1. Омлет з сиром і помідорами Не дивлячись на те, що слово омлет придумали французи, безліч страв зі...
2. про рецепт
3. Омлет з сиром і помідорами
4. Інгредієнти (1-2 порції)
5. про рецепт
6. Омлет з сиром і помідорами
7. Інгредієнти (1-2 порції)
8. про рецепт
9. Омлет з сиром і помідорами
10. Інгредієнти (1-2 порції)
11. про рецепт
12. Омлет з сиром і помідорами
13. Інгредієнти (1-2 порції)
14. про рецепт

Омлет з сиром і помідорами

Не дивлячись на те, що слово омлет придумали французи, безліч страв зі схожою технологією приготування відомі практично у всіх куточках світу. Наприклад, у італійців практично ідентичне блюдо називають фріттата. Хоча, якщо розібратися в тонкощах, фріттата, найчастіше, запікається - омлет з сиром і помідорами в духовці, або печі. Класичний омлет, напевно, одне з найпростіших кулінарних страв.

Французький омлет готується без добавок молока, борошна та інших інгредієнтів. Більш того, французький омлет робиться тонким і згортається «конвертом» або в трубочку перед подачею. Десь читав, що вміння готувати простий омлет у французьких кухарів це мало не початок кар'єри, перший ступінь, так би мовити. омлет готується на кращому вершковому маслі шляхом досить швидкої обжарювання на розпеченій сковорідці. Перед подачею і згортанням, іноді, омлет урізноманітнюють начинками.

Інгредієнти (1-2 порції)

• Яйця 6 шт
• Помідори «чері» 8-10 шт
• Моцарелла 100 гр
• Зелений базилік 2-3 гілочки
• Вершкове масло 20 гр
• Перець чорний мелений, сіль Спеції

1. Чи варто говорити, що продукти повинні бути виключно свіжими. Здебільшого це відноситься до яєць і моцареллі. Свіжі яйця, раніше їх називали «дієтичні», тобто термін реалізації не більше 7 діб. Це те, що вам підійде, якщо по двору не бігає всюдисуще, нахабне і кудкудакати «стадо», що несе найсвіжіші яйця з терміном реалізації «ось тільки що знесла». До речі, «столове» яйце - термін реалізації до 25 діб, це до відома.

   Яйця, моцарелла, помідори, базилік

2. Свіжі яйця перед готуванням, напевно, варто вимити. Звичайною теплою водою, потім витерти. Далі акуратно розбити шкаралупу ножем, або про край миски, і випустити вміст яєць в глибоку миску. Часто в миску потрапляють дрібні осколки шкаралупи, їх треба витягти. Яйця трохи посолити і поперчити. Далі за допомогою звичайної харчової вилки перемішати яйця до однорідного стану. Збивати не треба, просто добре перемішати омлетну масу.

   За допомогою звичайної харчової вилки перемішати яйця до однорідного стану

3. Увімкніть духовку, нехай вона нагріється до 180-190 градусів
4. Форму з високим бортиком змастити зсередини шматочком вершкового масла. Ретельно і щоб вся внутрішня поверхня форми була покрита маслом. Вилити в форму яєчну суміш.

   Вилити в форму яєчну суміш

5. Відразу ж залиште 4-5 кульок моцарелли і 3-4 помідори «чері» для прикраси омлету перед подачею у столу
6. Кульки моцарели, найсвіжіші, витягти з рідини. Якщо кульки розміром з вишню, їх можна використовувати цілими. Якщо кульки великі - розрізати їх навпіл. Часто моцарелу продають у вигляді досить великих, розміром з куряче яйце або крупніше, кульок. Тоді варто нарізати моцарелу пластинками товщиною 1-1.5 см. Розкласти шматочки моцарели в формі з яєчної сумішшю, зануривши з безпосередньо в рідину.

   Розкласти шматочки моцарели в формі з яєчної сумішшю

7. Помідори «чері» розрізати навпіл і також розкласти їх у формі. Власне це вся підготовка - омлет з сиром і помідорами можна ставити в духовку.

   Помідори «чері» розрізати навпіл і також розкласти їх у формі

8. Поставити форму в духовку для запікання омлету. Точна температура в духовці особливо не важлива. Вона може бути в межах 170-210 градусів. Занадто низька температура - більш тривала готування, вище температура - готується швидше, але є ризик підгоряння, але це не впливає на опадання омлету. У будь-якому випадку, омлет в духовці готується до моменту повного згортання яєчної суміші, це контролюється візуально. З урахуванням нагрівання форми при температурі 190 градусів у мене омлет з сиром і помідорами готувався 30 хв.
9. Приготований омлет в духовці відмінно відділяється від форми, абсолютно не пристає.

   Приготований омлет відмінно відділяється від форми, абсолютно не пристає

10. Перекласти повітряний омлет з сиром і помідорами на велику тарілку.
11. Поверх омлету розкласти листочки зеленого базиліка, розрізані на чотири частини помідори «чері» і кульки моцарели.

    Поверх омлету розкласти листочки зеленого базиліка, розрізані на чотири частини помідори «чері» і кульки моцарели

12. Подавати дієтичний омлет в духовці гарячим.

    Омлет з сиром і помідорами в духовці

Омлет з сиром і помідорами в духовці - відмінний сніданок

про рецепт

• Вихід: 1-2 Порції
• Підготовка: 10 хв
• Приготування: 30 хв
• Готується за: 40 хв

Автор: Сергій Джуренко

Збережіть рецепт для друзів

Оцініть рецепт

Омлет з сиром і помідорами

5 (100%) 32

Омлет з сиром і помідорами

Не дивлячись на те, що слово омлет придумали французи, безліч страв зі схожою технологією приготування відомі практично у всіх куточках світу. Наприклад, у італійців практично ідентичне блюдо називають фріттата. Хоча, якщо розібратися в тонкощах, фріттата, найчастіше, запікається - омлет з сиром і помідорами в духовці, або печі. Класичний омлет, напевно, одне з найпростіших кулінарних страв.

Французький омлет готується без добавок молока, борошна та інших інгредієнтів. Більш того, французький омлет робиться тонким і згортається «конвертом» або в трубочку перед подачею. Десь читав, що вміння готувати простий омлет у французьких кухарів це мало не початок кар'єри, перший ступінь, так би мовити. омлет готується на кращому вершковому маслі шляхом досить швидкої обжарювання на розпеченій сковорідці. Перед подачею і згортанням, іноді, омлет урізноманітнюють начинками.

Інгредієнти (1-2 порції)

• Яйця 6 шт
• Помідори «чері» 8-10 шт
• Моцарелла 100 гр
• Зелений базилік 2-3 гілочки
• Вершкове масло 20 гр
• Перець чорний мелений, сіль Спеції

1. Чи варто говорити, що продукти повинні бути виключно свіжими. Здебільшого це відноситься до яєць і моцареллі. Свіжі яйця, раніше їх називали «дієтичні», тобто термін реалізації не більше 7 діб. Це те, що вам підійде, якщо по двору не бігає всюдисуще, нахабне і кудкудакати «стадо», що несе найсвіжіші яйця з терміном реалізації «ось тільки що знесла». До речі, «столове» яйце - термін реалізації до 25 діб, це до відома.

   Яйця, моцарелла, помідори, базилік

2. Свіжі яйця перед готуванням, напевно, варто вимити. Звичайною теплою водою, потім витерти. Далі акуратно розбити шкаралупу ножем, або про край миски, і випустити вміст яєць в глибоку миску. Часто в миску потрапляють дрібні осколки шкаралупи, їх треба витягти. Яйця трохи посолити і поперчити. Далі за допомогою звичайної харчової вилки перемішати яйця до однорідного стану. Збивати не треба, просто добре перемішати омлетну масу.

   За допомогою звичайної харчової вилки перемішати яйця до однорідного стану

3. Увімкніть духовку, нехай вона нагріється до 180-190 градусів
4. Форму з високим бортиком змастити зсередини шматочком вершкового масла. Ретельно і щоб вся внутрішня поверхня форми була покрита маслом. Вилити в форму яєчну суміш.

   Вилити в форму яєчну суміш

5. Відразу ж залиште 4-5 кульок моцарелли і 3-4 помідори «чері» для прикраси омлету перед подачею у столу
6. Кульки моцарели, найсвіжіші, витягти з рідини. Якщо кульки розміром з вишню, їх можна використовувати цілими. Якщо кульки великі - розрізати їх навпіл. Часто моцарелу продають у вигляді досить великих, розміром з куряче яйце або крупніше, кульок. Тоді варто нарізати моцарелу пластинками товщиною 1-1.5 см. Розкласти шматочки моцарели в формі з яєчної сумішшю, зануривши з безпосередньо в рідину.

   Розкласти шматочки моцарели в формі з яєчної сумішшю

7. Помідори «чері» розрізати навпіл і також розкласти їх у формі. Власне це вся підготовка - омлет з сиром і помідорами можна ставити в духовку.

   Помідори «чері» розрізати навпіл і також розкласти їх у формі

8. Поставити форму в духовку для запікання омлету. Точна температура в духовці особливо не важлива. Вона може бути в межах 170-210 градусів. Занадто низька температура - більш тривала готування, вище температура - готується швидше, але є ризик підгоряння, але це не впливає на опадання омлету. У будь-якому випадку, омлет в духовці готується до моменту повного згортання яєчної суміші, це контролюється візуально. З урахуванням нагрівання форми при температурі 190 градусів у мене омлет з сиром і помідорами готувався 30 хв.
9. Приготований омлет в духовці відмінно відділяється від форми, абсолютно не пристає.

   Приготований омлет відмінно відділяється від форми, абсолютно не пристає

10. Перекласти повітряний омлет з сиром і помідорами на велику тарілку.
11. Поверх омлету розкласти листочки зеленого базиліка, розрізані на чотири частини помідори «чері» і кульки моцарели.

    Поверх омлету розкласти листочки зеленого базиліка, розрізані на чотири частини помідори «чері» і кульки моцарели

12. Подавати дієтичний омлет в духовці гарячим.

    Омлет з сиром і помідорами в духовці

Омлет з сиром і помідорами в духовці - відмінний сніданок

про рецепт

• Вихід: 1-2 Порції
• Підготовка: 10 хв
• Приготування: 30 хв
• Готується за: 40 хв

Автор: Сергій Джуренко

Збережіть рецепт для друзів

Оцініть рецепт

Омлет з сиром і помідорами

5 (100%) 32

Омлет з сиром і помідорами

Не дивлячись на те, що слово омлет придумали французи, безліч страв зі схожою технологією приготування відомі практично у всіх куточках світу. Наприклад, у італійців практично ідентичне блюдо називають фріттата. Хоча, якщо розібратися в тонкощах, фріттата, найчастіше, запікається - омлет з сиром і помідорами в духовці, або печі. Класичний омлет, напевно, одне з найпростіших кулінарних страв.

Французький омлет готується без добавок молока, борошна та інших інгредієнтів. Більш того, французький омлет робиться тонким і згортається «конвертом» або в трубочку перед подачею. Десь читав, що вміння готувати простий омлет у французьких кухарів це мало не початок кар'єри, перший ступінь, так би мовити. омлет готується на кращому вершковому маслі шляхом досить швидкої обжарювання на розпеченій сковорідці. Перед подачею і згортанням, іноді, омлет урізноманітнюють начинками.

Інгредієнти (1-2 порції)

• Яйця 6 шт
• Помідори «чері» 8-10 шт
• Моцарелла 100 гр
• Зелений базилік 2-3 гілочки
• Вершкове масло 20 гр
• Перець чорний мелений, сіль Спеції

1. Чи варто говорити, що продукти повинні бути виключно свіжими. Здебільшого це відноситься до яєць і моцареллі. Свіжі яйця, раніше їх називали «дієтичні», тобто термін реалізації не більше 7 діб. Це те, що вам підійде, якщо по двору не бігає всюдисуще, нахабне і кудкудакати «стадо», що несе найсвіжіші яйця з терміном реалізації «ось тільки що знесла». До речі, «столове» яйце - термін реалізації до 25 діб, це до відома.

   Яйця, моцарелла, помідори, базилік

2. Свіжі яйця перед готуванням, напевно, варто вимити. Звичайною теплою водою, потім витерти. Далі акуратно розбити шкаралупу ножем, або про край миски, і випустити вміст яєць в глибоку миску. Часто в миску потрапляють дрібні осколки шкаралупи, їх треба витягти. Яйця трохи посолити і поперчити. Далі за допомогою звичайної харчової вилки перемішати яйця до однорідного стану. Збивати не треба, просто добре перемішати омлетну масу.

   За допомогою звичайної харчової вилки перемішати яйця до однорідного стану

3. Увімкніть духовку, нехай вона нагріється до 180-190 градусів
4. Форму з високим бортиком змастити зсередини шматочком вершкового масла. Ретельно і щоб вся внутрішня поверхня форми була покрита маслом. Вилити в форму яєчну суміш.

   Вилити в форму яєчну суміш

5. Відразу ж залиште 4-5 кульок моцарелли і 3-4 помідори «чері» для прикраси омлету перед подачею у столу
6. Кульки моцарели, найсвіжіші, витягти з рідини. Якщо кульки розміром з вишню, їх можна використовувати цілими. Якщо кульки великі - розрізати їх навпіл. Часто моцарелу продають у вигляді досить великих, розміром з куряче яйце або крупніше, кульок. Тоді варто нарізати моцарелу пластинками товщиною 1-1.5 см. Розкласти шматочки моцарели в формі з яєчної сумішшю, зануривши з безпосередньо в рідину.

   Розкласти шматочки моцарели в формі з яєчної сумішшю

7. Помідори «чері» розрізати навпіл і також розкласти їх у формі. Власне це вся підготовка - омлет з сиром і помідорами можна ставити в духовку.

   Помідори «чері» розрізати навпіл і також розкласти їх у формі

8. Поставити форму в духовку для запікання омлету. Точна температура в духовці особливо не важлива. Вона може бути в межах 170-210 градусів. Занадто низька температура - більш тривала готування, вище температура - готується швидше, але є ризик підгоряння, але це не впливає на опадання омлету. У будь-якому випадку, омлет в духовці готується до моменту повного згортання яєчної суміші, це контролюється візуально. З урахуванням нагрівання форми при температурі 190 градусів у мене омлет з сиром і помідорами готувався 30 хв.
9. Приготований омлет в духовці відмінно відділяється від форми, абсолютно не пристає.

   Приготований омлет відмінно відділяється від форми, абсолютно не пристає

10. Перекласти повітряний омлет з сиром і помідорами на велику тарілку.
11. Поверх омлету розкласти листочки зеленого базиліка, розрізані на чотири частини помідори «чері» і кульки моцарели.

    Поверх омлету розкласти листочки зеленого базиліка, розрізані на чотири частини помідори «чері» і кульки моцарели

12. Подавати дієтичний омлет в духовці гарячим.

    Омлет з сиром і помідорами в духовці

Омлет з сиром і помідорами в духовці - відмінний сніданок

про рецепт

• Вихід: 1-2 Порції
• Підготовка: 10 хв
• Приготування: 30 хв
• Готується за: 40 хв

Автор: Сергій Джуренко

Збережіть рецепт для друзів

Оцініть рецепт

Омлет з сиром і помідорами

5 (100%) 32

Омлет з сиром і помідорами

Не дивлячись на те, що слово омлет придумали французи, безліч страв зі схожою технологією приготування відомі практично у всіх куточках світу. Наприклад, у італійців практично ідентичне блюдо називають фріттата. Хоча, якщо розібратися в тонкощах, фріттата, найчастіше, запікається - омлет з сиром і помідорами в духовці, або печі. Класичний омлет, напевно, одне з найпростіших кулінарних страв.

Французький омлет готується без добавок молока, борошна та інших інгредієнтів. Більш того, французький омлет робиться тонким і згортається «конвертом» або в трубочку перед подачею. Десь читав, що вміння готувати простий омлет у французьких кухарів це мало не початок кар'єри, перший ступінь, так би мовити. омлет готується на кращому вершковому маслі шляхом досить швидкої обжарювання на розпеченій сковорідці. Перед подачею і згортанням, іноді, омлет урізноманітнюють начинками.

Інгредієнти (1-2 порції)

• Яйця 6 шт
• Помідори «чері» 8-10 шт
• Моцарелла 100 гр
• Зелений базилік 2-3 гілочки
• Вершкове масло 20 гр
• Перець чорний мелений, сіль Спеції

1. Чи варто говорити, що продукти повинні бути виключно свіжими. Здебільшого це відноситься до яєць і моцареллі. Свіжі яйця, раніше їх називали «дієтичні», тобто термін реалізації не більше 7 діб. Це те, що вам підійде, якщо по двору не бігає всюдисуще, нахабне і кудкудакати «стадо», що несе найсвіжіші яйця з терміном реалізації «ось тільки що знесла». До речі, «столове» яйце - термін реалізації до 25 діб, це до відома.

   Яйця, моцарелла, помідори, базилік

2. Свіжі яйця перед готуванням, напевно, варто вимити. Звичайною теплою водою, потім витерти. Далі акуратно розбити шкаралупу ножем, або про край миски, і випустити вміст яєць в глибоку миску. Часто в миску потрапляють дрібні осколки шкаралупи, їх треба витягти. Яйця трохи посолити і поперчити. Далі за допомогою звичайної харчової вилки перемішати яйця до однорідного стану. Збивати не треба, просто добре перемішати омлетну масу.

   За допомогою звичайної харчової вилки перемішати яйця до однорідного стану

3. Увімкніть духовку, нехай вона нагріється до 180-190 градусів
4. Форму з високим бортиком змастити зсередини шматочком вершкового масла. Ретельно і щоб вся внутрішня поверхня форми була покрита маслом. Вилити в форму яєчну суміш.

   Вилити в форму яєчну суміш

5. Відразу ж залиште 4-5 кульок моцарелли і 3-4 помідори «чері» для прикраси омлету перед подачею у столу
6. Кульки моцарели, найсвіжіші, витягти з рідини. Якщо кульки розміром з вишню, їх можна використовувати цілими. Якщо кульки великі - розрізати їх навпіл. Часто моцарелу продають у вигляді досить великих, розміром з куряче яйце або крупніше, кульок. Тоді варто нарізати моцарелу пластинками товщиною 1-1.5 см. Розкласти шматочки моцарели в формі з яєчної сумішшю, зануривши з безпосередньо в рідину.

   Розкласти шматочки моцарели в формі з яєчної сумішшю

7. Помідори «чері» розрізати навпіл і також розкласти їх у формі. Власне це вся підготовка - омлет з сиром і помідорами можна ставити в духовку.

   Помідори «чері» розрізати навпіл і також розкласти їх у формі

8. Поставити форму в духовку для запікання омлету. Точна температура в духовці особливо не важлива. Вона може бути в межах 170-210 градусів. Занадто низька температура - більш тривала готування, вище температура - готується швидше, але є ризик підгоряння, але це не впливає на опадання омлету. У будь-якому випадку, омлет в духовці готується до моменту повного згортання яєчної суміші, це контролюється візуально. З урахуванням нагрівання форми при температурі 190 градусів у мене омлет з сиром і помідорами готувався 30 хв.
9. Приготований омлет в духовці відмінно відділяється від форми, абсолютно не пристає.

   Приготований омлет відмінно відділяється від форми, абсолютно не пристає

10. Перекласти повітряний омлет з сиром і помідорами на велику тарілку.
11. Поверх омлету розкласти листочки зеленого базиліка, розрізані на чотири частини помідори «чері» і кульки моцарели.

    Поверх омлету розкласти листочки зеленого базиліка, розрізані на чотири частини помідори «чері» і кульки моцарели

12. Подавати дієтичний омлет в духовці гарячим.

    Омлет з сиром і помідорами в духовці

Омлет з сиром і помідорами в духовці - відмінний сніданок

про рецепт

• Вихід: 1-2 Порції
• Підготовка: 10 хв
• Приготування: 30 хв
• Готується за: 40 хв

Автор: Сергій Джуренко

Збережіть рецепт для друзів

Оцініть рецепт

Омлет з сиром і помідорами

5 (100%) 32

Омлет з сиром і помідорами

Не дивлячись на те, що слово омлет придумали французи, безліч страв зі схожою технологією приготування відомі практично у всіх куточках світу. Наприклад, у італійців практично ідентичне блюдо називають фріттата. Хоча, якщо розібратися в тонкощах, фріттата, найчастіше, запікається - омлет з сиром і помідорами в духовці, або печі. Класичний омлет, напевно, одне з найпростіших кулінарних страв.

Французький омлет готується без добавок молока, борошна та інших інгредієнтів. Більш того, французький омлет робиться тонким і згортається «конвертом» або в трубочку перед подачею. Десь читав, що вміння готувати простий омлет у французьких кухарів це мало не початок кар'єри, перший ступінь, так би мовити. омлет готується на кращому вершковому маслі шляхом досить швидкої обжарювання на розпеченій сковорідці. Перед подачею і згортанням, іноді, омлет урізноманітнюють начинками.

Інгредієнти (1-2 порції)

• Яйця 6 шт
• Помідори «чері» 8-10 шт
• Моцарелла 100 гр
• Зелений базилік 2-3 гілочки
• Вершкове масло 20 гр
• Перець чорний мелений, сіль Спеції

1. Чи варто говорити, що продукти повинні бути виключно свіжими. Здебільшого це відноситься до яєць і моцареллі. Свіжі яйця, раніше їх називали «дієтичні», тобто термін реалізації не більше 7 діб. Це те, що вам підійде, якщо по двору не бігає всюдисуще, нахабне і кудкудакати «стадо», що несе найсвіжіші яйця з терміном реалізації «ось тільки що знесла». До речі, «столове» яйце - термін реалізації до 25 діб, це до відома.

   Яйця, моцарелла, помідори, базилік

2. Свіжі яйця перед готуванням, напевно, варто вимити. Звичайною теплою водою, потім витерти. Далі акуратно розбити шкаралупу ножем, або про край миски, і випустити вміст яєць в глибоку миску. Часто в миску потрапляють дрібні осколки шкаралупи, їх треба витягти. Яйця трохи посолити і поперчити. Далі за допомогою звичайної харчової вилки перемішати яйця до однорідного стану. Збивати не треба, просто добре перемішати омлетну масу.

   За допомогою звичайної харчової вилки перемішати яйця до однорідного стану

3. Увімкніть духовку, нехай вона нагріється до 180-190 градусів
4. Форму з високим бортиком змастити зсередини шматочком вершкового масла. Ретельно і щоб вся внутрішня поверхня форми була покрита маслом. Вилити в форму яєчну суміш.

   Вилити в форму яєчну суміш

5. Відразу ж залиште 4-5 кульок моцарелли і 3-4 помідори «чері» для прикраси омлету перед подачею у столу
6. Кульки моцарели, найсвіжіші, витягти з рідини. Якщо кульки розміром з вишню, їх можна використовувати цілими. Якщо кульки великі - розрізати їх навпіл. Часто моцарелу продають у вигляді досить великих, розміром з куряче яйце або крупніше, кульок. Тоді варто нарізати моцарелу пластинками товщиною 1-1.5 см. Розкласти шматочки моцарели в формі з яєчної сумішшю, зануривши з безпосередньо в рідину.

   Розкласти шматочки моцарели в формі з яєчної сумішшю

7. Помідори «чері» розрізати навпіл і також розкласти їх у формі. Власне це вся підготовка - омлет з сиром і помідорами можна ставити в духовку.

   Помідори «чері» розрізати навпіл і також розкласти їх у формі

8. Поставити форму в духовку для запікання омлету. Точна температура в духовці особливо не важлива. Вона може бути в межах 170-210 градусів. Занадто низька температура - більш тривала готування, вище температура - готується швидше, але є ризик підгоряння, але це не впливає на опадання омлету. У будь-якому випадку, омлет в духовці готується до моменту повного згортання яєчної суміші, це контролюється візуально. З урахуванням нагрівання форми при температурі 190 градусів у мене омлет з сиром і помідорами готувався 30 хв.
9. Приготований омлет в духовці відмінно відділяється від форми, абсолютно не пристає.

   Приготований омлет відмінно відділяється від форми, абсолютно не пристає

10. Перекласти повітряний омлет з сиром і помідорами на велику тарілку.
11. Поверх омлету розкласти листочки зеленого базиліка, розрізані на чотири частини помідори «чері» і кульки моцарели.

    Поверх омлету розкласти листочки зеленого базиліка, розрізані на чотири частини помідори «чері» і кульки моцарели

12. Подавати дієтичний омлет в духовці гарячим.

    Омлет з сиром і помідорами в духовці

Омлет з сиром і помідорами в духовці - відмінний сніданок

про рецепт

• Вихід: 1-2 Порції
• Підготовка: 10 хв
• Приготування: 30 хв
• Готується за: 40 хв

Автор: Сергій Джуренко

Збережіть рецепт для друзів

Оцініть рецепт

Омлет з сиром і помідорами

5 (100%) 32