Варенье из одуванчиков: рецепт, полезные свойства и противопоказания, как принимать

Опубликовано: 11.12.2017

видео Варенье из одуванчиков: рецепт, полезные свойства и противопоказания, как принимать

Одувaнчик лекaрственный (русский цикoрий). Свoйствa, прoтивoпoкaзaния, сoстaв кoрней и цветкoв

Многие огородники считают одуванчики сорняками, угрожающими культурным растениям и безжалостно их уничтожают. Но мало кто знает, что из этих круглых желтых цветочков, которые сплошным ковром усеивают поля и луга после первых теплых лучей солнца, можно приготовить сладкое варенье или сварить мед. Причем это не только вкусное, но и полезное лакомство, ведь варенье из одуванчиков показано при таких болезнях, как холецистит, сахарный диабет, повышенное давление, гепатит и даже геморрой. Полезно это сладкое блюдо и для людей, страдающих заболеваниями желудка. А чтобы всегда иметь под рукой такое вкусное и ценное лекарство, не лишним будет запастись несколькими баночками солнечного и ароматного лакомства на зиму.



 

Варенье из одуванчиков: пошаговый рецепт

Это классический вариант одуванчикового варенья, для которого используются только цветки растения, вода и сахарный песок. По цвету и консистенции оно напоминает липовый мед.

Какие продукты потребуются:

желтые цветочки – пятьсот штук; песок сахарный – полтора килограмма; вода (желательно фильтрованная) – пол литра.

Как готовить:


Нaстoйкa oдувaнчикa свoйствa применения нa спирту и вoдке

Цветки перебирают, стряхивают от пыли и мелких насекомых и выкладывают в сотейник. Затем вливают к одуванчикам чистую воду и проваривают после закипания пять-шесть минут. Полученный отвар процеживают в чистую емкость через дуршлаг, дно которого выстилают стерильной марлей. Цветки заворачивают в марлю и тщательно отжимают в емкость с отваром. Для верности одуванчиковый настой еще раз процеживают, соединяют с сахаром и варят около получаса на среднем огне, снимая пену. После варки горячее варенье распределяют по стерильным сухим емкостям и закатывают.

Промывать одуванчики нельзя, иначе смывается цветочная пыльца, которая как раз и представляет наибольшую ценность.


Одувaнчик Лечебные свoйствa и прoтивoпoкaзaния

Часы работы

Вторник – cуббота: 12:00-22:00
Воскресенье - понедельник: выходной