Дуже смачне печиво з сиру

  1. Сирне печиво «Трикутники»
  2. Нам будуть потрібні наступні інгредієнти:
  3. Готуємо тісто:
  4. Тепер приступаємо до ліплення:
  5. Сирне печиво «Гусячі лапки»
  6. Ось що нам знадобиться:
  7. Починаємо ліпити печиво:
  8. Простий рецепт печива з сиру
  9. Приготування сирного тесту:
  10. Ліпимо печиво:
  11. Рецепт сирних рогаликів
  12. продукти:
  13. Дуже смачне печиво з сиру з шоколадом

Сир дуже корисний для здоров'я, особливо для швидко зростаючих дітей. Але не завжди вони згодні є його просто так. А ось сирне печиво подобатися і дорослим, і дітям, випічка виходить ароматною і смачною.

Ми з Вами вже розбирали декілька рецептів на основі сиру - сирну запіканку і торт з печива без випічки з сиром . Сьогодні пропоную побалувати домашніх і спекти печиво, вибирайте будь-який рецепт, вони все виходять смачні.

  1. Сирне печиво «Трикутники»
  2. Сирне печиво «Гусячі лапки»
  3. Простий рецепт печива з сиру
  4. Рогалики з сиру
  5. Дуже смачне печиво з сиру з шоколадом

Сирне печиво «Трикутники»

Цей рецепт всім добре знайомий ще з дитинства, саме це печиво пекли наші мами. Цей рецепт всім добре знайомий ще з дитинства, саме це печиво пекли наші мами

Нам будуть потрібні наступні інгредієнти:

  • 1 пачка свіжого сиру (200 грам)
  • 1 пачка масла вершкового (можна використовувати маргарин)
  • 400 грам просіяного борошна
  • 1/2 чайної ложки харчової соди
  • Оцтова есенція (для гасіння)
  • 100 грам цукрового піску

    Таке печиво можна приготувати і з замороженого сиру.

Готуємо тісто:

Спочатку підготуємо сир. Краще відразу купить м'який і без грудочок. Якщо в ньому відчуваються крупинки - протріть через сито. Спочатку підготуємо сир


Змішаємо його з розм'якшеним маслом.

Потім додаємо харчову соду, яку гасимо оцтом. Потихеньку додаємо борошно. Замішуємо тісто.

Тепер приступаємо до ліплення:

Для зручності робимо довгий джгутик і ріжемо пропорційно (як на пельмені).
З кожного шматочка розгортаємо пласт товщиною приблизно 0,5-0,7 см. Або вирізаємо формочки склянкою.

На пласт посипаємо цукор.
Складаємо навпіл і вже половинку посипаємо цукром (або занурюємо в цукор).

Знову складаємо Половіков коржі і отримуємо трикутне печеньку, мачає в цукровий пісок з одного боку.

Кладемо на деко.
У гарячу духовку до 190 градусів ставимо деко і випікаємо хвилин 20. Як печеньки стануть золотистими - готові, можна виймати. Перекладаємо остигати на паперовий рушник.

Сирне печиво «Гусячі лапки»

Цей рецепт схожий на попередній, хоча саме печиво робиться по іншому.

Ось що нам знадобиться:

  • 2 пачки свіжого сиру звичайної жирності
  • 1 пачка маргарину, а ще краще - масла
  • 500 грам борошна пшеничного
  • 0,5 ложки чайної харчової соди
  • Сіль, ваніль - за смаком

Покрокова інструкція для приготування тіста

  1. Масло дістанемо з холодильника і хвилин через 10, коли воно буде не таким твердим рубаємо його з просіяного пшеничного борошном.
  2. Сир краще взяти однорідний і м'який, якщо він крупинками - протріть його через сито або пропустіть через м'ясорубку. Додаємо його до борошняної крихті.
  3. Кладемо сіль, цукор, що гаситься оцтовою есенцією або лимонним соком харчову соду.
  4. Все ретельно перемішуємо
  5. Сформувати кулю, покласти його в целофановий мішечок і дати відпочити хвилин 25 в холодильнику.
    тісто ділимо на кілька частин.

Якщо ви дотримуєтеся дієти або не подобаються жирне печиво - покладіть всього половину масла.

Починаємо ліпити печиво:

Спочатку все робимо як в печиво трикутники:

  1. З однієї частини робимо ковбаску, інші частини прибираємо знову в мішечок.
  2. Ковбаску знову ріжемо на пропорційні частини
  3. З частини треба розкачати корж.
  4. Сипем цукор на всю поверхню коржа і звертаємо навпіл всередину цукром.
  5. Отриману половинку знову посипаємо цукровим піском і знову складаємо.

    Отриману половинку знову посипаємо цукровим піском і знову складаємо

  6. По краю печеньки потрібно зробити надрізи або глибокий відбиток виделкою.

    По краю печеньки потрібно зробити надрізи або глибокий відбиток виделкою

    На вигляд вона ставати схожа на гусячу лапку.

  7. Те ж саме робимо з усім тестом.

    Те ж саме робимо з усім тестом

  8. Печиво укладається на деко і відправляється в розігріту духовку. Приблизно 180 градусів.
  9. Час приготування від 10 до 20 хвилин. Залежить від того, які «Гусячі лапки» вам подобаються. Хто любить бліді, а хтось рум'яні.

Простий рецепт печива з сиру

На відміну від попередніх в цьому рецепті набагато менше масла, виходить воно не таким жирним, м'яким і смачним. Іноді це печиво ще називають дитячим сирним печивом. На відміну від попередніх в цьому рецепті набагато менше масла, виходить воно не таким жирним, м'яким і смачним

Інгредієнти, які нам потрібні:

  • 1 Пачка сиру (200 гр)
  • 2 свіжих яйця
  • 1 стакан цукрового піску
  • 2 з половиною склянки просіяного борошна
  • 80 грам маргарину
  • 1 чайна ложка розпушувача

Приготування сирного тесту:

  1. Просіяне борошно слід змішати з розпушувачем.
  2. Пачку сиру перекрутити через м'ясорубку або ж протерти за допомогою сита.

    Пачку сиру перекрутити через м'ясорубку або ж протерти за допомогою сита

  3. З цукровим піском перетерти маргарин.
  4. Туди додаємо курячі яйця, перетертий сир і борошно і змішуємо все разом.
  5. Замішуємо тісто.

    Замішуємо тісто

Ліпимо печиво:

З тіста слід розкачати велику корж і вирізати різні фігурки спеціальними пристосуваннями.

Викладаємо сирні фігурки на змащене маслом деко.

Випікаємо 20 хвилин.
У духовці температура повинна бути близько 190 градусів.

Рецепт сирних рогаликів

Печиво готується швидко, втім так само швидко з'їдається. Якщо не любите жирне печиво, можна зменшити кількість маргарину до 100 гр Печиво готується швидко, втім так само швидко з'їдається

продукти:

  • Борошна пшеничного 2 склянки
  • Маргарину 1 пачка
  • Свіжого сиру 400 грам
  • Цукровий пісок для обсипання
  • Дрібка солі
  • 0,5 чайної ложки розпушувача для тіста
  • Трохи ванільного цукру
  • 2 яйця курячі

Покрокове приготування:

  1. Маргарин трьом на крупній тертці.
  2. Для того, щоб вийшла крихта потрібно змішати і ретельно перетерти пшеничне борошно і маргарин разом.
  3. В отриману крихту додаємо сир, 2 курячих яйця, сіль, розпушувач для тіста, сіль і цукор. Все добре перемішуємо.

    Все добре перемішуємо

  4. З отриманого тесту формуємо великий клубок, загортаємо в целофанову плівку і поміщаємо в холодильник на 20-30 хвилин.
  5. Після того як воно полежить в холодильнику його треба розкачати в тонкий пласт і гарненько посипати цукровим піском. В цукор, яким посипають пласт можна додати корицю, горіхи, цукатікі, мармеладки.

    В цукор, яким посипають пласт можна додати корицю, горіхи, цукатікі, мармеладки

  6. Розрізаємо на трикутники від центру коржі.

    Розрізаємо на трикутники від центру коржі

  7. Скачує кожен трикутник в рогалик.

    Скачує кожен трикутник в рогалик

  8. Отримані рогалики потрібно укласти на деко, який змастили маслом.

    Отримані рогалики потрібно укласти на деко, який змастили маслом

Якщо рогалики змазати жовтком, то вони при випічці будуть золотистого кольору.

  1. Деко ставимо в розігріту до 200 градусів духовку.
    Випікати рогалики приблизно 20 хвилин.

Дуже смачне печиво з сиру з шоколадом

І ще один цікавий рецепт сирного печива з начинкою з шоколаду.

Випічку печива зі свіжого сиру дуже легко приготувати і виходить воно завжди самим м'яким, смачним і ніжним. Такі рецепти, які готують в домашніх умовах користуються популярністю. Вони поєднують в собі користь і приголомшливий смак.

Пробуйте будь-який з цих рецептів і Ви порадуєте себе і близьких!

Сподобалися рецепти - поділіться з друзями в соціальних мережах.

Часы работы

Вторник – cуббота: 12:00-22:00
Воскресенье - понедельник: выходной