Белый кролик ресторан

Опубликовано: 23.08.2017

видео белый кролик ресторан

Гастробар "White Rabbit"

Бар-ресторан «Белый кролик» располагается на ул. Свободы, д. 32. В отличие от вечно спешащего и опаздывающего кролика из «Алисы в Стране Чудес», этот «Кролик» спешки не любит: заведение предназначено для неторопливого получения удовольствия от еды и проведения времени за беседами о главном, в чем и заключается концепция ресторана: еда-напитки-разговоры, перейдите белый кролик ресторан.

Заведение, занимающее два этажа, довольно вместительное – рассчитано на 150 человек. Интерьер приятный, интересный, разноплановый, совмещающий несколько форм, цветов, стилей – в общем, фьюжн. Здесь и открытая кирпичная кладка в лофт-стиле, и картины в стиле поп-арт на стенах, и уютные оранжевые бархатные диваны, и почти деловые коричневые кожаные кресла, и высокие мягкие стулья возле барной стойки, которой особенно гордятся: семнадцатиметровая, дубовая, оформленная столетней лиственницей. Банкетный зал небольшой: вмещает от 8 до 25 гостей, оформлен в приятной бело-голубой гамме с белыми кирпичными стенами и большим окном в форме полукруга.

Кухня тоже сочетает несколько направлений: европейское, ближневосточное и паназиатское – в авторском исполнении под руководством шеф-повара Кирилла Грачева.

Над блюдами постоянно экспериментируют, поэтому меню периодически меняется. К фирменным салатам относятся «Белый кролик» (с овощами, подкопченным сыром рикотто, каперсами и жареным грецкий орехом), «Цезарь» с рулетом из кролика, шеф-салат (с печенью кролика, муссом из козьего молока, черносмородиновым соусом и физалисом). Также есть мясной салат в паназиатском стиле, салат с кальмарами, салат из утиной грудки с адыгейским сыром и клубникой и др. Из холодных закусок предлагают рыбные или мясные деликатесы, тар-тар из говядины с сырным муссом, паштет из печени кролика с черносмородиновым сорбетом, севиче из сахалинского гребешка и др. Из горячих закусок можно заказать вонтоны с нельмой или уткой, канеллони с мясом камчатского краба, фирменный «Пастуший» пирог, запечённые белые грибы. Весьма оригинальны супы: зеленые щи с телячьими щечками, щавелем и перепелиным яйцом, суп с креветками в тайском стиле, уха из белорыбицы, томатный суп с камчатским крабом и гренками и крем-суп из шпината с маслом белого трюфеля.


White Rabbit Moscow


White Rabbit Restaurant

rss