1. Новини по темі
2. Новини по темі
3. Новини по темі

Фото з відкритих джерел

Вперше за останні три роки українські компанії не скупилися на проведення корпоративів: кількість замовлень з боку бізнесу зросла приблизно на 40% в порівнянні з минулим роком. Затребуваною виявилася і святкування новорічної ночі. Квитки в більшу частину київських ресторанів вже розпродані, хоча програма виявилася звичайною. Основна маса закладів пропонує своїм гостям взяти участь у тематичній вечірці, тоді як одиниці ризикнули запросити відомих на всю країну зірок

Українці хвацько відсвяткували свято Нового року зі своїми колегами. Директор компанії "Ресторанний консалтинг" Ольга Насонова розповідає, що в цьому році попит на новорічні корпоративи виріс приблизно на 40% в порівнянні з аналогічним періодом минулого року. "Корпоративні замовники активно бронювали банкети в листопаді", - уточнює експерт. У попередні роки багато бізнесменів відкладали цей крок на останній день і замовляли банкет за кілька днів до його проведення, що змушувало рестораторів нервувати.

Новини по темі

Новини по темі

Замовлень стало приблизно на 30% більше, підтверджує тенденцію відомий київський ресторатор Максим Храмов. Причому гуляння проводилися практично до останнього. "Останні із запланованих корпоративів пройшли 28 і 29 грудня", - уточнює він. Деякі компанії замовляли заходи на 500 осіб, тому знімали великі зали, уточнює комерційний директор мережі "Світова карта" (Golden Gate Pub, Buddha-bar Київ, Міміно, il Molino) Віталій Шадчнєв. "У Києві є тільки кілька приміщень, які відповідають таким вимогам. У ресторанах приміщень мало", - відзначає він.

криза позаду

Українські компанії вперше відсвяткували прихід новорічних свят за останні кілька років. У 2014 р практично всі бізнесмени відмовилися спонсорувати святкування, тоді як в минулому році багато колективів гуляли за свої. Компанії в кращому випадку оплачували тільки алкоголь. "У цьому році багато компаній погодилися сплатити не тільки випивку і частування, а й роботу зірок", - говорить директор event-агентства, який побажав залишитися неназваним. Ольга Насонова додає, що практично всі українські зірки працювали на корпоративах протягом грудня. Деякі, особливо успішні, встигали виступити на двох святах за один день. Гонорари артистів, як правило, встановлюються в доларах, а їх розмір становить 20-50 тис. Дол. За вечір. Мінімальний дохід ведучого з ім'ям становить 20 тис. Грн, тоді як знаменитості беруть не менше $ 10 тис. В період новорічних гулянь доходи артистів, як правило, зростають на 20-30%.

Новини по темі

Новини по темі

В цьому році компанії уважно прораховували бюджети, додає Максим Храмов. "Ціна відігравала важливу роль для замовника", - відзначає він. Багато просили принести свій алкоголь, що в більшій частині ресторанів дозволено. Така поведінка істотно відрізняється від докризового періоду, коли розмір витрат набагато менше турбував замовників.

успішна ніч

Близько половини з 1,6 тис. Працюючих в Києві ресторанів будуть працювати в новорічну ніч, підрахувала Ольга Насонова. Практично всі з них розпродали свої квитки. Це стосується і дорогих ресторанів. "Наприклад, в Buddha-Bar в цьому році буде виступати співак Монатік, а вартість квитків становить 5-6 тис. Грн. Вільних місць практично не залишилося", - говорить Віталій Шадчнєв. Плата за вхід в більшу частину ресторанів складе близько 1 тис. Грн з людини. У цю суму входять напої і закуски, часто без гарячих страв, а також шоу-програма. Розважати відвідувачів будуть Дід Мороз і Снігуронька, а в більшості закладів пройдуть тематичні гуляння. Наприклад, в "F-cafe Марокана" запланована східна вечірка з танцями живота і дискотека. Ресторан Samogon Fish Bar влаштовує українську вечірку, а Sanpaolo влаштовує новорічну ніч в театрі. Лише одиниці запросили на свої гуляння відомих ведучих і виконавців. Основна ж маса скористається послугами невідомих широкому загалу артистів, гонорари яких рідко перевищують 5 тис. Грн за вечір.

Новини по темі

Новини по темі

У неформальних розмовах ресторатори розповідають, що приблизно кожен четвертий відвідувач залишається незадоволеним після новорічної ночі в ресторані. Головні претензії - невдале місце розташування столика, нудна програма або відносно невелике частування. Не секрет, що в цьому році ресторатори пропонують тільки холодні закуски, тоді як за гарячі страви необхідно додатково заплатити. Перед походом до закладу варто вивчити меню закладу і запастися готівкою. Можуть виникнути проблеми і з дефіцитом алкоголю: часто у вартість вхідного квитка входить пляшка шампанського на двох і міцного спиртного - на чотирьох. Тому експерти рекомендують досконально вивчити і розважальну програму, а також задати максимальну кількість питань заздалегідь.

Андрій Корнєєв