1. Тонкі млинці на молоці: інгредієнти
2. Як приготувати млинці на молоці

Млинці, рецепт яких на перший погляд нескладний, часто не вдаються, особливо у початківців господарок: то з борошном перебір, то занадто рідкі, то до сковорідки пристають. У чому секрет, як зробити смачні млинці? Вивчіть перевірений рецепт.

Фото: 1000.menu

Тонкі млинці на молоці: інгредієнти

Солодкі і солоні, з варенням, сиром, м'ясом або рибою - все це млинці на молоці з начинкою. Тісто універсальне і дуже смачне.

З'ясуємо, як приготувати млинці, щоб навіть перший не перетворився в ком. Робіть тісто не рідким і не густим, для чого чітко дотримуйтесь пропорції.

Рецепт млинців такий:

• яйця курячі - 6 шт .;
• цукор - 4 ст. л .;
• молоко - 600 мл;
• борошно - 250 г;
• крохмаль картопляний - 1 ст. л .;
• олія соняшникова - 1 ст. л .;
• сіль - щіпка.

Борошно просійте через сито, щоб видалити смітинки і наповнити її киснем.

Читайте також: Простий рецепт млинців на молоці покроково

Як приготувати млинці на молоці

Маючи чіткий рецепт, готувати млинці нескладно.

Виконайте такі дії:

1. У глибоку тарілку розбийте яйця, засипте цукор і сіль, масу збийте. Потім влийте олію і додайте крохмаль.
2. Влийте до яєчної маси 200 мл молока, потроху засинайте борошно і ретельно розминайте грудочки.
3. Коли вся мука введена в тісто на млинці, додайте молоко, що залишилося.
4. Розігрійте сковороду. Щоб перший млинець не прилип, покрийте дно рослинним маслом за допомогою силіконової пензлика. Усі наступні млинці випікайте на сухій сковорідці на середньому вогні.
5. Ополоником наберіть трохи тесту і вилийте на сковорідку. Маса повинна тонким шаром розтікатися по дну.
6. Через 30 секунд лопаткою акуратно переверніть млинець і підсмажте його з іншого боку.

Фото: prazdnik-plus.spb.ru

Щоб прискорити процес, смажте на двох сковорідках одночасно.

Апетитні млинці готуйте в будні і свята. На їх основі кухаря придумали безліч страв, тому експериментуйте і дивуйте рідних.

Читайте також: Млинці на воді: рецепт покроково