Національна кухня Таїланду, традиційні тайські страви

  1. опис Найчастіше в меню тайської кухні зустрічаються страви з рису. Відзначимо, що в кожному регіоні...

опис

Найчастіше в меню тайської кухні зустрічаються страви з рису. Відзначимо, що в кожному регіоні країни вважають за краще свій сорт, тому одні й ті ж страви можуть мати різний смак. Крім рису тайці часто додають до страв суміш прянощів каррі, найчастіше зварену в кокосовому молоці.

Що і де поїсти в Таїланді

Досить багато страв місцевої кухні можуть здатися гострими, так що не забудьте попросити офіціанта або кухаря, якщо це невелике кафе, пошкодувати непідготовлений шлунок туриста. Вам не обов'язково досконало володіти англійською або тайським, щоб пояснити своє бажання: навіть в самому глухому селищі можна просто показати пальцями «трохи» і вимовити «спайсінііт ної».

Через особливості розташування країни, в місцевій кухні великою популярністю користуються страви з морських і річкових мешканців. Будь-які страви з м'яса тварин вважаються предметом розкоші, так як їх найчастіше виготовляють з «імпорту». Традиційним гарніром може бути не тільки рис, але і локшина, хоча і вона, найчастіше, рисова.

Вибираючи в ресторані перші страви, обов'язково зверніть увагу на знаменитий тайський суп «тому ям» з креветками. Гурмани стверджують, що навіть при повному дотриманні всього рецепта ні в одному з ресторанів України автентичний суп не подають, так що тільки заради цього варто відвідати тайський храм кулінарії. Ще один хіт першої подачі страв - «тому Хакан», в який входять курка і гриби.

Що стосується вибору самих місць, де ви будете їсти, то до цього варто підходити дуже вибірково. Повністю безпечними для мандрівника є ресторани готелів. Якщо вам зустрічається по шляху відкритий ресторан з недорогими стравами, то в ньому, швидше за все, начисто ігноруються всі норми санітарії - не варто навіть близько до нього підходити. Якщо ресторан виглядає трохи презентабельнєє, то перекусити в ньому, звичайно, можна, але ось лід в напої краще не додавати.

Що стосується цін, то обід в закусочній на вулиці Бангкока можна придбати всього за 50 бат. В мережевому фаст-фуді, які зустрічаються у великих міста, ви перекусіть за 150 бат. У непоганому столичному ресторані обід буде коштувати від 700 бат з однієї людини. На курортах ціни не набагато відрізняються від столичних:

  • закусочна на вулиці - 70 бат
  • обід в ресторані від 700-800 бат.

закусочна на вулиці - 70 бат   обід в ресторані від 700-800 бат

Чим менше кафе в Таїланді , Тим менше вибір страв в ньому. У невеликих закладах подають найчастіше супи. Крім них ще є яйця, локшина, кілька видів бульйону, рис та овочі.

Часто зустрічаються пункти харчування з самообслуговуванням, де вибір ширший, але страви відразу готують дуже гострими. Мандрівники і місцеві люблять барбекю бари, де можна самостійно обсмажувати м'ясо, овочі і морепродукти прямо сидячи за столом. В такому закладі ви платите тільки за вхід і, звичайно, за напої.

Якщо не хочете пізнавати всі принади тайської кулінарії, то можете легко знайти заклади з традиційною європейською або японською кухнею. На курортах і в прогулянкових зонах великих міст любителів міцних напоїв чекають різні бари та паби.

Часы работы

Вторник – cуббота: 12:00-22:00
Воскресенье - понедельник: выходной