Olga Ka Кухарчук 5 рівня

• 11 жовтня 2013, 9:46
• 13166

На одному з грецьких сайтів зустріла розповідь однієї жінки, що іменує себе Padespani, про похід до французького gourmet-магазин. Після численних дегустацій вона зупинила свій вибір на маленькій баночці джему з ... зелених помідорів. Куплена баночка закінчилася протягом однієї години. Саме з цього почався її шлях дослідження рецепта. Перепробувавши і випробувавши багато варіантів, вона знайшла той смак !!! Рецепт додавався ... Цікавості моєму не було меж, а жага експериментів спонукала мене на покупку незрілих помідорів ... Ну, що ... Приступимо!

Як тільки починає закипати суміш, вливаємо 25 г віскі, зменшуємо вогонь і залишаємо варитися ... Тут хочу трохи відійти від рецепта Padespani, так як вона рекомендує уварювали суміш 1,5 години. З мого досвіду хочу сказати, що 50-60 хв. предостатньо. Час можна збільшити, якщо Ви збільшите кількість інгредієнтів.