Через 15 - 2 хвилин, коли овоч стане м'яким, зливаємо зайву воду, якщо вона залишилася, і протираємо через сито. Чому сито, якщо існує блендер? Справа в тому, що блендер, як би ви не старалися, «пропускає» великі волокна. Для дорослого вони зовсім не помітні, але грудничку, який нічого крім рідкої їжі не пробував, вони можуть зовсім не сподобатися, і відвадити від «дорослої» їжі на довгий час. Так що краще не ризикувати, а озброїтися ситом, тим більше, що протерти знадобиться всього лише 100 грам!
- Для поліпшення смаку можемо додати туди трохи грудного молока або суміші. Готово! Можна пригощати ваше скарб!
Овочевий суп-пюре з гарбузом
Ваш малюк вже підріс, звикла до нового смаку і навіть не одному. Йому хочеться різноманітності, а вам побалувати його новими стравами. Спробуйте ввести в меню нову страву з гарбуза, яке підходить для дітей від 8 - 9 місяців.
складові
- Гарбуз - 50 г
- Картопля - 30 г
- Морква - 30 г
- Кабачок - 30 г
- Брокколі - 30 г
- Вода - ¼ склянки
- Рафінована олія - ½ ч.л
- Всі овочі чистимо, нарізаємо, складаємо в невелику каструльку і, заливши водою, тушкуємо під кришкою до готовності - вони повинні стати м'якими і легко протикати виделкою.
- Якщо вода залишилася, що не виливаємо її, а залишаємо для додання страві більш рідкої консистенції.
- Тепер, коли малюк підріс, для подрібнення можна скористатися блендером.
- Збивши, додаємо крапельку масла і, якщо треба, що залишився овочевий відвар.
Суп-пюре з гарбуза для вашого карапуза готовий!
до змісту ↑
Ми підросли!
Якщо вашому синові або доньці вже більше року або навіть двох, такі страви з гарбуза обов'язково припадуть їм і за віком, і за смаком!
Пшоняна каша з гарбузом
Таку кашку можна давати діткам від півтора - двох років, та й дорослим вона сподобається, тому що виходить солодкої, живильної і дуже корисною, тому приготуємо відразу на кілька порцій, щоб вистачило на всіх.
складові
- Пшоняна крупа - 2 ст.
- Гарбуз (очищена і порізана на шматочки) - 400 г
- Молоко - 700 г
- Вода - 700 г
- Сіль - 1 ч.л.
- Цукор пісок - 1 ст.л
- Масло вершкове - розраховується індивідуально, при подачі.
приготування
- Як ми пам'ятаємо, наша гарбуз вже почищена і порізана, значить, ставимо її відразу на вогонь, заливши водою так, щоб лише злегка були прикриті шматочки.
- Поки овоч гаситься, як слід промийте пшоно. Звичайна крупа буває дуже брудною, тому приділіть цьому час і промийте її в декількох водах.
- Через 20 хвилин, коли гарбуз стане м'якою, розминаємо її товкачем для картопляного пюре, але тільки злегка! Не потрібно перетворювати її в однорідну масу, досить лише трохи розім'яти окремі шматки. Так каша вийде смачніше і незвичніше - гарбузовий смак буде набагато відчутнішою, а яскраво-помаранчеві шматочки порадують вашого малюка.
- Тепер вливаємо в каструлю з овочем гаряче молоко, воду, що залишилася і всипаємо пшоно.
- Як тільки каша закипить, зменшуємо вогонь і, відкривши кришку, варимо до остаточної готовності не менше 25-30 хвилин. Сіль і цукор додаємо в самому кінці, за 5 хвилин до кінця приготування.
- По можливості дайте кашки трохи постояти. Укутайте її на 15-20 хвилин - так смак вийде ще більш насиченим і глибоким.
- При подачі покладіть в тарілку шматочок вершкового масла. Ще одне дитяче блюдо з гарбуза готово!
Запіканка з гарбуза
З цього рецепта виходить справжній десерт, а не просто нове блюдо з гарбуза для дітей! Він порадує всіх ласунів у вашій родині. Гарбузову запіканку не соромно запропонувати і «маленьким» гостям на дитячому святі або на «Мамско» посиденьках з дітлахами - смачно, корисно і незвично!
складові
- Порізана гарбуз - 350 г
- Манна крупа - 75 г
- Яйце - 1 шт.
- Цукрова пудра - 3 ч.л
- Ізюм або порізана курага - 20 - 30 г
приготування
- Знову, як і в попередніх рецептах відварюємо овоч, але тепер уже повністю зливаємо воду і робимо справжнісіньке пюре - блендером або товкачем.
- Додаємо до нього яйце і цукрову пудру, як слід перемішуємо.
- Засипаємо в гарбузово-яєчну суміш невеликими порціями манку і знову заважаємо, щоб не було грудочок. Додаємо родзинки або курагу.
- Готувати запіканку можна і в духовці, і в пароварці:
- У першому випадку застелите ємність для випікання папером або змастіть її рослинним маслом. Добре також скористатися маленькими формочками для маффінів. Розкладіть суміш по формах і запікайте протягом 25 - 40 хв при температурі 180 ° С. Пам'ятайте, чим менше ваші формочки, тим менше час випікання!
- Якщо ви готуєте в пароварці, вам будуть потрібні 40 - 45 хвилин.
Подавайте ласощі з морозивом, молочним коктейлем або посипавши зверху цукровою пудрою. І в дитяче меню, і у доросле таке блюдо з гарбуза внесе приємну різноманітність.
Котлети із гарбуза
Зовсім не обов'язково готувати з яскравого овоча тільки солодкі десертики. Як ми пам'ятаємо, він цілком може бути складовою «серйозного» страви, яке можна давати дітлахам з одного року.
складові
- Гарбуз почищена (великі шматки!) - 500 г
- Куряче яйце - 1 шт.
- Вершки 10% - 50 г
- Манна крупа - 1 ст. л
- Сіль - щіпка
- Панірувальні сухарі - 2 ст.л
приготування
- Трьом шматки гарбуза на тертці, віджимають сік.
- Ставимо на маленький вогонь гаситися протягом 5 хв, додавши сік і вершки.
- Викладаємо в глибоку тарілку перетертий овоч, втручаємося в нього яйце і манку. Солимо.
- Формуємо котлетки, мачає в сухарі і готуємо на пару.
Подаємо тут же гарячими.
Гарбузове фігурки з сиром
Це веселе блюдо - справжня знахідка! Воно прикрасить святковий стіл або просто підніме настрій вам і вашій дитині своїм сміливим виглядом. Навіть готувати його можна разом!
складові
- Гарбуз - 300 - 400 г
- Сир твердий - 50 - 70 г
- Сіль - ½ ч.л
- Борошно - 2 ст.л
- Рафінована олія - 1 ч.л
- Форми для вирізання пісочного печива
приготування
- Почищений овоч ріжемо на тонкі часточки - не більше 0,5 см і з допомогою фігурок для печива вирізаємо зірочки, місяці, кружечки, сердечка і т.п. Солимо.
- Розігріваємо олію на сковороді і, вмочивши в борошно гарбузове фігурки, викладаємо їх смажитися. Робити це потрібно не більше 3-х хвилин, на невеликому вогні, так як вони дуже тонкі.
- Трьом тим часом сир і, переклавши смажені по обидва боки фігурки на блюдо, посипаємо зверху, поки гарячі, щоб сир розплавився.
- Подаємо тут же, прикрасивши листочком м'яти або посипавши зеленню.
Ось рецепти, з яких можна приготувати смачні і дуже корисні страви з гарбуза, не тільки для ваших дітей, а й гідно урізноманітнити доросле меню!
Страви з гарбуза для дітей
Яскраво помаранчевий овоч, що володіє ніжним смаком і насичує вітамінами і мікроелементами, корисний для мам, тат і їх дітлахів! Правильно, сьогодні ми поговоримо про приготуванні різних страв з гарбуза для дітей будь-якого віку - від самого маленького, до вже зовсім свідомого. Всі рецепти нескладні і дуже швидкі у виконанні, а страви поживні, легені і смачні - ваші малюки залишаться задоволені.
Гарбуз одним своїм квітів вже піднімає настрій, а вже складом і поготів. У ній укладено величезна кількість вітамінів і мінералів, серед яких необхідні для нормалізації обмінних процесів калій і вітамін Т. А також відповідальний за правильний синтез кісток вітамін К.
Не дивлячись на те, що в цьому овочі досить цукру, щоб зробити його привабливим продуктом для малюків самого раннього віку, він легко і швидко засвоюється. Педіатри на повний голос ратують за введення гарбуза в прикорм самим маленьким діткам, бо в ній не так багато клітковини, і вона дуже легко засвоюється, не травмуючи і не навантажуючи ще не розвинену травну систему малюків.
Вона відмінно поєднується з будь-якими видами овочів, круп, м'яса, молочних продуктів, тому така гарна в стравах для дітей. Малюкові обов'язково сподобається його нове дитяче меню з гарбуза!
до змісту ↑Страви з гарбуза для малюків
Пюре з гарбуза
Починати вводити гарбузовий прикорм здоровому малюку можна вже на сьомому місяці життя. Це повинно бути просте пюре, приготовлене в такий спосіб.
інгредієнти
- Свіжа гарбуз - 100 г
- Фільтрована вода - ¼ склянки
приготування
- Очищаємо овоч від насіння, нарізаємо на шматочки і, заливши водою, ставимо варитися під кришкою в маленькій каструльці на слабкому вогні.
- Через 15 - 2 хвилин, коли овоч стане м'яким, зливаємо зайву воду, якщо вона залишилася, і протираємо через сито. Чому сито, якщо існує блендер? Справа в тому, що блендер, як би ви не старалися, «пропускає» великі волокна. Для дорослого вони зовсім не помітні, але грудничку, який нічого крім рідкої їжі не пробував, вони можуть зовсім не сподобатися, і відвадити від «дорослої» їжі на довгий час. Так що краще не ризикувати, а озброїтися ситом, тим більше, що протерти знадобиться всього лише 100 грам!
- Для поліпшення смаку можемо додати туди трохи грудного молока або суміші. Готово! Можна пригощати ваше скарб!
Овочевий суп-пюре з гарбузом
Ваш малюк вже підріс, звикла до нового смаку і навіть не одному. Йому хочеться різноманітності, а вам побалувати його новими стравами. Спробуйте ввести в меню нову страву з гарбуза, яке підходить для дітей від 8 - 9 місяців.
інгредієнти
- Гарбуз - 50 г
- Картопля - 30 г
- Морква - 30 г
- Кабачок - 30 г
- Брокколі - 30 г
- Вода - ¼ склянки
- Рафінована олія - ½ ч.л
- Всі овочі чистимо, нарізаємо, складаємо в невелику каструльку і, заливши водою, тушкуємо під кришкою до готовності - вони повинні стати м'якими і легко протикати виделкою.
- Якщо вода залишилася, що не виливаємо її, а залишаємо для додання страві більш рідкої консистенції.
- Тепер, коли малюк підріс, для подрібнення можна скористатися блендером.
- Збивши, додаємо крапельку масла і, якщо треба, що залишився овочевий відвар.
Суп-пюре з гарбуза для вашого карапуза готовий!
до змісту ↑
Ми підросли!
Якщо вашому синові або доньці вже більше року або навіть двох, такі страви з гарбуза обов'язково припадуть їм і за віком, і за смаком!
Пшоняна каша з гарбузом
Таку кашку можна давати діткам від півтора - двох років, та й дорослим вона сподобається, тому що виходить солодкої, живильної і дуже корисною, тому приготуємо відразу на кілька порцій, щоб вистачило на всіх.
інгредієнти
- Пшоняна крупа - 2 ст.
- Гарбуз (очищена і порізана на шматочки) - 400 г
- Молоко - 700 г
- Вода - 700 г
- Сіль - 1 ч.л.
- Цукор пісок - 1 ст.л
- Масло вершкове - розраховується індивідуально, при подачі.
приготування
- Як ми пам'ятаємо, наша гарбуз вже почищена і порізана, значить, ставимо її відразу на вогонь, заливши водою так, щоб лише злегка були прикриті шматочки.
- Поки овоч гаситься, як слід промийте пшоно. Звичайна крупа буває дуже брудною, тому приділіть цьому час і промийте її в декількох водах.
- Через 20 хвилин, коли гарбуз стане м'якою, розминаємо її товкачем для картопляного пюре, але тільки злегка! Не потрібно перетворювати її в однорідну масу, досить лише трохи розім'яти окремі шматки. Так каша вийде смачніше і незвичніше - гарбузовий смак буде набагато відчутнішою, а яскраво-помаранчеві шматочки порадують вашого малюка.
- Тепер вливаємо в каструлю з овочем гаряче молоко, воду, що залишилася і всипаємо пшоно.
- Як тільки каша закипить, зменшуємо вогонь і, відкривши кришку, варимо до остаточної готовності не менше 25-30 хвилин. Сіль і цукор додаємо в самому кінці, за 5 хвилин до кінця приготування.
- По можливості дайте кашки трохи постояти. Укутайте її на 15-20 хвилин - так смак вийде ще більш насиченим і глибоким.
- При подачі покладіть в тарілку шматочок вершкового масла. Ще одне дитяче блюдо з гарбуза готово!
Запіканка з гарбуза
З цього рецепта виходить справжній десерт, а не просто нове блюдо з гарбуза для дітей! Він порадує всіх ласунів у вашій родині. Гарбузову запіканку не соромно запропонувати і «маленьким» гостям на дитячому святі або на «Мамско» посиденьках з дітлахами - смачно, корисно і незвично!
інгредієнти
- Порізана гарбуз - 350 г
- Манна крупа - 75 г
- Яйце - 1 шт.
- Цукрова пудра - 3 ч.л
- Ізюм або порізана курага - 20 - 30 г
приготування
- Знову, як і в попередніх рецептах відварюємо овоч, але тепер уже повністю зливаємо воду і робимо справжнісіньке пюре - блендером або товкачем.
- Додаємо до нього яйце і цукрову пудру, як слід перемішуємо.
- Засипаємо в гарбузово-яєчну суміш невеликими порціями манку і знову заважаємо, щоб не було грудочок. Додаємо родзинки або курагу.
- Готувати запіканку можна і в духовці, і в пароварці:
- У першому випадку застелите ємність для випікання папером або змастіть її рослинним маслом. Добре також скористатися маленькими формочками для маффінів. Розкладіть суміш по формах і запікайте протягом 25 - 40 хв при температурі 180 ° С. Пам'ятайте, чим менше ваші формочки, тим менше час випікання!
- Якщо ви готуєте в пароварці, вам будуть потрібні 40 - 45 хвилин.
Подавайте ласощі з морозивом, молочним коктейлем або посипавши зверху цукровою пудрою. І в дитяче меню, і у доросле таке блюдо з гарбуза внесе приємну різноманітність.
Котлети із гарбуза
Зовсім не обов'язково готувати з яскравого овоча тільки солодкі десертики. Як ми пам'ятаємо, він цілком може бути складовою «серйозного» страви, яке можна давати дітлахам з одного року.
інгредієнти
- Гарбуз почищена (великі шматки!) - 500 г
- Куряче яйце - 1 шт.
- Вершки 10% - 50 г
- Манна крупа - 1 ст. л
- Сіль - щіпка
- Панірувальні сухарі - 2 ст.л
приготування
- Трьом шматки гарбуза на тертці, віджимають сік.
- Ставимо на маленький вогонь гаситися протягом 5 хв, додавши сік і вершки.
- Викладаємо в глибоку тарілку перетертий овоч, втручаємося в нього яйце і манку. Солимо.
- Формуємо котлетки, мачає в сухарі і готуємо на пару.
Подаємо тут же гарячими.
Гарбузове фігурки з сиром
Це веселе блюдо - справжня знахідка! Воно прикрасить святковий стіл або просто підніме настрій вам і вашій дитині своїм сміливим виглядом. Навіть готувати його можна разом!
інгредієнти
- Гарбуз - 300 - 400 г
- Сир твердий - 50 - 70 г
- Сіль - ½ ч.л
- Борошно - 2 ст.л
- Рафінована олія - 1 ч.л
- Форми для вирізання пісочного печива
приготування
- Почищений овоч ріжемо на тонкі часточки - не більше 0,5 см і з допомогою фігурок для печива вирізаємо зірочки, місяці, кружечки, сердечка і т.п. Солимо.
- Розігріваємо олію на сковороді і, вмочивши в борошно гарбузове фігурки, викладаємо їх смажитися. Робити це потрібно не більше 3-х хвилин, на невеликому вогні, так як вони дуже тонкі.
- Трьом тим часом сир і, переклавши смажені по обидва боки фігурки на блюдо, посипаємо зверху, поки гарячі, щоб сир розплавився.
- Подаємо тут же, прикрасивши листочком м'яти або посипавши зеленню.
Ось рецепти, з яких можна приготувати смачні і дуже корисні страви з гарбуза, не тільки для ваших дітей, а й гідно урізноманітнити доросле меню!
Страви з гарбуза для дітей
Яскраво помаранчевий овоч, що володіє ніжним смаком і насичує вітамінами і мікроелементами, корисний для мам, тат і їх дітлахів! Правильно, сьогодні ми поговоримо про приготуванні різних страв з гарбуза для дітей будь-якого віку - від самого маленького, до вже зовсім свідомого. Всі рецепти нескладні і дуже швидкі у виконанні, а страви поживні, легені і смачні - ваші малюки залишаться задоволені.
Гарбуз одним своїм квітів вже піднімає настрій, а вже складом і поготів. У ній укладено величезна кількість вітамінів і мінералів, серед яких необхідні для нормалізації обмінних процесів калій і вітамін Т. А також відповідальний за правильний синтез кісток вітамін К.
Не дивлячись на те, що в цьому овочі досить цукру, щоб зробити його привабливим продуктом для малюків самого раннього віку, він легко і швидко засвоюється. Педіатри на повний голос ратують за введення гарбуза в прикорм самим маленьким діткам, бо в ній не так багато клітковини, і вона дуже легко засвоюється, не травмуючи і не навантажуючи ще не розвинену травну систему малюків.
Вона відмінно поєднується з будь-якими видами овочів, круп, м'яса, молочних продуктів, тому така гарна в стравах для дітей. Малюкові обов'язково сподобається його нове дитяче меню з гарбуза!
до змісту ↑Страви з гарбуза для малюків
Пюре з гарбуза
Починати вводити гарбузовий прикорм здоровому малюку можна вже на сьомому місяці життя. Це повинно бути просте пюре, приготовлене в такий спосіб.
інгредієнти
- Свіжа гарбуз - 100 г
- Фільтрована вода - ¼ склянки
приготування
- Очищаємо овоч від насіння, нарізаємо на шматочки і, заливши водою, ставимо варитися під кришкою в маленькій каструльці на слабкому вогні.
- Через 15 - 2 хвилин, коли овоч стане м'яким, зливаємо зайву воду, якщо вона залишилася, і протираємо через сито. Чому сито, якщо існує блендер? Справа в тому, що блендер, як би ви не старалися, «пропускає» великі волокна. Для дорослого вони зовсім не помітні, але грудничку, який нічого крім рідкої їжі не пробував, вони можуть зовсім не сподобатися, і відвадити від «дорослої» їжі на довгий час. Так що краще не ризикувати, а озброїтися ситом, тим більше, що протерти знадобиться всього лише 100 грам!
- Для поліпшення смаку можемо додати туди трохи грудного молока або суміші. Готово! Можна пригощати ваше скарб!
Овочевий суп-пюре з гарбузом
Ваш малюк вже підріс, звикла до нового смаку і навіть не одному. Йому хочеться різноманітності, а вам побалувати його новими стравами. Спробуйте ввести в меню нову страву з гарбуза, яке підходить для дітей від 8 - 9 місяців.
інгредієнти
- Гарбуз - 50 г
- Картопля - 30 г
- Морква - 30 г
- Кабачок - 30 г
- Брокколі - 30 г
- Вода - ¼ склянки
- Рафінована олія - ½ ч.л
- Всі овочі чистимо, нарізаємо, складаємо в невелику каструльку і, заливши водою, тушкуємо під кришкою до готовності - вони повинні стати м'якими і легко протикати виделкою.
- Якщо вода залишилася, що не виливаємо її, а залишаємо для додання страві більш рідкої консистенції.
- Тепер, коли малюк підріс, для подрібнення можна скористатися блендером.
- Збивши, додаємо крапельку масла і, якщо треба, що залишився овочевий відвар.
Суп-пюре з гарбуза для вашого карапуза готовий!
до змісту ↑
Ми підросли!
Якщо вашому синові або доньці вже більше року або навіть двох, такі страви з гарбуза обов'язково припадуть їм і за віком, і за смаком!
Пшоняна каша з гарбузом
Таку кашку можна давати діткам від півтора - двох років, та й дорослим вона сподобається, тому що виходить солодкої, живильної і дуже корисною, тому приготуємо відразу на кілька порцій, щоб вистачило на всіх.
інгредієнти
- Пшоняна крупа - 2 ст.
- Гарбуз (очищена і порізана на шматочки) - 400 г
- Молоко - 700 г
- Вода - 700 г
- Сіль - 1 ч.л.
- Цукор пісок - 1 ст.л
- Масло вершкове - розраховується індивідуально, при подачі.
приготування
- Як ми пам'ятаємо, наша гарбуз вже почищена і порізана, значить, ставимо її відразу на вогонь, заливши водою так, щоб лише злегка були прикриті шматочки.
- Поки овоч гаситься, як слід промийте пшоно. Звичайна крупа буває дуже брудною, тому приділіть цьому час і промийте її в декількох водах.
- Через 20 хвилин, коли гарбуз стане м'якою, розминаємо її товкачем для картопляного пюре, але тільки злегка! Не потрібно перетворювати її в однорідну масу, досить лише трохи розім'яти окремі шматки. Так каша вийде смачніше і незвичніше - гарбузовий смак буде набагато відчутнішою, а яскраво-помаранчеві шматочки порадують вашого малюка.
- Тепер вливаємо в каструлю з овочем гаряче молоко, воду, що залишилася і всипаємо пшоно.
- Як тільки каша закипить, зменшуємо вогонь і, відкривши кришку, варимо до остаточної готовності не менше 25-30 хвилин. Сіль і цукор додаємо в самому кінці, за 5 хвилин до кінця приготування.
- По можливості дайте кашки трохи постояти. Укутайте її на 15-20 хвилин - так смак вийде ще більш насиченим і глибоким.
- При подачі покладіть в тарілку шматочок вершкового масла. Ще одне дитяче блюдо з гарбуза готово!
Запіканка з гарбуза
З цього рецепта виходить справжній десерт, а не просто нове блюдо з гарбуза для дітей! Він порадує всіх ласунів у вашій родині. Гарбузову запіканку не соромно запропонувати і «маленьким» гостям на дитячому святі або на «Мамско» посиденьках з дітлахами - смачно, корисно і незвично!
інгредієнти
- Порізана гарбуз - 350 г
- Манна крупа - 75 г
- Яйце - 1 шт.
- Цукрова пудра - 3 ч.л
- Ізюм або порізана курага - 20 - 30 г
приготування
- Знову, як і в попередніх рецептах відварюємо овоч, але тепер уже повністю зливаємо воду і робимо справжнісіньке пюре - блендером або товкачем.
- Додаємо до нього яйце і цукрову пудру, як слід перемішуємо.
- Засипаємо в гарбузово-яєчну суміш невеликими порціями манку і знову заважаємо, щоб не було грудочок. Додаємо родзинки або курагу.
- Готувати запіканку можна і в духовці, і в пароварці:
- У першому випадку застелите ємність для випікання папером або змастіть її рослинним маслом. Добре також скористатися маленькими формочками для маффінів. Розкладіть суміш по формах і запікайте протягом 25 - 40 хв при температурі 180 ° С. Пам'ятайте, чим менше ваші формочки, тим менше час випікання!
- Якщо ви готуєте в пароварці, вам будуть потрібні 40 - 45 хвилин.
Подавайте ласощі з морозивом, молочним коктейлем або посипавши зверху цукровою пудрою. І в дитяче меню, і у доросле таке блюдо з гарбуза внесе приємну різноманітність.
Котлети із гарбуза
Зовсім не обов'язково готувати з яскравого овоча тільки солодкі десертики. Як ми пам'ятаємо, він цілком може бути складовою «серйозного» страви, яке можна давати дітлахам з одного року.
інгредієнти
- Гарбуз почищена (великі шматки!) - 500 г
- Куряче яйце - 1 шт.
- Вершки 10% - 50 г
- Манна крупа - 1 ст. л
- Сіль - щіпка
- Панірувальні сухарі - 2 ст.л
приготування
- Трьом шматки гарбуза на тертці, віджимають сік.
- Ставимо на маленький вогонь гаситися протягом 5 хв, додавши сік і вершки.
- Викладаємо в глибоку тарілку перетертий овоч, втручаємося в нього яйце і манку. Солимо.
- Формуємо котлетки, мачає в сухарі і готуємо на пару.
Подаємо тут же гарячими.
Гарбузове фігурки з сиром
Це веселе блюдо - справжня знахідка! Воно прикрасить святковий стіл або просто підніме настрій вам і вашій дитині своїм сміливим виглядом. Навіть готувати його можна разом!
інгредієнти
- Гарбуз - 300 - 400 г
- Сир твердий - 50 - 70 г
- Сіль - ½ ч.л
- Борошно - 2 ст.л
- Рафінована олія - 1 ч.л
- Форми для вирізання пісочного печива
приготування
- Почищений овоч ріжемо на тонкі часточки - не більше 0,5 см і з допомогою фігурок для печива вирізаємо зірочки, місяці, кружечки, сердечка і т.п. Солимо.
- Розігріваємо олію на сковороді і, вмочивши в борошно гарбузове фігурки, викладаємо їх смажитися. Робити це потрібно не більше 3-х хвилин, на невеликому вогні, так як вони дуже тонкі.
- Трьом тим часом сир і, переклавши смажені по обидва боки фігурки на блюдо, посипаємо зверху, поки гарячі, щоб сир розплавився.
- Подаємо тут же, прикрасивши листочком м'яти або посипавши зеленню.
Ось рецепти, з яких можна приготувати смачні і дуже корисні страви з гарбуза, не тільки для ваших дітей, а й гідно урізноманітнити доросле меню!
Чому сито, якщо існує блендер?Чому сито, якщо існує блендер?
Чому сито, якщо існує блендер?