1. Як використовувати силіконову форму
2. Як відмити силіконові форми для випічки

На моїй кухні три види форм для випічки: металеві, паперові та силіконові. Перші важко назвати кращим варіантом, адже занадто складно дістати пиріг навіть з роз'ємного варіанти без пошкоджень. Другі практичні у використанні, особливо для порційних смакоти з тіста, ось тільки використовувати такі можна всього один раз. А ось випічка в силіконових формах в духовці незмінно ідеальна: дістати її легко, навіть якщо вона фігурна, а саму форму можна використовувати багато разів.

Ось саме на використанні хотілося б зупинитися більш детально. Купуючи недорогі силіконові форми, ви розчаруєтеся. Через неякісний матеріалу кухня швидко наповнюється неприємним запахом, а сама випічка може навіть бути токсичною. Це той випадок, коли ми радимо вам витратитися, адже використовувати цю кухонне начиння можна протягом декількох років.

Як використовувати силіконову форму

1. Пам'ятайте, що будь-яка форма гнучка. Кожен раз, коли ви наливаєте в неї тісто, ставте її на решітку або деко. Тоді місткість не буде постійно проливатися або підгорати по краях форми.
   
2. Силіконові форми для випічки кексів можна відправляти не тільки в духовку (електричну або газову), але і в морозильну камеру. Такі ємності витримують температуру в діапазоні від - 40 до + 240 ° С.
   
3. Єдина відмінність - форма, а процес приготування такої ж, як і з іншими видами ємностей: навіть якщо зверху тісто добре подпеклось, всередині пиріг ще вологий. Перевіряйте зубочисткою.
   
4. Змащувати чи силіконову форму перед випічкою? Виробники продукції радять робити це всього один раз, найперший. Якщо ви сумніваєтеся, робіть це кожного разу. Шкода випічці це точно не принесе.
   
5. Чи не діставайте випічку відразу. Дайте їй охолонути хвилин сім, а після просто нахиліть набік - вона сама випаде. Якщо вона злегка прилипла, можна відігнути краю форми. Використовувати вилки і ножі не варто, адже форму проколоти так легко.
   
6. Силіконові форми для випічки оладок і пирогів підійдуть для приготування холодних закусок , Страв з риби і м'яса. Краще варіанти - квадратні і прямокутні.
   
7. Мінімум декору - максимум якості. Так, фігурні формочки такі красиві, але вони часто непрактичні: на дрібній різьбі по краях залишається багато тіста. Як відмити силіконову форму для випічки? Потрібно просто замочити в холодній воді. Потім виверніть форму навиворіт і протріть губкою.
   
8. Зберігати такі формочки можна де завгодно і як завгодно, навіть в найвужчому шафі, звернувши їх у трубочки. Вони не деформуються і швидко набувають первинний вигляд.
   

Як відмити силіконові форми для випічки

Спосіб 1. Наповніть ємність 1 л гарячої води. Додайте пакетик лимонної кислоти. Помістіть в воду силіконові формочки на 20 хвилин. Помийте силіконову форму для випічки звичним засобом, сполосніть і протріть.

Спосіб 2. Наповніть ємність 1 л води. Додайте 2 ст. л. харчової соди і 2 ст. л. засоби для миття посуду. Прокип'ятіть рідина 5 хвилин. Помийте формочки таким теплим розчином.

Спосіб 3. Розчиніть 1 ст. л. оцту і 1 ст. л. соди в 3 л гарячої води. Опустіть форму в воду на 2 хвилини. Потім змийте залишки нагару.

Випічка в силіконової формі завжди така пишна, красива, та практично ідеальна, тому її хочеться пробувати знову і знову, готувати частіше і частіше. Сходіть в найближчий магазин: різні форми і розміри, цільні і розсувні стінки, низькі і високі бортики, рельєфна або гладка поверхня, у вигляді квітів, тварин, мультяшних героїв - вибирайте будь-яку і радуйте сім'ю нової оригінальної випічкою щодня. А про правильне використання пристосування розкажіть друзям.