1. Як приготувати свинину в мультиварці соковито
2. Як приготувати "Соковита свинина в мультиварці" покроково з фото в домашніх умовах

Як приготувати свинину в мультиварці соковито

Мені подобається запікати м'ясо цілим шматком, саме так готується буженина. Можна це робити по-різному, рецептів існує безліч, але раніше я це завжди робила в духовці.

Мені хотілося перевірити, чи можна запікати м'ясо в мультиварці, вміщеним в пакет для запікання або рукав. Експеримент вдався, мультиварка впоралася і з цим завданням. Свинина томлёная в мультиварці вийшла дуже соковитою, надзвичайно м'якою і при цьому має рум'яної скоринки.

Як приготувати "Соковита свинина в мультиварці" покроково з фото в домашніх умовах

Крок 1 Посилання

Для приготування цієї страви нам знадобляться такі інгредієнти: м'якоть свинини, сіль, спеції: паприка, куркума, коріандр, гірчиця в зернятках, сушений часник, чорний перець, хмелі-сунелі. Набір спецій можна коригувати за особистим вибором.

крок 2 Посилання

Змішуємо спеції і сіль.

крок 3 Посилання

Натираємо вимите і обсушене м'ясо спеціями і залишаємо просочуватися не менше ніж на дві години в холодильнику.

крок 4 Посилання

Укладаємо м'ясо в пакет для запікання, закріплюємо затиском, укладаємо в мультиварку (у мене Polaris) і проколюємо пакет зверху в декількох місцях зубочисткою. Включаємо програму «Випічка» на 1 годину.

крок 5 Посилання

Той край м'яса, який лежав на дні, зарум'янюється, а якщо хочеться, щоб м'ясо підрум'янилося і з іншого боку, за 15 хвилин до готовності пакет розрізаємо, а м'ясо акуратно перевертаємо. Обережно з гарячою парою!

крок 6 Посилання

Готове м'ясо викладаємо на тарілку, подаємо відразу гарячим і нарізаємо порційно на столі. Холодне м'ясо можна використовувати для м'ясних закусок і бутербродів.