Как варить компот из яблок?

Опубликовано: 04.12.2017

видео Как варить компот из яблок?

Компот из сушеных яблок / Boisson aux pommes et clous de girofle .wmv

Яблоки – пожалуй, самый доступный фрукт. А еще и очень полезный. Конечно, максимум витаминов содержится в свежем продукте. Но яблоки также можно заготовить и впрок с сохранением огромного количества полезных веществ. Ниже вас ждут рецепты вкусного компота из свежих и сушеных яблок.



Компот из сушеных яблок

Ингредиенты:

яблоки сушеные – 100 г; сахар – 100 г; вода – 2 л; лимонный сок или лимонная кислота.

Приготовление

Сушеные яблоки перебираем, удаляя испорченные. Промываем их холодной водой. Затем откидываем на дуршлаг. Далее кипятим питьевую воду, и заливаем ею промытые яблоки. Варить компот предпочтительнее в эмалированной кастрюле. Добавляем сахар, его количество можно уменьшить или увеличить в зависимости от личных предпочтений. После того, как жидкость снова закипит, огонь уменьшаем и варим компот из сушеных яблок 25-30 минут. После этого огонь выключаем, добавляем лимонную кислоту или натуральный сок лимона. А если яблоки перед варкой размягчить в горячей воде, то время приготовления составит 20-25 минут.


Компот из целых яблок на зиму без стерилизации рецепт консервирование

Как сварить компот из свежих яблок?

Ингредиенты:

кисло-сладкие яблоки – 600 г; вода – 2 л; сахарный песок – 120 г.

Приготовление

Яблоки моем, режем частей на 6-8. Сердцевину при этом удаляем. Чтобы подготовленные яблоки не потемнели, их можно опустить в мисочку с водой, которую предварительно подкислили лимонной кислотой или лимонным соком. В кастрюльку вливаем воду, даем ей закипеть, закладываем яблоки, добавляем сахар и доводим до кипения. После этого огонь уже можно выключать. Кастрюлю при этом обязательно накрываем крышкой, а компоту даем настояться. Ну а если яблоки жесткие, то лучше, чтобы они прокипели минут 10. И только после этого компот настаиваем.

Часы работы

Вторник – cуббота: 12:00-22:00
Воскресенье - понедельник: выходной

rss