Коктейльный бар москва

Опубликовано: 01.02.2018

видео коктейльный бар москва

выходные в Dream bar))

Где заказать коктейльный бар москва?

Сегодня я расскажу о необычном бизнесе, предлагаю открыть коктейльный бар москва. Именно бар специализирующийся на коктейлях. Необычная идея, правда? Все необычное притягивает и я уверен что такая новинка будет пользоваться спросом в Вашем городе.

И так с чего начать?

Необходимо сразу определиться с местом, где будет находиться ваш бар, бар будет небольшого размера но уютный, не более чем на 60 посадочных мест. Так проще обслуживать клиентов и создать соответствующую атмосферу. Плюс — акцент делается не на массовость, а на специфичность предоставляемого «продукта». Расходы на ремонт — это треть стартового капитала.

Для того, чтобы их хоть немного минимизировать, можно часть ремонта выполнить самостоятельно. Создавая определенный интерьер, обязательно подумайте над посудой, которая будет вписываться в него, не забудьте о мебели. Учитывайте что посуда имеет свойство биться а мебель ломаться так что все нужно покупать с учетом этого фактора. Придется учесть арендные платежи, электроэнергию, воду, зарплату персоналу, непредвиденные обстоятельства.

Теперь о юридической стороне вопроса. Дело это долгое, придется получать лицензию на торговлю алкоголем. Для того, чтобы получить разрешение на торговлю, необходимо, чтобы ваш бар коктейлей соответствовал всем нормам и стандартам. Придется собрать множество сертификатов и лицензий, выдержать проверки СЭС и пожарного надзора. Все это отнимет не мало времени.

Конечно, необходимо со всеми нанятыми вами людьми заключить трудовой договор. Желательно 1-2 охранника, для того чтобы они могли «угомонить» перебравших клиентов.

Сами продукты лучше покупать на оптовых базах, ранках, или заключить договор на поставку продуктов с оптовыми поставщиками. Вопрос же покупки алкоголя требует тщательной проработки. Для коктейлей необходимо, чтобы был большой выбор элитных спиртных напитков (куантро, текила, абсент, кюрасао, джин, виски и др. ).

Можно ездить закупать все на оптовую базу, но не факт, что там всегда будет необходимый вам товар. Есть и другой вариант — наверняка, узнав, что открывается новый бар, к вам придут торговые представители. Стоит хорошо изучить предлагаемую ими продукцию. Также стоит узнать, какие марки алкоголя пользуются большим спросом, как они соотносятся с ценами.

Подобрав то, что вам подходит, вы заключаете договор, по которому, торговый представитель будет приходить к вам 2-3 раз в неделю приносить заказанный вами товар, брать новый заказ. Это очень удобная схема.


🔴 КОПЫ НАНОСЯТ ОТВЕТНЫЙ УДАР, БАР РЕЗИДЕНТ САНКТ-ПЕТЕРБУРГ 2017

Часы работы

Вторник – cуббота: 12:00-22:00
Воскресенье - понедельник: выходной

rss