1. натуральні цукерки
2. Рулет з кремом та грецькими горіхами
3. Панна-котта з желе з манго

Проблема полягає ще і в тому, що, припустимо, випічка - це досить складно. І не у всіх вистачає кулінарних навичок, щоб її приготувати на високому рівні. На щастя, солодке зовсім необов'язково має бути саме випічкою. І Joinfo.ua зараз розповість вам про деякі не дуже складних рецептах, з якими впорається практично будь-хто.

натуральні цукерки

• 150 грам фініків без кісточок
• Шість волоських горіхів
• 50 грам родзинок
• Кокосова стружка або насіння кунжуту

Всі інгредієнти, крім стружки, змішуються в блендері. В принципі, якщо фініки не дуже солодкі, можна додати трохи меду. Не зайвим буде і сік половини апельсина - для смаку. Все змішати, зліпити кульки, посипати кунжутом або кокосовою стружкою. І на півгодини в холодильник, щоб форму краще потім тримало.

Рулет з кремом та грецькими горіхами

• Півкіло пісочного або шоколадного печива
• Три столові ложки порошку какао
• П'ять столових ложок цукру
• Склянка молока
• Пачка вершкового масла
• 300 грам мелених волоських горіхів
• Столова ложка рому

Подрібнюємо печиво. Можна вручну, але краще - в блендері. Змішуємо з двома ложками цукру, какао-порошком і молоком, перемішуємо, поки не отримаємо тістоподібну консистенцію. Розкачуємо це рівним шаром на харчової плівці. Розтоплюємо вершкове масло, додаємо туди три ложки цукру, ром і горіхи. Збиваємо, поки не отримаємо крем. Наносимо цей крем на розкачане тісто, звертаємо рулет і на кілька годин відправляємо його в холодильник. Цукор, якщо що, можна замінити такою ж кількістю меду.

Панна-котта з желе з манго

• Один плід манго
• два апельсина
• 400 мілілітрів сметани
• півсклянки молока
• Дві чайні ложки кокосової стружки
• Дві столові ложки підсолоджувача
• Столова ложка крохмалю
• пакетик желатину

Ріжемо манго на середні шматочки, відправляємо в каструлю і починаємо нагрівати в невеликій кількості води. В окремій ємності розводимо желатин теплою водою. В іншій каструлі змішуємо молоко, підсолоджувач, сметану і кокос. Перемішуємо, доводимо до кипіння. Деякий час варимо, а потім - додаємо воду з желатином. Перемішуємо і відставляємо в сторону. До цього моменту манго має вже дійти до стану пюре. Додаємо крохмаль і доводимо до кипіння, постійно помішуючи. Знімаємо з вогню і відставляємо в сторону. Дістаємо склянки і поміщаємо їх на 15 хвилин в морозилку. Краще зробити це заздалегідь. Потім - в холодні склянки додаємо спочатку пюре манго, а потім - застигає молочну суміш. Ці шари не повинні змішуватися. А тепер - відправляємо цю справу на кілька годин в холодильник.

Ми також вважаємо, що вам було б корисно дізнатися про те, які цікаві страви можна вживати в рамках Різдвяного посту. Описані вище, на жаль, строгий «кастинг» не проходять.