Що приготувати з кислого молока?

  1. Готуємо з кислого молока
  2. І інші способи
  3. Примітка

Молоко знову скисло

Молоко знову скисло! Доводиться думати, що приготувати з кислого молока. Або, може, просто вилити його геть?

Це часта ситуація, особливо влітку, в спеку. Часто воно прокисає, поки ви несете його додому з супермаркету по палючому сонцю.

Але не поспішайте засмучуватися і викидати кисле молоко. Через кілька годин воно перетвориться в кисляк, а це відмінний продукт, можливо, навіть більш корисний, ніж молоко. Наші предки знали йому ціну. Влітку кисле молоко, кисле молоко, сироватка були дуже ходовими продуктами в харчуванні. Вони прекрасно допомагали уберегти організм від зневоднення в спеку, покращували травлення, імунітет, загальне самопочуття. Хіба все це завадить нам сьогодні?

Тому виливати такий продукт ні в якому разі не слід. Звичайно, кашу з нього не звариш, але ось для інших страв його цілком можна використовувати. У цій статті описано кілька пропозицій, як використовувати кисле молоко, які допоможуть вам знайти застосування цій потрібній і корисного продукту.

Готуємо з кислого молока

Звичайно, найпоширеніший варіант, як використовувати кисле молоко - це застосувати його для випічки. Кисле молоко можна додавати в тісто при готуванні пирогів, вареників, оладок або хліба. Шукайте рецепти, які містять кисле молоко або кефір (різниці ніякої!)
Ось кілька сторінок, де описані рецепти з кислого молока:

Американський пиріг, рецепт якого включає стакан кислого молока;
можна приготувати борщ в мультиварці ;
спечіть бездріжджовий хліб в мультиварці ;
заправте кислим молоком салат з огірків і помідорів , Щоб він став менш жирним.
Якщо кислого молока досить багато, наприклад, 2 літра або більше, приготуйте з нього сир в мультиварці .

Сир з кислого молока, зроблений своїми руками, нічим не гірше магазинного. Є багато рецептів для застосування такого сиру (не кажучи вже про те, що його можна просто з'їсти):
Хачапурі в мультиварці з начинкою з сиру;
тут описаний чізкейк в мультиварці ;
А тут, як приготувати вареники з сиром .

Крім того, влітку з кислого молока можна зробити смачні десерти. Наприклад, цей чізкейк в мультиварці, фото якого вам безсумнівно сподобається, адже літо - саме час використовувати малину та інші ягоди.
З кислого молока можна зробити смачний манний пудинг, який подають з полуничним варенням .
Хороший десерт для спекотної погоди - шоколадне кисле молоко. Додайте до кислого молока розчинний порошок какао, цукор, і трохи ванілі. Змішайте добре і насолоджуйтеся!

Використовуйте кисле молоко для маринування м'яса: кролик, маринований в кефірі, або курячі грудки, мариновані в кислому молоці, здивують вас своєю м'якістю і ніжною консистенцією. Також кисле молоко додають в супи, щоб зробити їх смак вершковим. Такий суп з курки в мультиварці описаний ТУТ . Просто замініть свіже молоко кислим.

Якщо ви любитель яєчні або омлетів, прочитайте на ЦІЙ СТОРІНЦІ , Як приготувати омлет в мультиварці. Замініть молоко кислим молоком. Смак омлету стане тільки краще.

І інші способи

Якщо у вас є кисле молоко, не забудьте про братів менших. Запропонуйте його домашнім тваринам. Мої кішки і собака час від часу із задоволенням п'ють саме кисле молоко, в той час, як магазинний кефір, йогурт або ряжанка Чи не здаються їм їстівними.

Ну і, нарешті, згадайте про себе, рідної. Подбайте про свою красу. Кефірна маска дуже корисна для волосся, а трохи кислого молока, змішаної з вівсяним борошном, не тільки живить шкіру, але і служить відмінним засобом від зморшок як стягуюча маска.

Примітка

Для того, щоб убезпечити себе від шкідливих бактерій (що влітку цілком актуально) використовуйте кисле молоко без термічної обробки (наприклад, в борщ), тільки якщо молоко скисло в холодильнику або в результаті додавання оцту або лимонного соку.
Якщо воно зіпсувалися, постоявши на сонці або поблизу тепла, використовуйте його для випічки.

Або, може, просто вилити його геть?
Хіба все це завадить нам сьогодні?

Часы работы

Вторник – cуббота: 12:00-22:00
Воскресенье - понедельник: выходной