Салаты

Микс салат с томатами черри, пармезаном и кедровым орехом

150 г88 грн.

Салат оливье с цыпленком и домашним майонезом

220 г68 грн.

Винегрет с фасолью и домашним ароматным маслом

220 г64 грн.

Салат из груши и авокадо, с пикантным сыром горгонзола и нежной медово-горчичной заправкой

190 г96 грн.

Салат из копченой в хоспере утиной грудинки, грейпфрутом и кедровыми орехами

200 г128 грн.

Салат из цыпленка запеченного в хоспере с хрустящей чиабаттой и обжаренным беконом

230 г96 грн.

Ростбиф салат с овощами гриль под горчичной заправкой

230 г136 грн.

Салат из обжаренных креветок и лосося с миксом айсберга и бостона, томатными крутонами, черри, перепелиными яйцами с йогуртно-анчоусной заправкой

230 г168 грн.

Салат Нисуаз с тунцом Альбакор гриль

220 г128 грн.

Веган оливье с авокадо, огурцом, томатами под ореховым майонезом

220 г82 грн.

Супы

Крем-суп из микса обжаренных грибов с сырным тостом

260 г48 грн.

Уха домашняя с кнелями из щуки и, запеченными в хоспере , кореньями

320 г54 грн.

Рыбный суп из лосося, эсколара, тигровых креветок, мидий, кальмара с луком порей и каперсами .По Вашему желанию в классическом или азиатском стиле

300 г138 грн.

Красный борщ с томленными свинными ребрышками и гренками

350 г56 грн.

Ароматный суп с телятиной, овощами, 6аклажановой гренкой и крутоном чиабатта с соусом песто

300 г62 грн.

Домашний куриный бульон с лапшой и фрикадельками из цыпленка

260 г48 грн.

Рыба и морепродукты

Филе лосося с овощами гриль и нежным шафрановым соусом

135/100 г168 грн.

Стейк из тунца с брусочками цуккини и оливково-томатным соусом

130/100 г198 грн.

Дорада, приготовленная на Ваш выбор

в хоспере, на пару, с травами на сковороде, в морской соли

300/40 г185 грн.

Котлета из щуки на картофельном блине с соусом тартар

240 г94 грн.

Соте из морепродуктов гриль в винном соусе с тостами из чиабатты

300 г168 грн.

Мясо

Половина домашнего цыпленка, маринованного в травах, с запеченным картофелем

250/150/30 г94 грн.

Венский шницель с картофельным салатом и ягодным соусом

220/100/30 г144 грн.

Утиная грудинка в медовой глазури с грушево-яблочным чатни и ягодно-винным соусом

150/110/40 г168 грн.

Медальоны из телятины с запеченной паприкой и сливочным соусом из зеленого перца

160/80/30 г164 грн.

Молодая телятина на косточке с овощами гриль и острым томатно-тимьяновым соусом

185/80/30 г182 грн.

Нежное филе поросенка в беконе с карамельными яблоками и сырным соусом

170/80/30 г128 грн.

Обжаренная телячья печено а-ля бефстроганов в подушке из картофельного пюре

350 г78 грн.

Стейки

Стейк «Рибай»

100 г172 грн.

Стейк «Нью-Йорк»

сырого 100 г172 грн.

Украинский стейк Рибай

сырого 100 г64 грн.

Украинский стейк Тибоун

сырого 100 г66 грн.

Паче Биф-Бургер

380/100/30 г142 грн.

Паче Чикен Бургер

380/100/30 г98 грн.

Хоспер-сеты и паэльи для компании

Мясной хоспер-сет для компании

(телятина на кости, филе поросенка в беконе, медальоны из телятины, цыпленок домашний, колбаски нюрбернские, картофель по-домашнему, соус перечный, соус барбекю)

850/250/100 г498 грн.

Сковорода мидий, запеченных в хоспере ,в томатно-тимьяновом соусе

350/700 г175/350 грн.

Сковорода жаренных бычков в хрустящей корочке

450/900 г120/240 грн.

Гарниры

Картофельное пюре с укропом

150 г26 грн.

Шпинат тушенный в белом вине с чесночным маслом

135 г42 грн.

Рис с зеленью

150 г22 грн.

Картофель по-домашнему с розмарином

150 г26 грн.

Овощи гриль

150 г44 грн.

Десерты

Фрукты, запеченные в хоспере , под сладкой рисовой чипсой и английским соусом

140 г54 грн.

Нежный торт наполеон с ванильным патисером и свежими ягодами

150 г45 грн.

Сливочно-манговая панна-котта с клубникой

очень нежная, не похожая на класическую

160 г58 грн.

Шоколадный торт с ганашем и апельсиновым соусом

160 г56 грн.

Пирог с карамельными яблоками и ванильным мороженым

180 г52 грн.

Пирожное Анна Павлова с маскарпоновым кремом и сезонными ягодами