1. інші публікації

Чи знайома вам ситуація: рецепт начебто один, а млинці виходять зовсім різними? MAKFA як рекордсмен по наймасовішого частування млинцями приготувала найкращі Лайфхак, які будуть цікаві і новачкам, і досвідченим господиням.

Як же зробити млинці ідеальними, тонкими і апетитними? Звідки на млинцях дірочки і що додати в тісто - молоко, воду або кефір? На кожному етапі випікання є тонкощі, які спростять роботу і вийде справжній шедевр:

1. Для економії часу - використовуйте готові млинці СУМІШІ. Вони підійдуть для новачків, для тих, хто сильно зголоднів або поспішає у справах. Слідкуйте за складом таких сумішей - там не повинно бути хімічних покращувачів. Наприклад, як у MAKFA . Тепер не потрібно заздалегідь думати про покупку безлічі інгредієнтів - просто додайте воду і творіть! А якщо використовувати наступний лайфхак, то можна подвійно спростити собі роботу ...
   
   
2. Для того, щоб використовувати МІНІМУМ ПОСУДУ - засипте інгредієнти в пластикову пляшку. Помістіть туди все через воронку, потім збовтайте протягом 1 хвилини і дайте тісту постояти. Ось і все - можна випікати, наливаючи тісто з горлечка прямо в сковороду.
   
3. Якщо ж ви вирішили приготувати млинці традиційним способом, то тісто повинно вийти без грудочок. Для цього в мисці збийте яйце з сухими інгредієнтами і борошном, потім влийте половину рідини. Добре перемішайте все віночком і влийте залишки рідини. Важливо - всі інгредієнти повинні бути теплими. Насипати борошно слід через сито, насичуючи її киснем.
   
   
4. Для того щоб млинці вийшли тонкими, потрібно зробити максимально рідке тісто. Влийте в готове тісто одну ополоник окропу, якщо вважаєте, що воно недостатньо рідке.
5. Для того, щоб млинці були міцними, використовуйте тільки свіжу і якісну борошно. Оптична сортування пшениці і тонкий помел борошна MAKFA ГОСТ додадуть ідеальну ніжну структуру млинців. Змішали тісто - не варто відразу випікати млинці, дайте йому трохи постояти.
6. Якщо ви мрієте про млинці з дірочками - зробіть їх на газованій воді, сироватці, або кефірі.
   
   
7. Для того, щоб максимально ЗНИЗИТИ Калорійність, змастіть антипригарним сковороду серветкою з краплею олії. У тісто досить додати всього 2 столові ложки олії. Замініть молоко на воду і не «намаслівайте» готові млинці. До речі, тут є ще один плюс - чисті сухі руки під час їжі. Відмінно такі млинці підійдуть і тим, хто дотримується посту.
8. Рум'яні млинці виходять з-за цукру. Однак, якщо переборщити з цим інгредієнтом, вони можуть сильно темніти і підгорати.
9. Щоб млинці не прилипали, використовуйте сковороду тільки для млинців, більше нічого на ній готувати не варто. Вибирайте антипригарним, з товстим дном - так вона буде рівномірніше прогріватися. Не економте: хороша сковорода для млинців прослужить вам дуже довго.
10. І звичайно ж, практика! Дуже рідко, коли щось виходить в перший раз. Якщо не вийшли млинці з першої і другої спроби - не впадайте у відчай: з четвертої ви станете просто гуру млинцевого мистецтва.

MAKFA дбайливо зберігає борошномельні традиції, виробляє борошно і готові для млинців суміші з любов'ю до своїх покупців. Поставтеся з душею до своєї випічці, використовуйте наші секрети і тільки найкращі інгредієнти, і тоді все у вас пройде «як по маслу».

інші публікації

Виберіть місто

Ми раді бачити вас на сайті makfa.ru!

Щоб вам було зручніше і простіше користуватися нашим сайтом, ми використовуємо файли cookies. Якщо ви бажаєте отримати більш детальну інформацію та ознайомитися з нашою Політикою щодо використання cookies, перейдіть, будь ласка, за посиланням

Продовжуючи використовувати наш сайт, включаючи разову прокрутку, ви погоджуєтеся з використанням файлів cookies.

згоден