Омлет з сиром і помідорами - омлет в духовці з моцарелою
- Омлет з сиром і помідорами Не дивлячись на те, що слово омлет придумали французи, безліч страв зі...
- про рецепт
- Омлет з сиром і помідорами
- Інгредієнти (1-2 порції)
- про рецепт
- Омлет з сиром і помідорами
- Інгредієнти (1-2 порції)
- про рецепт
- Омлет з сиром і помідорами
- Інгредієнти (1-2 порції)
- про рецепт
- Омлет з сиром і помідорами
- Інгредієнти (1-2 порції)
- про рецепт
Омлет з сиром і помідорами
Не дивлячись на те, що слово омлет придумали французи, безліч страв зі схожою технологією приготування відомі практично у всіх куточках світу. Наприклад, у італійців практично ідентичне блюдо називають фріттата. Хоча, якщо розібратися в тонкощах, фріттата, найчастіше, запікається - омлет з сиром і помідорами в духовці, або печі. Класичний омлет, напевно, одне з найпростіших кулінарних страв.
Французький омлет готується без добавок молока, борошна та інших інгредієнтів. Більш того, французький омлет робиться тонким і згортається «конвертом» або в трубочку перед подачею. Десь читав, що вміння готувати простий омлет у французьких кухарів це мало не початок кар'єри, перший ступінь, так би мовити. омлет готується на кращому вершковому маслі шляхом досить швидкої обжарювання на розпеченій сковорідці. Перед подачею і згортанням, іноді, омлет урізноманітнюють начинками.
Інгредієнти (1-2 порції)
- Яйця 6 шт
- Помідори «чері» 8-10 шт
- Моцарелла 100 гр
- Зелений базилік 2-3 гілочки
- Вершкове масло 20 гр
- Перець чорний мелений, сіль Спеції
- Чи варто говорити, що продукти повинні бути виключно свіжими. Здебільшого це відноситься до яєць і моцареллі. Свіжі яйця, раніше їх називали «дієтичні», тобто термін реалізації не більше 7 діб. Це те, що вам підійде, якщо по двору не бігає всюдисуще, нахабне і кудкудакати «стадо», що несе найсвіжіші яйця з терміном реалізації «ось тільки що знесла». До речі, «столове» яйце - термін реалізації до 25 діб, це до відома.
Яйця, моцарелла, помідори, базилік
- Свіжі яйця перед готуванням, напевно, варто вимити. Звичайною теплою водою, потім витерти. Далі акуратно розбити шкаралупу ножем, або про край миски, і випустити вміст яєць в глибоку миску. Часто в миску потрапляють дрібні осколки шкаралупи, їх треба витягти. Яйця трохи посолити і поперчити. Далі за допомогою звичайної харчової вилки перемішати яйця до однорідного стану. Збивати не треба, просто добре перемішати омлетну масу.
За допомогою звичайної харчової вилки перемішати яйця до однорідного стану
- Увімкніть духовку, нехай вона нагріється до 180-190 градусів
- Форму з високим бортиком змастити зсередини шматочком вершкового масла. Ретельно і щоб вся внутрішня поверхня форми була покрита маслом. Вилити в форму яєчну суміш.
Вилити в форму яєчну суміш
- Відразу ж залиште 4-5 кульок моцарелли і 3-4 помідори «чері» для прикраси омлету перед подачею у столу
- Кульки моцарели, найсвіжіші, витягти з рідини. Якщо кульки розміром з вишню, їх можна використовувати цілими. Якщо кульки великі - розрізати їх навпіл. Часто моцарелу продають у вигляді досить великих, розміром з куряче яйце або крупніше, кульок. Тоді варто нарізати моцарелу пластинками товщиною 1-1.5 см. Розкласти шматочки моцарели в формі з яєчної сумішшю, зануривши з безпосередньо в рідину.
Розкласти шматочки моцарели в формі з яєчної сумішшю
- Помідори «чері» розрізати навпіл і також розкласти їх у формі. Власне це вся підготовка - омлет з сиром і помідорами можна ставити в духовку.
Помідори «чері» розрізати навпіл і також розкласти їх у формі
- Поставити форму в духовку для запікання омлету. Точна температура в духовці особливо не важлива. Вона може бути в межах 170-210 градусів. Занадто низька температура - більш тривала готування, вище температура - готується швидше, але є ризик підгоряння, але це не впливає на опадання омлету. У будь-якому випадку, омлет в духовці готується до моменту повного згортання яєчної суміші, це контролюється візуально. З урахуванням нагрівання форми при температурі 190 градусів у мене омлет з сиром і помідорами готувався 30 хв.
- Приготований омлет в духовці відмінно відділяється від форми, абсолютно не пристає.
Приготований омлет відмінно відділяється від форми, абсолютно не пристає
- Перекласти повітряний омлет з сиром і помідорами на велику тарілку.
- Поверх омлету розкласти листочки зеленого базиліка, розрізані на чотири частини помідори «чері» і кульки моцарели.
Поверх омлету розкласти листочки зеленого базиліка, розрізані на чотири частини помідори «чері» і кульки моцарели
- Подавати дієтичний омлет в духовці гарячим.
Омлет з сиром і помідорами в духовці
Омлет з сиром і помідорами в духовці - відмінний сніданок
про рецепт
- Вихід: 1-2 Порції
- Підготовка: 10 хв
- Приготування: 30 хв
- Готується за: 40 хв
Автор: Сергій Джуренко
Збережіть рецепт для друзів
Оцініть рецепт
Омлет з сиром і помідорами
5 (100%) 32
Омлет з сиром і помідорами
Не дивлячись на те, що слово омлет придумали французи, безліч страв зі схожою технологією приготування відомі практично у всіх куточках світу. Наприклад, у італійців практично ідентичне блюдо називають фріттата. Хоча, якщо розібратися в тонкощах, фріттата, найчастіше, запікається - омлет з сиром і помідорами в духовці, або печі. Класичний омлет, напевно, одне з найпростіших кулінарних страв.
Французький омлет готується без добавок молока, борошна та інших інгредієнтів. Більш того, французький омлет робиться тонким і згортається «конвертом» або в трубочку перед подачею. Десь читав, що вміння готувати простий омлет у французьких кухарів це мало не початок кар'єри, перший ступінь, так би мовити. омлет готується на кращому вершковому маслі шляхом досить швидкої обжарювання на розпеченій сковорідці. Перед подачею і згортанням, іноді, омлет урізноманітнюють начинками.
Інгредієнти (1-2 порції)
- Яйця 6 шт
- Помідори «чері» 8-10 шт
- Моцарелла 100 гр
- Зелений базилік 2-3 гілочки
- Вершкове масло 20 гр
- Перець чорний мелений, сіль Спеції
- Чи варто говорити, що продукти повинні бути виключно свіжими. Здебільшого це відноситься до яєць і моцареллі. Свіжі яйця, раніше їх називали «дієтичні», тобто термін реалізації не більше 7 діб. Це те, що вам підійде, якщо по двору не бігає всюдисуще, нахабне і кудкудакати «стадо», що несе найсвіжіші яйця з терміном реалізації «ось тільки що знесла». До речі, «столове» яйце - термін реалізації до 25 діб, це до відома.
Яйця, моцарелла, помідори, базилік
- Свіжі яйця перед готуванням, напевно, варто вимити. Звичайною теплою водою, потім витерти. Далі акуратно розбити шкаралупу ножем, або про край миски, і випустити вміст яєць в глибоку миску. Часто в миску потрапляють дрібні осколки шкаралупи, їх треба витягти. Яйця трохи посолити і поперчити. Далі за допомогою звичайної харчової вилки перемішати яйця до однорідного стану. Збивати не треба, просто добре перемішати омлетну масу.
За допомогою звичайної харчової вилки перемішати яйця до однорідного стану
- Увімкніть духовку, нехай вона нагріється до 180-190 градусів
- Форму з високим бортиком змастити зсередини шматочком вершкового масла. Ретельно і щоб вся внутрішня поверхня форми була покрита маслом. Вилити в форму яєчну суміш.
Вилити в форму яєчну суміш
- Відразу ж залиште 4-5 кульок моцарелли і 3-4 помідори «чері» для прикраси омлету перед подачею у столу
- Кульки моцарели, найсвіжіші, витягти з рідини. Якщо кульки розміром з вишню, їх можна використовувати цілими. Якщо кульки великі - розрізати їх навпіл. Часто моцарелу продають у вигляді досить великих, розміром з куряче яйце або крупніше, кульок. Тоді варто нарізати моцарелу пластинками товщиною 1-1.5 см. Розкласти шматочки моцарели в формі з яєчної сумішшю, зануривши з безпосередньо в рідину.
Розкласти шматочки моцарели в формі з яєчної сумішшю
- Помідори «чері» розрізати навпіл і також розкласти їх у формі. Власне це вся підготовка - омлет з сиром і помідорами можна ставити в духовку.
Помідори «чері» розрізати навпіл і також розкласти їх у формі
- Поставити форму в духовку для запікання омлету. Точна температура в духовці особливо не важлива. Вона може бути в межах 170-210 градусів. Занадто низька температура - більш тривала готування, вище температура - готується швидше, але є ризик підгоряння, але це не впливає на опадання омлету. У будь-якому випадку, омлет в духовці готується до моменту повного згортання яєчної суміші, це контролюється візуально. З урахуванням нагрівання форми при температурі 190 градусів у мене омлет з сиром і помідорами готувався 30 хв.
- Приготований омлет в духовці відмінно відділяється від форми, абсолютно не пристає.
Приготований омлет відмінно відділяється від форми, абсолютно не пристає
- Перекласти повітряний омлет з сиром і помідорами на велику тарілку.
- Поверх омлету розкласти листочки зеленого базиліка, розрізані на чотири частини помідори «чері» і кульки моцарели.
Поверх омлету розкласти листочки зеленого базиліка, розрізані на чотири частини помідори «чері» і кульки моцарели
- Подавати дієтичний омлет в духовці гарячим.
Омлет з сиром і помідорами в духовці
Омлет з сиром і помідорами в духовці - відмінний сніданок
про рецепт
- Вихід: 1-2 Порції
- Підготовка: 10 хв
- Приготування: 30 хв
- Готується за: 40 хв
Автор: Сергій Джуренко
Збережіть рецепт для друзів
Оцініть рецепт
Омлет з сиром і помідорами
5 (100%) 32
Омлет з сиром і помідорами
Не дивлячись на те, що слово омлет придумали французи, безліч страв зі схожою технологією приготування відомі практично у всіх куточках світу. Наприклад, у італійців практично ідентичне блюдо називають фріттата. Хоча, якщо розібратися в тонкощах, фріттата, найчастіше, запікається - омлет з сиром і помідорами в духовці, або печі. Класичний омлет, напевно, одне з найпростіших кулінарних страв.
Французький омлет готується без добавок молока, борошна та інших інгредієнтів. Більш того, французький омлет робиться тонким і згортається «конвертом» або в трубочку перед подачею. Десь читав, що вміння готувати простий омлет у французьких кухарів це мало не початок кар'єри, перший ступінь, так би мовити. омлет готується на кращому вершковому маслі шляхом досить швидкої обжарювання на розпеченій сковорідці. Перед подачею і згортанням, іноді, омлет урізноманітнюють начинками.
Інгредієнти (1-2 порції)
- Яйця 6 шт
- Помідори «чері» 8-10 шт
- Моцарелла 100 гр
- Зелений базилік 2-3 гілочки
- Вершкове масло 20 гр
- Перець чорний мелений, сіль Спеції
- Чи варто говорити, що продукти повинні бути виключно свіжими. Здебільшого це відноситься до яєць і моцареллі. Свіжі яйця, раніше їх називали «дієтичні», тобто термін реалізації не більше 7 діб. Це те, що вам підійде, якщо по двору не бігає всюдисуще, нахабне і кудкудакати «стадо», що несе найсвіжіші яйця з терміном реалізації «ось тільки що знесла». До речі, «столове» яйце - термін реалізації до 25 діб, це до відома.
Яйця, моцарелла, помідори, базилік
- Свіжі яйця перед готуванням, напевно, варто вимити. Звичайною теплою водою, потім витерти. Далі акуратно розбити шкаралупу ножем, або про край миски, і випустити вміст яєць в глибоку миску. Часто в миску потрапляють дрібні осколки шкаралупи, їх треба витягти. Яйця трохи посолити і поперчити. Далі за допомогою звичайної харчової вилки перемішати яйця до однорідного стану. Збивати не треба, просто добре перемішати омлетну масу.
За допомогою звичайної харчової вилки перемішати яйця до однорідного стану
- Увімкніть духовку, нехай вона нагріється до 180-190 градусів
- Форму з високим бортиком змастити зсередини шматочком вершкового масла. Ретельно і щоб вся внутрішня поверхня форми була покрита маслом. Вилити в форму яєчну суміш.
Вилити в форму яєчну суміш
- Відразу ж залиште 4-5 кульок моцарелли і 3-4 помідори «чері» для прикраси омлету перед подачею у столу
- Кульки моцарели, найсвіжіші, витягти з рідини. Якщо кульки розміром з вишню, їх можна використовувати цілими. Якщо кульки великі - розрізати їх навпіл. Часто моцарелу продають у вигляді досить великих, розміром з куряче яйце або крупніше, кульок. Тоді варто нарізати моцарелу пластинками товщиною 1-1.5 см. Розкласти шматочки моцарели в формі з яєчної сумішшю, зануривши з безпосередньо в рідину.
Розкласти шматочки моцарели в формі з яєчної сумішшю
- Помідори «чері» розрізати навпіл і також розкласти їх у формі. Власне це вся підготовка - омлет з сиром і помідорами можна ставити в духовку.
Помідори «чері» розрізати навпіл і також розкласти їх у формі
- Поставити форму в духовку для запікання омлету. Точна температура в духовці особливо не важлива. Вона може бути в межах 170-210 градусів. Занадто низька температура - більш тривала готування, вище температура - готується швидше, але є ризик підгоряння, але це не впливає на опадання омлету. У будь-якому випадку, омлет в духовці готується до моменту повного згортання яєчної суміші, це контролюється візуально. З урахуванням нагрівання форми при температурі 190 градусів у мене омлет з сиром і помідорами готувався 30 хв.
- Приготований омлет в духовці відмінно відділяється від форми, абсолютно не пристає.
Приготований омлет відмінно відділяється від форми, абсолютно не пристає
- Перекласти повітряний омлет з сиром і помідорами на велику тарілку.
- Поверх омлету розкласти листочки зеленого базиліка, розрізані на чотири частини помідори «чері» і кульки моцарели.
Поверх омлету розкласти листочки зеленого базиліка, розрізані на чотири частини помідори «чері» і кульки моцарели
- Подавати дієтичний омлет в духовці гарячим.
Омлет з сиром і помідорами в духовці
Омлет з сиром і помідорами в духовці - відмінний сніданок
про рецепт
- Вихід: 1-2 Порції
- Підготовка: 10 хв
- Приготування: 30 хв
- Готується за: 40 хв
Автор: Сергій Джуренко
Збережіть рецепт для друзів
Оцініть рецепт
Омлет з сиром і помідорами
5 (100%) 32
Омлет з сиром і помідорами
Не дивлячись на те, що слово омлет придумали французи, безліч страв зі схожою технологією приготування відомі практично у всіх куточках світу. Наприклад, у італійців практично ідентичне блюдо називають фріттата. Хоча, якщо розібратися в тонкощах, фріттата, найчастіше, запікається - омлет з сиром і помідорами в духовці, або печі. Класичний омлет, напевно, одне з найпростіших кулінарних страв.
Французький омлет готується без добавок молока, борошна та інших інгредієнтів. Більш того, французький омлет робиться тонким і згортається «конвертом» або в трубочку перед подачею. Десь читав, що вміння готувати простий омлет у французьких кухарів це мало не початок кар'єри, перший ступінь, так би мовити. омлет готується на кращому вершковому маслі шляхом досить швидкої обжарювання на розпеченій сковорідці. Перед подачею і згортанням, іноді, омлет урізноманітнюють начинками.
Інгредієнти (1-2 порції)
- Яйця 6 шт
- Помідори «чері» 8-10 шт
- Моцарелла 100 гр
- Зелений базилік 2-3 гілочки
- Вершкове масло 20 гр
- Перець чорний мелений, сіль Спеції
- Чи варто говорити, що продукти повинні бути виключно свіжими. Здебільшого це відноситься до яєць і моцареллі. Свіжі яйця, раніше їх називали «дієтичні», тобто термін реалізації не більше 7 діб. Це те, що вам підійде, якщо по двору не бігає всюдисуще, нахабне і кудкудакати «стадо», що несе найсвіжіші яйця з терміном реалізації «ось тільки що знесла». До речі, «столове» яйце - термін реалізації до 25 діб, це до відома.
Яйця, моцарелла, помідори, базилік
- Свіжі яйця перед готуванням, напевно, варто вимити. Звичайною теплою водою, потім витерти. Далі акуратно розбити шкаралупу ножем, або про край миски, і випустити вміст яєць в глибоку миску. Часто в миску потрапляють дрібні осколки шкаралупи, їх треба витягти. Яйця трохи посолити і поперчити. Далі за допомогою звичайної харчової вилки перемішати яйця до однорідного стану. Збивати не треба, просто добре перемішати омлетну масу.
За допомогою звичайної харчової вилки перемішати яйця до однорідного стану
- Увімкніть духовку, нехай вона нагріється до 180-190 градусів
- Форму з високим бортиком змастити зсередини шматочком вершкового масла. Ретельно і щоб вся внутрішня поверхня форми була покрита маслом. Вилити в форму яєчну суміш.
Вилити в форму яєчну суміш
- Відразу ж залиште 4-5 кульок моцарелли і 3-4 помідори «чері» для прикраси омлету перед подачею у столу
- Кульки моцарели, найсвіжіші, витягти з рідини. Якщо кульки розміром з вишню, їх можна використовувати цілими. Якщо кульки великі - розрізати їх навпіл. Часто моцарелу продають у вигляді досить великих, розміром з куряче яйце або крупніше, кульок. Тоді варто нарізати моцарелу пластинками товщиною 1-1.5 см. Розкласти шматочки моцарели в формі з яєчної сумішшю, зануривши з безпосередньо в рідину.
Розкласти шматочки моцарели в формі з яєчної сумішшю
- Помідори «чері» розрізати навпіл і також розкласти їх у формі. Власне це вся підготовка - омлет з сиром і помідорами можна ставити в духовку.
Помідори «чері» розрізати навпіл і також розкласти їх у формі
- Поставити форму в духовку для запікання омлету. Точна температура в духовці особливо не важлива. Вона може бути в межах 170-210 градусів. Занадто низька температура - більш тривала готування, вище температура - готується швидше, але є ризик підгоряння, але це не впливає на опадання омлету. У будь-якому випадку, омлет в духовці готується до моменту повного згортання яєчної суміші, це контролюється візуально. З урахуванням нагрівання форми при температурі 190 градусів у мене омлет з сиром і помідорами готувався 30 хв.
- Приготований омлет в духовці відмінно відділяється від форми, абсолютно не пристає.
Приготований омлет відмінно відділяється від форми, абсолютно не пристає
- Перекласти повітряний омлет з сиром і помідорами на велику тарілку.
- Поверх омлету розкласти листочки зеленого базиліка, розрізані на чотири частини помідори «чері» і кульки моцарели.
Поверх омлету розкласти листочки зеленого базиліка, розрізані на чотири частини помідори «чері» і кульки моцарели
- Подавати дієтичний омлет в духовці гарячим.
Омлет з сиром і помідорами в духовці
Омлет з сиром і помідорами в духовці - відмінний сніданок
про рецепт
- Вихід: 1-2 Порції
- Підготовка: 10 хв
- Приготування: 30 хв
- Готується за: 40 хв
Автор: Сергій Джуренко
Збережіть рецепт для друзів
Оцініть рецепт
Омлет з сиром і помідорами
5 (100%) 32
Омлет з сиром і помідорами
Не дивлячись на те, що слово омлет придумали французи, безліч страв зі схожою технологією приготування відомі практично у всіх куточках світу. Наприклад, у італійців практично ідентичне блюдо називають фріттата. Хоча, якщо розібратися в тонкощах, фріттата, найчастіше, запікається - омлет з сиром і помідорами в духовці, або печі. Класичний омлет, напевно, одне з найпростіших кулінарних страв.
Французький омлет готується без добавок молока, борошна та інших інгредієнтів. Більш того, французький омлет робиться тонким і згортається «конвертом» або в трубочку перед подачею. Десь читав, що вміння готувати простий омлет у французьких кухарів це мало не початок кар'єри, перший ступінь, так би мовити. омлет готується на кращому вершковому маслі шляхом досить швидкої обжарювання на розпеченій сковорідці. Перед подачею і згортанням, іноді, омлет урізноманітнюють начинками.
Інгредієнти (1-2 порції)
- Яйця 6 шт
- Помідори «чері» 8-10 шт
- Моцарелла 100 гр
- Зелений базилік 2-3 гілочки
- Вершкове масло 20 гр
- Перець чорний мелений, сіль Спеції
- Чи варто говорити, що продукти повинні бути виключно свіжими. Здебільшого це відноситься до яєць і моцареллі. Свіжі яйця, раніше їх називали «дієтичні», тобто термін реалізації не більше 7 діб. Це те, що вам підійде, якщо по двору не бігає всюдисуще, нахабне і кудкудакати «стадо», що несе найсвіжіші яйця з терміном реалізації «ось тільки що знесла». До речі, «столове» яйце - термін реалізації до 25 діб, це до відома.
Яйця, моцарелла, помідори, базилік
- Свіжі яйця перед готуванням, напевно, варто вимити. Звичайною теплою водою, потім витерти. Далі акуратно розбити шкаралупу ножем, або про край миски, і випустити вміст яєць в глибоку миску. Часто в миску потрапляють дрібні осколки шкаралупи, їх треба витягти. Яйця трохи посолити і поперчити. Далі за допомогою звичайної харчової вилки перемішати яйця до однорідного стану. Збивати не треба, просто добре перемішати омлетну масу.
За допомогою звичайної харчової вилки перемішати яйця до однорідного стану
- Увімкніть духовку, нехай вона нагріється до 180-190 градусів
- Форму з високим бортиком змастити зсередини шматочком вершкового масла. Ретельно і щоб вся внутрішня поверхня форми була покрита маслом. Вилити в форму яєчну суміш.
Вилити в форму яєчну суміш
- Відразу ж залиште 4-5 кульок моцарелли і 3-4 помідори «чері» для прикраси омлету перед подачею у столу
- Кульки моцарели, найсвіжіші, витягти з рідини. Якщо кульки розміром з вишню, їх можна використовувати цілими. Якщо кульки великі - розрізати їх навпіл. Часто моцарелу продають у вигляді досить великих, розміром з куряче яйце або крупніше, кульок. Тоді варто нарізати моцарелу пластинками товщиною 1-1.5 см. Розкласти шматочки моцарели в формі з яєчної сумішшю, зануривши з безпосередньо в рідину.
Розкласти шматочки моцарели в формі з яєчної сумішшю
- Помідори «чері» розрізати навпіл і також розкласти їх у формі. Власне це вся підготовка - омлет з сиром і помідорами можна ставити в духовку.
Помідори «чері» розрізати навпіл і також розкласти їх у формі
- Поставити форму в духовку для запікання омлету. Точна температура в духовці особливо не важлива. Вона може бути в межах 170-210 градусів. Занадто низька температура - більш тривала готування, вище температура - готується швидше, але є ризик підгоряння, але це не впливає на опадання омлету. У будь-якому випадку, омлет в духовці готується до моменту повного згортання яєчної суміші, це контролюється візуально. З урахуванням нагрівання форми при температурі 190 градусів у мене омлет з сиром і помідорами готувався 30 хв.
- Приготований омлет в духовці відмінно відділяється від форми, абсолютно не пристає.
Приготований омлет відмінно відділяється від форми, абсолютно не пристає
- Перекласти повітряний омлет з сиром і помідорами на велику тарілку.
- Поверх омлету розкласти листочки зеленого базиліка, розрізані на чотири частини помідори «чері» і кульки моцарели.
Поверх омлету розкласти листочки зеленого базиліка, розрізані на чотири частини помідори «чері» і кульки моцарели
- Подавати дієтичний омлет в духовці гарячим.
Омлет з сиром і помідорами в духовці
Омлет з сиром і помідорами в духовці - відмінний сніданок
про рецепт
- Вихід: 1-2 Порції
- Підготовка: 10 хв
- Приготування: 30 хв
- Готується за: 40 хв
Автор: Сергій Джуренко
Збережіть рецепт для друзів
Оцініть рецепт
Омлет з сиром і помідорами
5 (100%) 32