"Мойдодир" У ВАС НА КУХНІ

Знаменита письменниця Агата Крісті сцени кривавих убивств для своїх детективів складала за миттям посуду.Вона говорила, що ненавидить це заняття, і кожен раз, коли їй доводилося мити посуд, її відвідували думки про вбивство!Нібито її ненависть до цієї неминучої домашньої обов'язки допомагала зробити такі сцени особливо жорстокими.Можливо, славна добра бабуся просто лукавила.Швидше за все, її жіночого серця були неприємні сцени вбивств.Але який же детектив обходиться без них?І письменниця кріпилася, інтуїтивно поєднуючи обдумування жорстоких сцен з таким заспокійливим, розслаблюючим заняттям, як миття посуду в приємній теплій воді.Але ж Агата Крісті цілком могла купити посудомийну машину, історія якої розпочалася раніше, ніж вона народилася.Але, може бути, купи вона таку машину - і її творчість була б дещо іншим ... У всякому разі, сучасна посудомийна машина здатна істотно змінити наше життя, і в кращу сторону.
ЦЕ БУЛО ДУЖЕ ДАВНО...

Патент з кресленням пристрої посудомийної машини, виданий Джозефіна Кокран 28 грудня 1886 року.

Вбудовувані посудомийні машини добре вписуються в будь-яку кухонні меблі.

Вилки, ложки, ножі рекомендується укладати в машину в горизонтальному положенні. У сучасних моделях деяких фірм для них передбачений окремий висувний піддон у верхній частині мийної камери.

Для маленької кухні краще придбати посудомийну машину шириною 45 см.

Наука і життя // Ілюстрації

Обертові розпилювачі розподіляють воду в різних напрямках, так що вона потрапляє в усі кути і на всі поверхні мийної камери. Додаткове напрямок подачі води вниз забезпечує постійну самоочищення плоских сітчастих фільтрів.

Альтернативний варіант для тих, кому не підходить велика посудомийна машина через брак простору або мінімальних потреб в митті посуду, - компактна посудомийна машина.

Співвідношення різних одиниць вимірювання жорсткості води.

<

>

Посудомийна машина набагато молодше пральної, але і її історія досить довга. Одну з перших машин для миття посуду виготовив в 1880 році винахідник Бенджамін Хове. Щоб привести її в дію, потрібно було з шаленою швидкістю крутити рукоятку.

Американська домогосподарка Джозефіна Кокран підхопила цю ідею і оснастила посудомийну машину мотором. При роботі машина гуркотіла і часом розбивала чашку-другу, але мужня поборниця технічного прогресу щодня користувалася нею протягом 10 років. У 1886 році Джозефіна отримала патент на свій винахід, а в 1893 році її моторизована посудомийна машина була продемонстрована на Чиказькій виставці.

У 1886 році Джозефіна отримала патент на свій винахід, а в 1893 році її моторизована посудомийна машина була продемонстрована на Чиказькій виставці

Першу серійну побутову посудомийну машину в Європі з приводом від електродвигуна випустила німецька фірма MIELE. Симпатична біла машина мала циліндричну форму і пересувалася по кухні на трьох коліщатках. Посуд в неї завантажувалася зверху, через кришку, що відкидається.

Переваги очевидні

З тих пір спливло багато води ... Сучасні посудомийні машини миють посуд дуже якісно, ​​і не тільки майже безшумно і дбайливо, але і дуже економно. За три останніх десятиліття конструкторам вдалося знизити рівень шуму в машинах з 65 до 43 дБ, а енергоспоживання - з 2,8 до 1 кВт.год Основна тенденція в розробці нових поколінь машин - грамотний підхід до екології: мінімальна витрата води і електроенергії. Передові моделі, наприклад, миють 14 комплектів посуду в 11-13 літрах води! Сама скупа господиня не в змозі добитися таких цифр при ручному митті.

Як це досягається? По-перше, пропусканням водопровідної води через іонообмінну камеру, що робить воду м'якою і підвищує її миючі здатності. По-друге, за рахунок повторного використання однієї і тієї ж порції води шляхом очищення через систему фільтрів.

Завдяки хитромудрій системі теплообміну економиться не тільки вода, але і електроенергія на її нагрівання. Теплообмінник у вигляді плоского резервуара, куди надходить гаряча вода від попереднього циклу мийки, контактує з порцією води, призначеної для наступної стадії, і підігріває її залишковим, невикористаним теплом. До речі, в багатьох моделях система теплообміну висушує посуд за принципом сушіння з конденсацією, без використання додаткової електроенергії і виведення назовні вологого повітря з клубами пара. Є машини і з Електросушкі, але вони менш економічні. Витрата енергії на миття 12-14 комплектів столового посуду в сучасних посудомийках класу А складає 0,74-1,05 кВт.год Це обходиться (за сьогоднішніми московським розцінками на електроенергію) приблизно в 60 копійок. Де ще можна знайти таку дешеву і бездоганну домробітницю?

Система теплообміну гарна ще й тим, що забезпечує плавну зміну температури при переході в чергову фазу миття. Таким чином, декоративний фарфор і крихке скло застраховані від "температурного шоку".

Турбота про економію води та електрики призвела до появи нових моделей посудомийних машин, які здатні визначати кількість завантаженого посуду і ступінь її забруднення! Якщо раніше в інструкціях рекомендували не використовувати машину, завантажену в повному обсязі, то тепер в деяких нових моделях передбачені дотепні пристосування, здатні відміряти мінімальну кількість води, енергії і миючих засобів, необхідних для миття конкретної порції посуду.

Що ж, ми, господині, повинні визнати: у справі миття посуду електрична посудомийка вже перевершила нас по кваліфікації. Тим більш вражаючим ставлення російських покупців, в більшості своїй вважають посудомийну машину не предметом першої необхідності поряд з холодильником і плитою, а шиком, який варто купувати, коли все інше вже куплено.

СПОЖИВАЦЬКИЙ ПОПИТ

Одна "практична" дама запитала в магазині побутової техніки: "За який час посудомийна машина миє посуд?" Продавець відповів: "У звичайному режимі за 45-65 хвилин, в залежності від заданої температури". - "Та ну! - засміялася жінка. - Я руками швидше помию!"

Це типова помилка споживачів в підході до побутової техніки. Як посудомийна, так і пральна машини створені не тільки для того, щоб робити роботу швидше нас. Вони роблять цю важку невдячну роботу ЗАМІСТЬ нас, щоб ми в цей час могли займатися іншими, більш приємними справами. Крім того, машини забезпечують високу якість мийки та гігієнічність: процес йде при температурі 60-65оС і навіть 70оС з використанням високоактивних миючих засобів. У цих умовах мікроорганізми гинуть. Кожен предмет в машині омивається гарячою водою з миючими засобами набагато довше, ніж при ручному митті. Для миття під краном таке нереально: ви б просто обварили собі руки.

За даними GFK - міжнародної організації, що досліджує світовий ринок, - насичення ринку посудомийних машин в Європі становить в середньому 37%. Тобто 37 з 100 сімей вже мають побутові посудомийки. Першість в Європі (близько 57%) тримає Швеція. Після неї йде Німеччина (49%). А на останньому місці серед розвинених європейських країн варто ... Англія! Всього 21% англійських сімей знехтували традиціями і завели в будинку електричну посудомийку. Схоже, населення Англії як і раніше становлять послідовники Агати Крісті.

Що до Росії, то, за непрямими даними (об'єктивної статистики поки немає), насичення ринку посудомийних машин у нас не досягло і 5%.

АРГУМЕНТИ І ЦИФРИ

Допитливі статистики підрахували, що в середньої сім'ї, що складається з чотирьох осіб, за рік припадає перемити 18 тисяч ножів, ложок і виделок, 13 тисяч тарілок, 8 тисяч чашок, а також незліченну кількість каструль, сковорідок, блюд, таць, банок, пляшок. ..

У кращому випадку ручна мийка посуду займає близько однієї години в день. Посудомийна машина зажадає від вас за весь день 10 хвилин, щоб завантажити брудний посуд і вивантажити чисту. Вважаємо: 60-10 = 50 хвилин. Множимо заощаджений час на число днів в році: 50 хвилин х 365 = 18250 хвилин, або більше 12 діб. Половина, а для кого-то і цілу відпустку. Ну а за 10 років - 120 діб. Розумієте? Ви продовжуєте своє життя. Можете зробити її цікавішою і багатше, присвятивши заощаджений час утворення, цікавим поїздкам, спілкуванню з дітьми, з друзями.

Вважаємо далі. При ручному митті посуду під проточною водою з крана витрачається 60 літрів води в день. У той час як звичайної посудомийній машині на 12 комплектів потрібно не більше 14 літрів води в день. Разом (60-14) x365 = 16790 літрів води заощаджується за рік. Це більше 70 ванн гарячої води. Можна підрахувати, що на нагрівання такої кількості води витрачаються зайві 500 кВт.год електроенергії на рік. Ви відчуєте це на своєму гаманці, якщо у вас вдома електричний водонагрівач і лічильник витрати води. Решту це поки не стосується безпосередньо. Але уявіть, скільки палива потрібно спалити, забруднюючи атмосферу, якої ви дихаєте, щоб доставити в ваш будинок з водопроводу таку кількість зайвої гарячої води? І гроші на це, зрештою, теж беруться з вашої кишені.

Придбавши посудомийну машину, ви відчуєте, що шкіра ваших рук пом'якшала, а нігті твердіше (адже природа не передбачила, щоб людина багато раз на день плескався в гарячій воді з додаванням лугу). Крім того, ви позбудетеся від необхідності щодня як мінімум по годині вдихати міститься у воді з-під крана хлор.

Словом, покупка посудомийної машини - початок нормального життя і ефективної економії часу, води, енергії, здоров'я. Вона окупиться дуже швидко. Але ось привести розрахунки окупності важко, бо як оцінити заощаджені дні, місяці, роки життя? Наше життя, наше здоров'я, наше час безцінні.

МИТИ АБО НЕ МИТИ?

В посудомийній машині можна мити не тільки посуд, але і різні знімні деталі кухонних плит і грилів, форми для випічки, жирові фільтри кухонних очисників повітря, полиці холодильника, глечики фільтрів для води, лопаточки для смаження, друшляки, Овочечистка, воронки, пластикові, скляні або порцелянові обробні дошки, що обертаються скляні листи мікрохвильовок і інші, часом несподівані, предмети.

Наприклад, в машині легко відмиються і стануть як нові пластикові серветки, які в деяких будинках замість скатертини підкладають під кожен прилад. Дуже практично. Придбає блиск і початковий вигляд далеко не нова металева терка для овочів. Відмінно відмиється сучасний посуд із пластику, наприклад для мікрохвильових печей (головне при покупці пластикового посуду - звертати увагу на наявність позначки Thermoplast або Duroplast, що свідчить про стійкість до деформації в діапазоні температур від -30 до + 80 ° C).

Миють в машині кришки від банок, розетки для варення, свічники, порцелянові ароматніца, баночки для спецій, сільнички, перечниці. Дрібні предмети кладуть в контейнер для столових приборів. Якщо ж їм там тісно, ​​їх складають в сітку, в яких продаються фрукти або овочі, і поміщають в кошик для посуду. Сітка потрібна, щоб дрібні штучки не провалилися між прутами кошика.

Відмінно відмиваються встановлені шийкою вниз пляшки: розпилювач води забезпечує проникнення пружних струменів миючого засобу навіть через вузьке горлечко.

А одна моя знайома використовує свою посудомийку під час збирання: миє в ній порцелянові статуетки, фарфорові, фаянсові і кришталеві вази (але не антикварні) і навіть кришталеві підвіски люстри. Вона вважає, що більше ні одним способом не добитися такого сяючого блиску кришталю.

Купуючи келихи, чарки з прозорого скла або комплект столових приборів із нержавіючої сталі, зверніть увагу на інструкцію, що додається по догляду. Зазвичай там йдеться не про те, що ці речі МОЖНА мити в посудомийній машині, а про те, що їх ПОТРІБНО там мити. Прозоре скло і полірована нержавіюча сталь після миття в машині набувають особливого іскристий блиск і кришталеву чистоту.

Чого не можна мити в посудомойке: предмети з дерева, перламутру, кістки, олова, міді, латуні, а також посріблені. Потрібно бути обережними з миттям антикварного порцеляни, особливо з розписом по глазурі. Краще не мити старовинне матове скло: воно буває тендітним. Втім, в деяких машинах є програми делікатного миття крихкого скла.

Про ЖОРСТКОЇ І М'ЯКИХ ВОДІ

Господині знають, що результат будь-якого миття багато в чому залежить від м'якості застосовуваної води. У м'якій воді все відмивається дуже легко, з мінімумом миючих засобів. У місцевостях з жорсткою водою (а в більшості регіонів Росії переважає досить жорстка вода) посуд мити набагато важче, і вона залишається тьмяною. Страждає від жорсткої води і посудомийна машина. У ній доводиться використовувати спеціальну регенеруючу сіль, необхідну для захисту і відновлення робочого стану іонообмінної камери - міні-фабрики виробництва м'якої води. Ионообменная камера заповнена адсорбером - ионообменной смолою, яка видаляє з води роблять її жорсткою солі кальцію, магнію. Але можливості такої міні-фабрики не нескінченні. Згодом поглинаючі властивості адсорбера знижуються. Тому і потрібна регенерує сіль, яка зв'язує і вимиває іони кальцію і магнію.

Яка жорсткість води у вашій місцевості? У домашніх умовах можна провести найпростіший тест. Розчиніть в склянці води трохи мила. Якщо вода помутніє і в ній з'являться пластівці, значить, вона жорстка.

Жорсткість води виражається в умовних одиницях - градусах жорсткості або в мг-екв / л.

Західноєвропейські посудомийні машини, що продаються у нас, частіше відрегульовані виробником на жорсткість води до 20 градусів. У більшості моделей роботу пом'якшувача води можна коригувати самим. А деякі виробники в комплект приладдя до машини включають індикаторну стрічку для визначення жорсткості води з тим, щоб можна було відрегулювати машину під місцеві умови.

Для вирішення проблеми з жорсткістю води в будь-який посудомийній машині передбачена спеціальна ємність - в неї можна завантажити відразу до 2 кілограмів пом'якшувальною воду солі і потім кілька місяців про це не згадувати. Машина сама витрачає сіль у міру потреби, а коли її запаси підійдуть до кінця, що загорівся індикатор просигналить вам: додайте-ка солі!

Інші господині через нерозуміння нехтують цією вимогою. Так, деякий час можна мити посуд без додавання солі, але незабаром іонообмінна камера забивається, і з машини виходить тьмяна, в білястих плямах посуд. Постійне використання машини з порожнім контейнером для солі може привести до порушень нормальної роботи для пом'якшення води. Якщо справа не зайшла далеко, працездатність іонообмінної камери можна відновити, заповнивши ємність регенерує сіллю і провівши звичайний цикл миття 4-5 разів.

До рекомендацій деяких консультантів застосовувати для посудомийних машин чисту велику поварену сіль фахівці більшості фірм-виробників ставляться скептично.

НІЖ "годувати" посудомийки

Принцип роботи посудомийної машини досить простий. Завантажується в гратчасті піддони (кошика) посуд енергійно промивається інтенсивними струменями води, їх розбризкують під тиском один або два обертових розпилювача-коромисла, по всій довжині яких є отвори, так що пружні струмені гарячої води заповнюють весь внутрішній простір машини.

Але будь-яка домогосподарка скаже, що цього недостатньо, оскільки вода не розчиняє жир, а присохлі до посуду залишки їжі необхідно гарненько відтерти. Довелося створити для посудомийної машини спеціальні миючі засоби, активно розчиняють і змивають жири і ефективно видаляють частинки їжі з посуду.

Завдяки багаторазовим полосканням і додаванню в кінці циклу мийки спеціального рідкого ополіскувача посуд завжди грунтовно промивається і залишки миючих засобів повністю зникають з неї. Чашки, тарілки, каструлі і сковорідки стають гладкими і блискучими, як нові.

Отже, для бездоганної роботи посудомийки необхідні три компоненти: спеціальний миючий засіб, ополіскувач та сіль. На російському ринку є досить широкий вибір комплектів цих коштів від різних виробників. Ось назви основних: Calgonit, Kristall-fix, Somat, Frosch (Німеччина), WКultra (Бельгія), Sun (Франція).

Сучасні посудомийні машини на одне миття витрачають приблизно 30 г регенерує солі і 25 г миючого засобу.

ВИБІР ВЕЛИКИЙ - СЛОВО ЗА ВАМИ

Сьогодні серед безлічі моделей посудомийних машин, наявних на російському ринку, неважко знайти ту, яка задовольнить всі ваші вимоги. У дорогих і найбільш економічних машин - зазвичай від 5 до 8 програм миття при різних температурах, а клас енергоспоживання, ефективності миття та сушіння - A або B.

Нормальна програма миття з підвищеною температурою (65оC) прекрасно справляється з присохлими борошнистими залишками їжі.

Програма інтенсивного миття (65 / 70оС, в залежності від моделі) підходить для сильно забрудненого посуду (каструль, сковорідок) з пригорілими або присохлими залишками їжі.

Програма з малою витратою води (55оС) призначена для миття слабо забрудненого посуду або для неповного завантаження.

Швидка програма (55оC) завдяки малій тривалості застосовується при невеликому завантаженні, а також при відсутності присохлих залишків їжі. Вона незамінна в усіх випадках, коли посуд потрібно якомога швидше подати на стіл.

Програма миття тендітного посуду (40оC) використовується для крихкого і лише злегка забрудненого скла, декоративного фарфору, кришталю.

Програма попереднього ополіскування перешкоджає засихання залишків їжі, якщо посуд повинна бути вимита пізніше.

Економічна програма (55оC) забезпечує такий же результат, як і звичайна програма з температурою 65оC, але при меншій витраті електроенергії і води. Тривалість миття трохи збільшується. Така програма підходить для среднезагрязненного посуду.

З метою економії електроенергії деякі фірми випускають посудомийні машини з можливістю підключення до магістралі гарячої води. На російському ринку вони є, але статистика показує, що лише близько 2% таких машин користувачі підключають до гарячої магістралі. Причина - в тривалих відключення гарячої води влітку, а також в тому, що гаряча вода містить багато небажаних домішок.

Добре, якщо в машині передбачена система безпеки АКВА-СТОП, що перешкоджає будь-якого виду протікання води - виникають вони в шлангах підведення води або через розгерметизацію приладу.

КУДИ ПОСТАВИТИ-ТО?

Для маленьких кухонь дуже актуальні настільні посудомийні машини, розмірами подібні з великою мікрохвильовою піччю. Як правило, вони вміщують в себе 4 комплекти посуду. Навіть в малогабаритній квартирі такий посудомойке неважко знайти місце, наприклад на невисокому холодильнику або на столі. Її можна також вбудувати в кухонну шафу, придбавши спеціальну раму.

Але "справжні" посудомийні машини - підлогові, зовнішнім виглядом нагадують пральну машину. Їх габарити зазвичай 60x60x85 см. Така машина вміщає 12-14 комплектів столового посуду і може бути встановлена ​​замість стандартних кухонних тумби, відмінно вписавшись в інтер'єр. Є чимало "великих" моделей зі знімною верхньою панеллю, добре вбудовуються в кухонні меблі.

Пропонуються і "компромісні" тонких гучномовця посудомийні машини шириною всього 45 см, на 8-9 комплектів, які допоможуть вирішити проблему нестачі площі.

Існують посудомийні машини, що вбудовуються навіть в електричну або газову плиту замість звичної нам духовки. Вони зовсім не вимагають додаткового місця.

Якщо кухня простора, краще придбати підлогову машину зі стандартною шириною 60 см. Розділивши вартість посудомийки на кількість вміщаються сервізів, ви побачите дуже помітну різницю в ціні не на користь малогабаритних посудомийок. Крім того, по питомій витраті води і електроенергії великі посудомийки при повному завантаженні більш економічні, ніж настільні.

Нарешті, щоденний витрата посуду залежить не стільки від кількості членів сім'ї, скільки від числа блюд, що готуються. Для нормальної сім'ї, навіть зовсім невеликий, де прийняті здорові традиції трьох- або чотириразового харчування, де щодня готують свіжі страви і щодня миють каструлі, - посудомийка на 12-14 комплектів посуду в самий раз! Не кажучи вже про сімейні свята, з яких гості йдуть без почуття провини, що залишають вас наодинці з горою брудного посуду. Електрична посудомийка дозволить вам частіше зустрічатися з рідними та друзями.

На Заході "вузькі" і настільні посудомийки частіше використовуються для другого будинку - дачі в курортній місцевості, де господарі менше готують, а значить, менше миють посуду.


Але який же детектив обходиться без них?
Як це досягається?
Де ще можна знайти таку дешеву і бездоганну домробітницю?
Розумієте?
Але уявіть, скільки палива потрібно спалити, забруднюючи атмосферу, якої ви дихаєте, щоб доставити в ваш будинок з водопроводу таку кількість зайвої гарячої води?
Але ось привести розрахунки окупності важко, бо як оцінити заощаджені дні, місяці, роки життя?
МИТИ АБО НЕ МИТИ?
Яка жорсткість води у вашій місцевості?
КУДИ ПОСТАВИТИ-ТО?

Часы работы

Вторник – cуббота: 12:00-22:00
Воскресенье - понедельник: выходной