Чизкейк «Нью-Йорк» : Лучшие рецепты мира

Опубликовано: 07.11.2017

видео Чизкейк «Нью-Йорк» : Лучшие рецепты мира

Самый вкусный Чизкейк (cheesecake) (рецепт рукавички)

Форму проложить бумагой для выпечки. Важно, чтобы края бумаги выступали за края формы на 2-3 см. в высоту. Убедитесь, что нет щели между бортами формы и дном. Если есть, то снаружи оберните форму плотно фольгой. Духовку нагреть до 160 C.



В блендере измельчить печенье до состояния мелкой крошки, смешать с растопленным в микроволновке сливочным маслом. Выложить смесь на дно формы, пальцами или маленькой скалкой плотно утрамбовать и разровнять. Убрать в холодильник минут на 20-30.

Взбить сливочный сыр. Отдельно взбить сливки с сахаром и ванильным сахаром до устойчивых пиков, смешать со сливочным сыром. Добавить яйца, соль, осторожно размешать или взбить на самых низких оборотах миксера. Вылить массу в форму.


Чизкейк Нью-Йорк. Рецепт классического чизкейка. Готовим сами нежный десерт

Форму поставить в глубокий противень, залить в него кипящую воду так, чтобы уровень воды доходил примерно до середины формы. Выпекать 70-75 минут. Проверить готовность чизкейка довольно легко: если чуть потрясти форму, у готового торта слегка содрогается середина. До полного остывания оставить торт в духовке. Затем убрать в холодильник не меньше, чем на 8 часов.


Чизкейк «Нью-Йорк» / Рецепты и Реальность / Вып. 64

Приятного аппетита!

Часы работы

Вторник – cуббота: 12:00-22:00
Воскресенье - понедельник: выходной

rss