panna1979 Кухарчук 6 рівня

• 1 березня 2014 року, 16:17
• 85321

Саме таку назву дав їм мій чоловік, коли дізнався, що для їх приготування потрібно лише три інгредієнта. Цей рецепт, напевно, найпростіше і саме незвичайне з усього того, що я пекла.

Насправді все не просто, а дуже просто. Даємо розм'якшити морозиву. Його, до речі, можна використовувати будь-який: вершкове, шоколадне, крем-брюле, фруктове - відповідного смаку будуть і кекси, головне, морозиво повинно бути якісним. Я пекла і вершкове (з пломбіру), і шоколадне - вибір моєї сім'ї зупинився на вершковому і його я вже повторювала рази три на протязі тижня.
Але повернемося до рецепту: морозиво розморозити, додати в нього борошно і розпушувач. Розмішати до однорідної маси. Тісто готове.

Кексики виходять дуже ніжні як за структурою, так і за смаком, трохи вологі, з м'якою скоринкою. А ось якщо перетримати (було зі мною і таке), то скоринка стає хрусткою, самі кекси такі ж ніжні, але вже без вологи. На наступний день (якщо звичайно залишаться) не втрачають свіжості і ніжності).