Як приготувати піцу з фаршем в домашніх умовах крок за кроком

  1. Рецепт піци з м'ясним фаршем
  2. інгредієнти
  3. Як правильно вибрати інгредієнти
  4. Рецепт піци з грибами і фаршем
  5. покрокове приготування
  6. як подавати
  7. Інші варіанти приготування і наповнення

Зміст: 1 Рецепт піци з м'ясним фаршем1.1 Інгредіенти1.2 Як правильно вибрати інгредіенти1.3 Покрокове пріготовленіе1.4 Відеорецепт піцци2 Рецепт піци з грибами і фаршем2.1 ...

Приготувати піцу з фаршем - по-моєму, найкраще рішення в разі, коли залишилося небагато фаршу, з якого нічого путнього, власне кажучи, і не зробиш. Так сталося і в мене, і ось тепер поспішаю поділитися своїм рецептом. В якості додаткової начинки можна використовувати практично все, що є у вас в холодильнику, але в піці обов'язково повинні бути присутніми сир і томат!

Рецепт піци з м'ясним фаршем

Кухонна техніка: газова або електрична плита, духова шафа.

інгредієнти

тісто:

борошно 2-3 скл. олія соняшникова 1 ст. л. дріжджі сухі 2 ч. л. сіль 1 щіпка цукор 1/3 ст. л. вода 1 скл.

Начинка для піци з фаршем:

фарш 500 г цибуля 1 шт. спеції за смаком консервовані овочі 150-200 г помідори 1 шт. томатний соус 2 ст. л. сир твердий (моцарелла) 150-200 г зелень за смаком сіль за смаком сушені трави (італійські) за смаком

додатково:

олія соняшникова для смаження

олія соняшникова для смаження

Як правильно вибрати інгредієнти

  • Фарш можна використовувати будь-який.
  • Мені пощастило знайти в холодильнику так звану «Мексиканську суміш» з горошку, кукурудзи і перцю, яку я і застосувала в якості додаткових компонентів для начинки своєї піци. Ви ж можете сміливо замінити її, наприклад, звичайним болгарським перцем або оливками, або ж, приготувавши піцу з грибами і фаршем.
  • Тісто для піци можна використовувати покупне, але, звичайно ж, кращим вибором буде його власноручне приготування. У моєму випадку, рішення приготувати піцу було раптовим, тому тесту в наявності не виявилося.
  • До речі, дуже вдало вийде, якщо в рецепті приготування тіста рослинне масло замінити оливковою - від цього ви тільки виграєте.

покрокове приготування

  1. Почнемо з тіста: в глибокому посуді розчиніть дріжджі в теплій воді.
  2. Тепер додайте масло і сухі компоненти - цукор і сіль. Все перемішайте.
  3. Наступний етап - додавання просіяного борошна. Я вказала приблизна кількість борошна, так як необхідно додавати її поступово і стежити, щоб в результаті тісто вийшло м'яким і некрутим.
  4. Посуд з вимішаним тестом накрийте рушником і залиште підходити в теплому місці на 1 годину.
  5. Займіться начинкою: очистіть цибулю від шкірки, наріжте дрібними кубиками.
  6. Висипати цибулю в розігріту сковороду з рослинним маслом, злегка обсмажте, після чого додайте фарш. Злегка підсолити, приправити і доведіть до готовності.
  7. Помідор промийте і наріжте кільцями, натріть сир на тертці.
  8. Підійшло готове тісто розкачати в не дуже тонкий пласт, змастіть форму, в якій будете випікати піцу, невеликою кількістю масла або шматочком маргарину і розстеліть зверху тісто, трохи підвернувши краю.
  9. Основу майбутньої піци змастіть соусом.
  10. Тепер викладайте фарш, а зверху викладіть помідор і іншу начинку, у мене це були консервовані кукурудза, горошок і перець.
  11. Присипте піцу з фаршем і помідорами сиром і травами або зеленню за смаком, і відправляйте в розігріту до 200 ° С духовку на 15 хвилин. Час приготування також може трохи відрізнятися в залежності від роботи вашої духовки. Тісто має підрум'янитися, а сир - розплавитися.

відеорецепт піци

Краєчки від шматочків піци багато хто просто недоїдають. Переглянувши дане відео, ви дізнаєтеся, як зробити бортик піци неймовірно смачним. Тільки не забудьте попередити всіх про те, що краєчок «з смачним секретом»!

Рецепт піци з грибами і фаршем

  • Час приготування: 45-55 хвилин.
  • Кількість порцій: 12.
  • Кухонна техніка: газова або електрична плита, духова шафа.

інгредієнти

фарш 400 г цибуля 1 шт. спеції за смаком гриби консервовані (печериці, гливи або ін.) 1/2 банки помідори 2-3 шт. томатний соус / майонез або їх суміш 2 ст. л. сир твердий (моцарелла) 150-200 г зелень за смаком сіль за смаком тісто для піци

додатково:

олія соняшникова для смаження

покрокове приготування

  1. Почистіть цибулю, наріжте дрібними кубиками.
  2. Надішліть цибулю на сковороду з рослинним маслом, трохи обсмажте, потім додайте фарш, підсолити і готуйте до зміни кольору фаршу.
  3. Промийте помідори, наріжте кільцями або півкільцями.
  4. Додайте гриби і спеції за смаком, готуйте ще хвилин 5, після чого зніміть з вогню.
  5. Розкачайте тісто в пласт товщиною 0,5-0,8 см, викладіть на змащену маслом форму або деко. Підверніть краю.
  6. Змастіть основу для піци соусом до смаку, зверху викладіть начинку з фаршу і грибів.
  7. Викладіть порізані помідори.
  8. Натріть сир зверху піци з фаршем і помідорами, додайте трави або зелень за смаком, після чого випікайте в духовці при 200 ° С близько 10-15 хвилин.

відеорецепт піци

Я надала рецепт з уже готовим тестом для піци. В даному відео ви можете переглянути, як підготовляли тісто:

як подавати

Готової піци краще дати зовсім трохи охолонути, щоб без проблем дістати її з форми або дека, що не розламавши. Можете викласти її на велике блюдо або піднос цілком, розрізати і подати на стіл. У супроводі піцу улюбленими алкогольними напоями на зразок вина або ж пива, ну або просто квасом, лимонадом і навіть кефіром. Доповнити вечерю можна легким овочевим салатом.

Інші варіанти приготування і наповнення

Якщо ви вирішите додати в піцу гриби, то їх необхідно заздалегідь прожарити, як і фарш, а консервовані можна просто порізати і посипати ними піцу. Також можна приготувати цікавий варіант піци з курячого фаршу замість мучного тесту - спочатку необхідно запекти близько 10-15 хвилин сформований м'ясної корж, а потім викласти на нього начинку і знову стільки ж пропекти.

Дізнайтеся, який ще існує смачний рецепт приготування піци в духовці. Вам неодмінно має бути цікаво дізнатися істинний рецепт італійської піци , Також поцікавтеся рецептом соусу для піци самостійного приготування. А рецепт приготування піци з листкового тіста в духовці точно не залишить вас байдужим!

Поділіться з іншими читачами своїми враженнями про приготовану сьогодні піці. А також обов'язково вкажіть, якщо вам відомо якесь безумно смачне поєднання інгредієнтів разом з фаршем!

Часы работы

Вторник – cуббота: 12:00-22:00
Воскресенье - понедельник: выходной