Ростбиф из говядины классический рецепт

Опубликовано: 14.09.2017

видео ростбиф из говядины классический рецепт

Ростбиф в горчичном маринаде Пошаговый рецепт

Никто не станет спорить, что англичане знают толк в еде. Ярким подтверждением этому может служить ростбиф из говядины. Что же представляет собой это блюдо и как его готовить?

Название «ростбиф», взятое из английского, всеми кулинарами мира используется в первоначальном виде, на сайте ростбиф из говядины классический рецепт. Оно представляет собой сочетание двух слов: «рост» (roast) – «жарить» и «биф» (beef) – «говядина». Отсюда понятно, что готовится ростбиф из говядины. Хотя некоторые знаменитости делали его по-своему. К примеру, Уинстон Черчилль готовил его из свинины и был очень доволен результатом. Вообще, говядина – достаточно сложный продукт, очень жесткий и трудно поддающийся обработке. Вдобавок в VIII веке, когда впервые ростбиф стал известен миру, она была дороже любого другого мяса. В Англии ее было принято делать тушеной или рубленой. Также большой популярностью тогда пользовались знаменитые английские пироги с начинкой из говядины. Следует отметить, что обычный ростбиф имеет 3 степени прожарки. Все зависит от температуры мяса в конце запекания:


Ростбиф из говядины классический


Готовим нежнейший Ростбиф !

rss