1. Які вимоги виставляються до олійниця

З кожним роком все частіше починають виробляти олію, як великі компанії, так і фермери. Це пояснюється тим, що попит на соняшникову олію досить великий, до того ж, масло застосовують не тільки в кулінарії, але і в багатьох інших сферах бізнесу .

Масло прийнято обробити на рафінована і нерафінована, відрізняються воно тільки ступенем очищення. Нерафінована олія очищають тільки механічною фільтрацією, а рафінована - технологічно.

Особливість виробництва масла полягає в тому, що на одному заводі можуть робити все його сім видів, і вони будуть відповідати ГОСТу Р 52465-2005.

Проводять масло наступним чином:

• Насіння соняшнику, в спеціальному сепараторі, відокремлюють від домішок. Вартість сепаратора складає більше сорока тисяч рублів, який здатний виробляти до тонни сировини на годину.
• У рушально - вієчне машинах відчищають від лушпиння. Такий апарат обійдеться не більше вісімдесяти тисяч. Дана машина також виробляти до тонни сировини на годину.
• На вальцьовому верстаті насіння розмелюють. Вартість верстата буде залежати від його потужності.

Приблизна ціна вальцового верстата, який буде відповідати потужності решти устаткування, становитиме близько чотирьохсот тридцяти неоподатковуваних мінімумів доходів громадян.

• Далі ці насіння переносять в жаровню, вона буває парової або вогневої. Принцип їх роботи розрізняється в обробці насіння. Ціна за вогневу жаровню складе приблизно вісімдесят тисяч рублів, може бути трохи більше, за парову жаровню - триста п'ятдесят тисяч. Також парова жаровня буває для термічної обробки, даний вид набагато заощадить ваш час.

Вартість її становитиме чотириста п'ятдесят тисяч рублів, але за потужність вона не буде поступатися вашому обладнанню.

• Далі насіння соняшнику відправляються в шнековий прес, де і виконується віджимання масла. Вартість даного преса в середньому становить сімсот п'ятьдесят тисяч рублів.
• Після того, як масло охололо, його поміщають в спеціальний фільтр для початкової механічної очистки. Коштувати цей фільтр буде до ста неоподатковуваних мінімумів доходів громадян.

Отримане масло можна далі не очищати, але деякі компанії часто використовують і додаткові фільтри для очищення.

Даний фільтр може виробляти до ста шістдесяти кілограм масла на годину, спираючись на те, що масличность соняшнику може досягати шістдесяти відсотків, використовують кілька фільтрів для кращої продуктивності.

Таке масло називають сирим, а макуха, який залишається після пресування можна продавати або валити екстракції.

Екстракційний метод виготовлення соняшникової олії відрізняється від попереднього методу.

Практично кожен завод практикує обидва методи відразу. Після того як насіння пройшли прес, їх поміщають в екстрактор, де розчиняється залишкове масло. Розчинником можуть служити екстракційний гексан, ацетон, бензин і багато інших.

Коли макуха проходить другий віджимання, то виходить шрот, матеріал з малим вмістом олії, яким годують тварин. Також отримують і місцелу, з якої також можна отримати масло, за допомогою рафінації. Устаткування, яке необхідно для виготовлення масла з місцели буде коштувати до півмільйона рублів.

Далі масло розливається по різним ємностей, найкраще придбати для цього спеціальне обладнання, яке буде коштувати близько чотирьохсот неоподатковуваних мінімумів доходів громадян.

Також читайте: Бізнес ідеї для села

Які вимоги виставляються до олійниця

Одним з недоліків даного бізнесу є вимоги до приміщення, на тонну оброблюваного сировини необхідно сорок квадратних метрів. Але треба ж ще й зберігати десь сировину, отже, приміщення має бути ще більше. Також є вимога до співробітників, але тут все досить просто, з п'ятдесяти чоловік, що працюють в одну зміну, не менше восьми повинні володіти спеціальними навичками і пройти підготовку за певними спеціальностями.

Решта ж працівники наймаються за бажанням глави. Заробітна плата їх не перевищує восьмисот неоподатковуваних мінімумів доходів громадян.

Дохід з олійниці

Прибуток безпосередньо залежить від якості виготовляється масла. Розрахунок ведеться для продуктивності в п'ятдесят тонн сировини. В середньому завод, який займається виробництвом масла, отримує близько шестисот неоподатковуваних мінімумів доходів громадян, це без урахування продажів лушпиння, яка може принести ще сто тисяч. В середньому за зміну можна отримати до ста тридцяти тисяч, отже, в місяць виходить близько трьох мільйонів, за вирахуванням податків і заробітної плати, отримуємо близько одного мільйона восьмисот тисяч.