Смачний паску не обов'язково готувати з дріжджового тіста. Відмінного варіанту можна домогтися і без дріжджів, замісивши тісто на соді і молоці. Паска вийде не гірше, ніж традиційний - красивий, смачний і оригінальний. Та й рецепт приготування такої пасхи порадує сучасних господинь своєю простою.

Для приготування паски потрібно 400 грамів борошна, склянка цукру, 300 мілілітрів молока, 60 грам масла, 2 курячих яйця, цукати, мигдаль, 3-4 столових ложки лимонного соку і трохи цедри, 0,5 чайної ложки соди. За бажанням можна додати ванілін, тоді випічка вийде ще більш ароматною.

Така великодня випічка готується максимально швидко. Насамперед потрібно ретельно розтерти цукор з жовтками і маслом, влити лимонний сік, додати в масу борошно, молоко, цедру, цукати, родзинки, горіхи, соду.

Білки потрібно збити окремо і акуратно ввести в тісто. Далі, викладаємо тісто в форму, яка заздалегідь змазана маслом і обсипана сухарями.

Випікати такі паски без дріжджів потрібно, приблизно, 40 хвилин в заздалегідь розігрітій духовці.

Як і традиційні здобні, паски на соді, приготовані за цим рецептом, після того як охолонуть, покриваються глазур'ю або посипаються цукровою пудрою.

Пропонуємо відео від користувача Ютуб «Рецепти від Lirin Lo». Саме тут вона показує як зробити швидкий бездріжджовий паску на соді, навіть, без молока.